1樓：爵爺的網路
泡椒童子雞
材料仔公雞
泡椒泡姜
萵筍豆瓣醬
蔥蒜鹽糖雞精
生抽料酒
花椒胡椒粉 蛋清內
澱粉做法1. 仔公雞治淨斬
容成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉抓勻醃製，2. 鍋內下入混合油燒熱，將雞塊下入爆炒至水乾亮油，轉中火下入花椒和豆瓣醬炒出紅油，
3. 下入泡椒段、泡姜粒、蔥彈和蒜末炒香，摻入少許鮮湯，調入生抽和白糖，
4. 將萵筍切成與雞塊大的丁下入鍋內，用中火燒熟，根據味道調入鹽和雞精起鍋裝盤
青椒童子雞的做法步驟圖，青椒童子雞怎麼做
2樓：陌上_卿名酒酒
用料童子雞 一隻抄（約襲800g）
青椒 3-4個
鮮尖椒 15個
蒜苗 2顆
姜、蒜 若干
花椒 一把
胡椒粉少許
料酒 三勺
老抽 一勺
生抽 兩勺
鹽 少許
雞粉 少許
糖 少許
青椒童子雞的做法
雞洗淨宰小塊（約大拇指大小），瀝乾水分，加料酒、姜碎、花椒、胡椒粉、鹽、生抽、一點點油抓勻醃製約1小時！青椒童子雞的做法 步驟1
準備配料，重慶人愛辣尖椒必須有！青椒童子雞的做法 步驟2油稍微多一點，用菜籽油更香！溫油下薑片青椒童子雞的做法 步驟3油冒煙了下雞（雞下鍋前放少許生粉抓勻）不要急於翻動青椒童子雞的做法 步驟4
炒至變色後加尖椒、花椒一把、老抽、生抽、糖，翻炒後加料酒青椒童子雞的做法 步驟5
然後下青椒、蒜苗、蒜片、雞粉翻炒均勻即可
爆炒童子雞的做法步驟圖，爆炒童子雞怎麼做
3樓：匿名使用者
用料童子雞 600g
香菇 3個
配料：姜，大蒜，大料，八角，大醬，鹽
爆炒童子雞的做法
把童子雞切成一塊一塊
把香菇切一切
熱鍋，放油，油熱了依次放入輔料，然後放雞塊，炒一炒，放香菇，再炒一炒，加一點水，煮十五分左右
好了，吃吧
小貼士口味可以完全根據個人愛好，加點花椒，辣椒什麼的
脆皮童子雞的做法步驟圖，脆皮童子雞怎麼做好吃
主料 童子雞400克 調料 白醋200克,麥芽糖5克,醋2克,大蒜 白皮 3克,大蔥15克,姜5克,鹽5克,植物油50克 脆皮童子雞的做法 1.將童子雞以醃料醃漬30分鐘至入味 2.再以湯勺不斷地舀滾開水淋童子雞上，直至童子雞表皮變色侍用 3.將白醋 麥芽糖和醋一同放入鍋中以小火熬煮，待快煮至?沸時...
泡椒板筋怎麼做，泡椒板筋的做法步驟圖，泡椒板筋怎麼做好吃
泡椒bai板筋的做法 1.先將豬裡脊的底du下部用平刀切出zhi板筋，然後將dao板筋切成條。內2.紅泡椒切段 容，芹菜切段，姜，蒜切小片，3.把切好的板筋加少許料酒生粉醃2分鐘，另取鍋放油燒熱至四層熱，放入板筋下鍋快速爆一下撈出，4.另取鍋放少許花生油把可姜蒜片炒出香味後再放泡椒豆瓣醬，番茄醬炒勻...
爆炒童子雞的做法，爆炒童子雞怎麼做好吃，爆炒
材料童子雞1只，蔥，姜，料酒，鹽，雞精，生抽，糖做法1 童子雞處理乾淨，切塊。2 鍋裡放油，加入薑片煸炒出香味，倒入童子雞翻炒。3 加入料酒 鹽 少許生抽，放一點水，然後蓋鍋燜一會。4 最後放少許糖 雞精，撒上蔥花裝盤即可。步驟1.準備食材 2.將雞肉切小塊備用 3.先下油入鍋 4.放入姜和蒜頭 5...