1樓：匿名使用者
用料復雞爪子 6只
生抽 少許
冰糖 少許
姜制(切片) 少許
醬油鳳爪的做法
買回來的雞爪子洗乾淨，剪去指甲
水開了，放入少許薑片，放雞爪子入去飛水，去除羶味流動的冷水沖洗讓口號變得緊實，爽口，不起膠。
瀝乾水分，待用
熱鍋冷油，放入薑片兩片，放入雞爪子，爆煸雞爪子，放入醬油，翻炒，讓雞爪子整隻都淋上醬油的顏色
加入熱水，讓鍋裡面的水分大概是能沒過雞爪子蓋上鍋中火燜焗5分鐘
開啟鍋，加入些許糖，不然會有點鹹
繼續燜焗10分鐘，蓋上鍋蓋，調到慢火
試過味兒，看到已經收汁，用筷子扎扎雞爪子，能扎進不硬了，就可以了
醬油鳳爪的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：兩小無猜是笨蛋
食材主料雞bai腳10只 輔料油du適量鹽適量生抽zhi1勺老抽半勺姜1片dao
步驟醬油雞回爪的做法步驟11.把雞腳按照平時答的方法清洗乾淨，飛水（水在鍋燒熱後放進雞腳1分鐘後關火）撈起
醬油雞爪的做法步驟22.在鍋內加入所有調味料和適量水，把雞腳也放進去煮10分鐘左右
醬油雞爪的做法步驟33.夾起，完成
醃製鳳爪的做法步驟圖，醃製鳳爪怎麼做好吃
用料雞爪 10 醋 適量內 香菜 適量 姜 4片 糖 少量 料酒 適量 小米椒 適量 大蒜 適量 香油 少量 醃製鳳爪的做法 容在清水中放入薑片和料酒，沸騰後放入雞爪，煮6 8分鐘。加入醬油醋蒜頭辣椒香菜香油白糖，試一試味道。煮好的雞爪放入冰水中冷卻，然後切開二半，放入調料中！放入冰箱冷藏。酸辣醃雞...
老醋鳳爪的做法步驟圖，老醋鳳爪怎麼做好吃
主料鳳爪 2.5斤 輔料老醋 500ml 耗油適量鹽適量 白糖適量 料酒適量 薑片三片 步驟1.買回的鳳爪在清水中浸泡半小時除去專血水後冷水下鍋煮六分鐘，可以少放點料酒，三片薑片，都是為了去腥。2.撈出放入涼水中，換兩次水。3.沖洗乾淨後用剪子剪成兩半 4.倒入老陳醋和涼開水，大約比例1 1，一般食...
醬油小餛飩的做法步驟圖，醬油小餛飩怎麼做
1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下 2.和好的面擀成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用麵條機壓的面片 3.把面片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀，大小不一的，反正餛飩不怕露餡，捏上就行了。4.鍋裡少放點油，蔥花炸出香味，少加點醬油和鹽，添水燒開，然後下餛飩...