1樓：your大頭兵
看見有人吃寬粉，激動的心顫抖的手，也想試一試，正好也是個開胃菜，10分鐘就能搞定的麻醬寬粉桐段畢，真的超級好吃，你們一定要試試哦！
寬粉其實就是一種粉條，主要是以紅薯為原料，經過封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。因其寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽而受廣大消費者喜愛。
而且紅薯澱粉是粗糧製品，經常食用有利於營養均勻，增進腸道蠕動，有利於身體健康。並且粉條還可以當作正餐，可以在保證每天碳水化合物攝入量的同時，降低熱量，達到**的效果。
麻醬流汁寬粉。
食材：寬粉、蔥花、蒜末、白芝麻。
配料：辣椒粉、食用油、生抽、陳醋、蠔油、麻醬、鹽、白糖、清水。
做法詳解：步驟一】準備好所有食材，碗中放入1勺蔥花、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，鍋裡倒入兩勺食用油加熱，趁熱倒入碗中爆香調料。
步驟二】再加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、一大勺麻醬，少許鹽和白糖攪拌均勻。
步驟三】鍋中倒入局芹清水，煮開後，放入寬粉，撈入碗中，加入調好的醬汁，再加入2勺麵湯，撒上蔥花拌勻，即可食用。
小刁有話說--
1、煮寬粉的時候，一定要等水燃鬥開後，再放入寬粉，這樣寬粉不僅勁道口感好，而且不易碎。
2、這道菜調味料是關鍵，調味料的用量直接影響到口感，所以要注意。
2樓：水清霞明
space下廚房。
space蘭州流汁寬粉的做法。
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蘭州流汁寬粉。
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space兔子不在家q
蘭州流汁寬粉的用料。
寬粉 水發好油 少許鹽 少許雞湯 兩湯碗朝天香火鍋底料 兩指寬一條老乾媽火鍋底料 兩湯勺（小湯勺）花椒油 少許辣椒油 半湯勺雞精 一點蒜泥 兩瓣芝麻 一小撮糖 少許。
蘭州流汁寬粉的做法步驟。
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步驟 1space
純奶手撕吐司的做法廳罩 步驟1
上鍋燒開水，把寬粉放進去，煮八成熟，撈出濾冷水，冷水濾兩遍以後，在盛點冷水泡著。
步驟 2上鍋放少許油，油熱七成熱，放入朝天香火鍋底料（別的火鍋底料也扮彎鬧可以，只要是硬的那種就行），小火炒散以後放入老乾媽火鍋底料。
步驟 3炒10幾秒以後開大火翻炒幾下，倒入雞湯（沒有雞湯，用濃湯寶雞湯料也行），少許糖，大火燒開以後，煮一分鐘左右，放入花椒油，辣椒油，鹽少許，雞精少許，關火放芝麻。
步驟 4將寬粉撈出來，瀝乾水分，放入湯汁，在放入蒜泥，攪拌均勻出鍋即可。
流汁寬粉的做法
3樓：生活達人小西瓜
<>《流汁寬粉。撮蔥切蔥花，1撮香菜切碎，2根小公尺椒去蒂切圈，3瓣大凱念蒜切成泥，備用。
2.碗中放入2勺辣椒麵、1勺白芝麻、1勺孜然粉、半勺鹽、半勺白砂糖、2勺蒜泥和2勺蔥花，淋上熱油拌勻。
3.趁油熱時放入1勺香醋、2勺生抽和1勺蠔油，拌勻。淋完熱油後趁熱放入香醋會更香。
4.另起鍋水燒開後盯銷困，放入1包寬粉煮3到5分鐘，寬粉煮鬥搜至半透明軟糯即可，撈出放入料碗中。
5.小碗內放入2勺芝麻醬和5勺飲用水，稀釋拌勻，淋入寬粉中。
6.最後撒上小公尺椒圈和香菜碎，拌勻。
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最快的方法是先在溫水裡面泡一會，稍微軟化的時候放在較熱的水裡面泡一會 1 寬粉的解釋 寬粉，是用澱粉加工成的一種粉條，是中國傳統菜裡的主角，可涼拌，也可在熱菜中與豬羊肉一起燉食，南北菜系都是常用的食材。有半乾和全乾兩種儲存方式。寬粉以優質 紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製...
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