1樓：俺奴家不是禍水
主料：土豆1個 油適量
料汁兒： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
涼開水2勺 孜然粉2勺
鹽1勺 雞粉1勺
蔥花適量 香菜末適量
炸土豆片的做法步驟
1. 土豆削皮洗淨後，切成薄片，放在水裡反覆換三到四遍的水（洗去土豆裡面的澱粉）浸泡5分鐘左右！
2. 撈出土豆片瀝乾水份備用！
3. 鍋燒熱倒入適量的油，燒至六成熱後，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大約炸2分鐘左右就可以了！）5. 撈出瀝乾油份備用！
6. 炸好的土豆片放在碗裡！
7. 調料汁兒：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，鹽1勺，雞粉1勺，孜然粉2勺，涼開水2勺，蔥花適量，香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒！
8. 在土豆片上撒上蔥花和香菜末！
9. 澆上幾勺料汁兒就可以開吃啦！
炸土豆片的配料怎麼調
2樓：欣欣自
土豆片炸好，在土豆片上均勻撒辣椒粉和孜然粉即可。
油炸土豆片的做法：
用料： 辣椒麵1勺 油100克 土豆1個 孜然粉1勺
1、市場買來的土豆用清水洗乾淨，去掉片，切3毫米左右薄片。
2、土豆切成薄片後，放在水裡浸泡十分鐘左右。
3、鍋裡放水，燒開，把土豆在水裡煮一下，大約看到土豆變得透明即可。將煮好的土豆片在涼水裡過一下濾幹。
4、鍋燒乾，放油，等油熱了，土豆片倒下去炸，待土豆片變得有點金黃的時候撈出。
5、土豆片放在餐紙上濾下油。
6、土豆片上均勻撒辣椒麵，孜然粉就可以食用了。
炸土豆片的調料怎麼配
3樓：
主料：大土抄豆1個
輔料：植物bai油適量、鹽2茶勺、辣椒粉
du2茶勺、孜然粉3茶勺、雞蛋
zhi2個、麵粉適dao量、麵包糠適量
1、準備麵粉，土豆，雞蛋。
2、把土豆洗淨去皮切片。
3、把雞蛋打散，充分拌均勻，加鹽、辣椒粉、孜然粉充分拌均勻。
4、取一塊土豆片放入蛋液中兩面沾滿。
5、在麵粉裡兩面都裹均勻。
6、再次在蛋液裡兩面都均勻裹住，再粘上面粉，再次粘上蛋液，再放進麵包糠裡兩面都粘滿面包糠。
7、靜止一會。
8、熱鍋涼油，油熱6成，加入土豆片。
9、炸至兩面金黃。
10、撈出瀝油即可。
炸土豆片的醬料怎麼做
4樓：熹焱燕窩
1、食鹽，味粉，花椒粉，辣椒粉
鮮味土豆片：鹽80％，味精16％，五香料4％。
辣味土豆片：辣椒粉21．6％、胡椒粉13．5％、五香粉13．5％、精鹽48．6％、味精2．7％。
蒜香土豆片：蒜粉58．3％、味精33．3％。
材料：a糯米粉60克水60克b味噌50克砂糖20克辣椒粉20克c醋半茶匙酒半茶匙鹽半茶匙
做法：1姜材料b拌勻備用。
2糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。
3將壓平的糯米糰放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入做法1，充分拌勻，再加入材料c，拌勻即可
5樓：匿名使用者
放辣椒麵，花椒麵，香油，蔥，鹽和味精就可以了
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