解饞下飯超好吃的油潑羊腿自己在家能做嗎？

1樓：育嬰冷知識

過年啦，過年啦，歡歡喜喜過大年！馬上快要過年了，想必大家都在高高興興的準備著需要的年貨吧，那當然是少不了鮮美可口的羊肉了呀。油潑羊腿不但是吃起來滋味很好，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。

作為乙個見到羊肉就不想走的吃貨，美味拆銷的油潑羊腿來說，有著很大的吸引力，讓人欲罷不能。而且我們的大廚在製作油潑羊腿的時候，還特意搭配了桃園建民西瓜醬，滋味也是變得更加美妙了，自己都比平常多吃了好多飯。接下來，我們就簡單的為大家說一說原來油潑羊腿這樣做更加美味，解饞下飯超好吃，讓人越吃越想吃。

美味的油潑羊腿。

食材：羊腿、香菜、桃園建民西瓜醬、雞御御者蛋、大蔥、生薑、辣椒、料酒、醬油、味精、香油、鹽。

做法：1、我們需要先把買來的羊腿沖洗乾淨，去掉羊腿上面的血水，撈出來，瀝乾水，備用；

2、接下來，把大蔥沖洗乾淨，切成蔥段；把姜沖洗乾淨後，切成薑絲；把香菜洗淨後，切成香菜段；把辣椒洗淨切成段；備用；

3、再把雞蛋打入乾淨鎮薯的小碗裡，用筷子攪拌均勻後，製作成雞蛋液，加入適量的澱粉，製作成雞蛋糊；備用；

4、再往盛著羊腿的盆裡面放入桃園建民西瓜醬、料酒、醬油和鹽，醃製一會兒；然後再把羊腿煮熟；

5、接著再把攪拌好的雞蛋糊均勻地倒在煮好的羊腿上面，熱鍋燒油後，把羊腿放入鍋裡面，進行煎炸；

6、然後再次熱鍋燒油，放入薑絲、蔥段和香菜段爆香一下，加入辣椒、料酒、醬油、味精、香油和鹽；

7、再倒入適量的鮮湯，放入羊腿，再次煮燉一會兒，讓羊腿更加的入味，再盛出來，即可；

2樓：網友

羊腿去血水，加入調味料、橘蘆知藥料醃製入味，煮熟，再用全蛋糊均勻地抹在羊腿上，入油鍋炸，勺放火上，加底油，放入蔥絲、薑絲、香菜段爆出香味，加入調味譁爛料、圓消鮮湯，再放入羊腿烹製入味，改刀裝盤即可。

3樓：彩虹巧克力糖豆

在家當然也是可以做到知辯，首先將羊腿消猛鏈焯一遍水去除腥味。然後再將羊腿放入鍋中，加入一些調味料，再加少許的水，直至拿孫羊腿收汁之後撈出，最後將熱油淋在羊腿上。

4樓：可樂

自己在家裡面是可以做的，而且製作起來非常簡單，食材也比較少，價位也是非常便宜的。