1樓:陌上_卿名酒酒
主料豬肉
200克
玉米粒30克
胡蘿蔔30克
綠豆30克
輔料胡麻油適量鹽
適量醬油版
適量小蔥
適量大蒜權
適量胡椒粉
適量饅頭丁
適量蛋清
1個步驟
1.綠豆去皮。
2.蔥、蒜切末。
3.準備好豬肉。
4.豬肉切丁,剁碎。
5.放入一個蛋清、鹽、胡麻油。
6.放入蔥、蒜末、胡椒粉、料酒。
7.放入醬油,拌勻。
8.放入饅頭丁、綠豆。
9.攪拌上筋。
10.準備好玉米粒。
11.胡蘿蔔切末,與玉米粒混和。
12.胡蘿蔔切幾片圓片。
13.取一塊肉餡搓圓,在玉米粒與胡蘿蔔末中混幾下,均勻地粘上玉米粒與胡蘿蔔末,放到胡蘿蔔片上。
14.丸子都做好後,放到蒸鍋中蒸熟。
炸玉米丸子怎麼做才好吃
2樓:拾萬里之外
用料主料
玉米花生
芝麻胡椒粉
食鹽元貞糖
麵粉麵包屑
雞粉玉米丸子的做法
1.把玉米打碎,肉泡去血水,打成餡。加入玉米碎,花生碎,芝麻,鹽,糖少許,胡椒粉,雞精,料酒,蔥姜水,麵粉,麵包糠,一起攪勻。要朝一個方向攪上勁兒哦,要不然會散的。
2.鍋內加油,七成熱下丸子,最後一個手擠,一個手拿勺下丸子。這樣經過手擠的丸子會更緊實一些。
炸的時候不要太大的火,要不然裡面還沒熟呢。外面都焦黑了。
燴玉米丸子怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
食材明bai細
豬肉餡300克
鮮玉米du
粒適量老豆腐1塊zhi
雞蛋半隻
蔥姜dao蒜各10克
小米椒內3個
彩椒幾片
娃娃菜容半棵
高湯1碗
料酒5克
鹽適量生抽8克
五香粉3克
胡椒粉2克
澱粉適量
微辣口味
炸工藝半小時耗時
簡單難度
燴玉米丸子的做法步驟
1備原料,老豆腐用開水焯過,蔥薑末泡水。
2肉餡加料酒。
3放鹽。
4放五香粉。
5放五香粉。
6放生抽。
7放生抽。
8放蔥姜水。
9放蔥姜水。
10放玉米粒、澱粉。
11放玉米粒、澱粉。
12放雞蛋。
13放雞蛋。
14攪拌上勁。
15攪拌上勁。
16將玉米儘量擠在丸子內部(防止玉米粒與丸子分離)。入7成熱的油鍋炸制。
17將玉米儘量擠在丸子內部(防止玉米粒與丸子分離)。入7成熱的油鍋炸制。
18炸成金黃色丸子成熟後撈出。
19炸成金黃色丸子成熟後撈出。
20坐鍋入油,放蔥姜和小米椒,煸香,倒入老豆腐。
21坐鍋入油,放蔥姜和小米椒,煸香,倒入老豆腐。
22炒勻放入高湯。
23炒勻放入高湯。
24放生抽、鹽、胡椒粉,大火燒開轉中小火。
25放生抽、鹽、胡椒粉,大火燒開轉中小火。
26放娃娃菜。
27放娃娃菜。
28放丸子,小火燉2到3分鐘,勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
29放丸子,小火燉2到3分鐘,勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
4樓:無憂鬱唔咯
柴火丸子做法如下:材料主料:肉餡200克調料:黃酒10克,稀黃醬5克,五香粉3克,專鹽2克,玉
屬米澱粉30克,清水50克,雞蛋半個配料:蔥,生薑做法1、蔥切片,姜切絲用適量涼水泡半小時以上,取水用。2、肉餡裡放少許稀黃醬、五香粉、鹽、黃酒和少半個雞蛋拌勻。
3、30克玉米澱粉用50克蔥姜水攪勻備用。4、調好的澱粉水倒入肉餡中慢慢抓勻,然後在盤子上抹少許油,擠成小丸子備用。5、鍋內倒油,燒至五六成熱,下丸子小火炸至表面結殼,然後撈出來用勺子按一按丸子,然後把油溫燒至七成熱再炸一下出鍋就可以了,沾椒鹽食用。
豬肉玉米丸子的做法,豬肉玉米丸子怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
食材主料
豬肉500g
玉米片zhi
100g
輔料油dao適量鹽
適量調汁
適量香蔥回
50g步驟
1.食材;
豬肉,香
答蔥,玉米片。
2.肉剁成肉泥,香蔥切末。
3.加鹽和生粉合勻待用。
4.搓成丸子。
5.備玉米片。
6.放進玉米片裡裹上玉米片。
7.做好的玉米丸子。
8.放進鍋裡蒸熟。
9.出鍋裝盤。
10.調汁,燒油。
11.沒燒開關火,放上紅辣檔,香蔥,調味鮮合成調汁。
12.澆在蒸好的玉米丸子上即可上桌。
小貼士玉米丸子,老少適宜。
玉米丸子湯怎麼做好吃
6樓:高雅大氣很有笵
主料五花肉300克雞
bai蛋1個玉米du1根 輔料鹽適量雞zhi精適量dao十三香適量胡椒粉適量蠔油內適量香油適量蔥適容量生薑適量
步驟玉米丸子湯的做法步驟11.玉米剁塊,五花肉剁碎。
玉米丸子湯的做法步驟22.肉餡裡放入鹽,雞精,胡椒粉,十三香,蠔油,香油,生薑,蔥,一個雞蛋,攪拌均勻。
玉米丸子湯的做法步驟33.鍋裡放適量的水,把玉米放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟44.肉餡用筷子朝一個方向攪拌上勁。
玉米丸子湯的做法步驟55.玉米燉五六分鐘,肉餡做成丸子放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟66.用勺子弄掉浮沫。
玉米丸子湯的做法步驟77.燉十多分鐘左右,放適量的鹽調味。
玉米丸子湯的做法步驟88.放點香油提香.
玉米丸子湯的做法步驟99.盛出來撒點蔥花。
菜丸子怎麼做好吃?菜丸子的家常做法是?
7樓:匿名使用者
菜丸子的做法有很多,茼蒿菜做法如下:
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉,雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油,燒熱後用手一個一個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋,然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧:
拌好的蔬菜還會出水,要去動作要迅速,感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉,實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆,口感更好。
雞肉丸子的做法,玉米雞肉丸子怎麼做好吃
8樓:匿名使用者
食材主料
雞肉100克
玉米粒100克
西蘭花50克輔料鹽
適量胡椒粉
適量姜粉
適量雞蛋專
1/2個
澱粉適量
味精適量
步驟1.雞胸
屬肉剁成細細的雞蓉。
2.雞蓉中加少許鹽、胡椒粉、姜粉、半個雞蛋、一小勺澱粉,攪打上勁。
3.把雞肉團成一個個乒乓球大小的丸子。
4.冷凍熟玉米粒解凍,用紙巾吸乾外面的水分。
5.把雞肉丸放在玉米粒中滾動,使其表面均勻地粘上玉米粒,並用手按實。
6.團好的丸子放在盤中。
7.蒸鍋內放水燒開,把盤子放在屜上,大火蒸7、8分鐘。
8.取出,在丸子空隙點綴一些焯熟的西蘭花。
9.小半碗水燒開,裡面加少許鹽、味精,用水澱粉勾芡,然後澆在菜上即可。
小貼士丸子外面裹玉米粒時,一定要用手把外面的玉米粒按實,使其嵌入到雞肉中粘牢,否則玉米粒很容易掉下來
9樓:儲貞拓跋凝蝶
主料用料
雞胸玉米粒
金針菇燕麥
糯米粉醬油
雞精胡椒粉
食醋澱粉
步驟1金針菇
玉米雞肉丸子
的做法2將陷料剁碎和調料拌在一起
3捏成丸子,在燕麥裡滾一圈
4上鍋蒸
火鍋丸子湯家常怎麼做
10樓:小小呂子博
懶人版火鍋丸子湯步驟1
懶人版火鍋丸子湯的做法大
全提前準備好丸子和玉米粒 黃豆粒
烹飪技巧
火鍋丸子不要煮太久了,不然沒有了嚼勁!丸子雖然好吃,但是不易多吃哦!雞精味精哪些調料,本人不喜歡所以就沒有放哦!
11樓:匿名使用者
火鍋丸子湯的家常做法:
火鍋丸子湯
主料:火鍋丸子適量,嫩黃豆米一小把,水果玉米粒一小把。
輔料:鹽適量,胡椒粒適量,大蒜3瓣。
製作過程:
1、火鍋丸子和黃豆粒、水果玉米粒,先準備好!
2、水果玉米粒和黃豆粒洗乾淨,火鍋丸子切兩半,大蒜切碎。
3、鍋燒熱放少許油,放入大蒜爆香。
4、放入適量水,根據火鍋丸子的量來放水
5、水燒開了放入黃豆玉米粒,大火轉小火煮五分鐘。
6、五分鐘之後,在轉大火倒入丸子煮三分鐘。
7、煮好後的丸子和玉米粒都飄起來了,很漂亮哦!起鍋的時候放入鹽和胡椒碎、蔥花即可。
8、出鍋。盛入碗裡,即可食用。
黃金芋頭丸子怎麼做好吃，黃金芋頭丸子的家
主料粉芋頭 半個白糖適量 花生油適量 全蛋液一個雞蛋 麵粉半碗 步驟 芋頭丸子的做法步驟1 1.這是做老婆餅剩下的芋泥餡，製作芋泥餡 粉芋頭去皮切薄片，蒸熟後趁熱加入白糖，快速壓拌均勻，沒有塊狀就行了 芋頭丸子的做法步驟2 2.把芋泥搓圓 芋頭丸子的做法步驟3 3.鍋熱時倒入油，油熱時改小火 芋頭丸...
疏菜丸子怎麼做好吃，蔬菜丸子怎麼做好吃
就是把你想吃的蔬菜切成碎末，然後放入雞蛋麵粉和油，然後搓成丸子，放鍋樣就是蔬菜丸子製作。蔬菜丸子怎麼做好吃 蔬菜丸子怎麼做好吃？首先抓碎老豆腐，然後拌入蔬菜碎等，加入兩個雞蛋一大勺澱粉以及調料，用勺定型，下鍋炸浮起撈出即可。蔬菜丸子做法詳解。金針菇丸子這樣做味道太香啦！全家都吃不夠！蔬菜是指可以做菜...
蓮菜丸子怎麼做好吃竅門，藕丸子怎麼做好吃竅門
丸子肉香嫩滑。飽滿多汁。人人都愛吃，但是餐館裡吃到的總嫌油膩。教你做一道清蒸蓮藕丸子。清甜鮮美。絕不會吃膩。清蒸蓮藕丸子。材料 豬肉餡200克，蓮藕1節，橄欖油2勺，鹽3克，姜1塊，蔥1根，耗油1勺，澱粉10克。步驟 第一步 豬精瘦肉剁餡加生薑末10克 蔥末10克 鹽，加入適量清水攪打均勻 再加入橄...