1樓：小小怪獸
食材明細
草雞1只bai
枸杞十顆
duzhi
紅棗十顆
酒糟1瓶
糟香口味dao
燒工藝三刻鐘耗時
內簡單難度
酒糟雞的容做法步驟
1準備好的原料。
2當年草雞一隻，洗淨，加薑片，水酒釀燒開再燜半小時。
3紅棗和枸杞加點酒釀泡開。
4燜熟的雞剁成塊。
5骨頭朝下，鋪在鍋底。
6加上酒釀，枸杞和紅棗燒開就可以。
7酒香四溢的酒糟雞就做了。
小竅門一次不宜多吃，每次一小碗就可以，做好後放冰箱冷藏，吃的時候盛一點加熱就可以。
使用的廚具：砂鍋
酒糟雞的做法？
2樓：匿名使用者
酒糟雞，具體做法如下：
1.準備好食材。
2.三黃雞洗淨，切成大塊，冷水下鍋版，放幾片姜，煮到權水開，撈出備用。
3.油鍋裡多倒些油，放入香葉、桂皮、白芷炸香。
4.倒入雞肉翻炒。
5.加入蔥、姜、蒜翻炒。
6.加入醪糟。
7.加入適量開水，蓋上鍋蓋燜燉20分鐘。
8.加入少量紅曲粉。
9.加入少許紅燒汁。
10.湯汁漸少時，加入適量鹽。
11.湯汁收幹後，關火加入味精。完成。
3樓：魂牽夢縈
材料1、先買一隻2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來該怎回麼弄應該 知道的。
2、準備
答一瓶香糟滷
製作方法
1、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。
2、把煮熟的雞拿起來，冷卻一下。
3、把雞切成條塊狀，勤快點的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。
4、在盆中倒入香糟滷，加入鹽、味精適量（可以先嚐嘗味道，鹽少一點，糟滷也有鹹味），調好的味道比正常口味稍微鹹點就可以了，如果太鹹可以加點雞湯。
5、將調料倒入盛雞的盆中醃製2小時左右就可以吃了。（實在等不及，調料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味）
4樓：匿名使用者
1 新鮮竹筍剝去筍皮，對半剖開後切滾刀塊。大火燒開煮鍋中的水，下入竹筍焯回2分鐘後撈出，浸入涼水中備用答
。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。（因為現在不是竹筍的季節，又很想吃這道菜，於是在超市買的處理好的袋裝的，呵呵，**用的原來的） 2 雞翅中洗淨，每個剁成三段（如果翅中很小也可以剁成兩段）。
鍋中放入冷水和剁好的雞翅中，加入老薑片和少許料酒，大火煮開，待有很多浮沫後撈出雞翅中塊，用溫水沖洗乾淨備用。焯水的作用是除去血水和多餘的油脂 3 鍋中放入少許油加熱至六成，放入焯好的雞翅中塊煸炒至水分略微收幹，顏色變得微黃盛出備用 4鍋中放入適量油加熱至六成熱，放入薑片和剁椒醬煸炒出香味，然後放入處理好的雞翅中塊翻炒均勻，再依次加入老抽、酒釀（200ml）和水（以末過雞翅為好），加蓋燜煮15分鐘 5加入焯好的竹筍，再加蓋燜煮10分鐘，調入少許鹽拌勻即可
5樓：匿名使用者
酒糟雞做法：1、先買復一隻
制2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來該怎麼弄應該知道的。2、準備一瓶香糟滷3、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。4、把煮熟的雞拿起來，冷卻一下。
5、把雞切成條塊狀，勤快點的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。6、在盆中倒入香糟滷，加入鹽、味精適量（可以先嚐嘗味道，鹽少一點，糟滷也有鹹味），調好的味道比正常口味稍微鹹點就可以了，如果太鹹可以加點雞湯。7、將調料倒入盛雞的盆中醃製2小時左右就可以吃了。
（實在等不及，調料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味）
6樓：匿名使用者
你會做啊？不會吧 哦買嘎
怎麼做好吃，酒糟雞的家常做法
7樓：傲00氣
步驟來酒糟雞的做法步驟11.準備好食材源
。酒糟雞的bai做法步驟22.三黃雞洗淨du，切成大塊zhi，冷水下鍋，放幾dao片姜，煮到水開，撈出備用。
酒糟雞的做法步驟33.油鍋裡多倒些油，放入香葉、桂皮、白芷炸香。
酒糟雞的做法步驟44.倒入雞肉翻炒。
酒糟雞的做法步驟55.加入蔥、姜、蒜翻炒。
酒糟雞的做法步驟66.加入醪糟。
酒糟雞的做法步驟77.加入適量開水，蓋上鍋蓋燜燉20分鐘。
酒糟雞的做法步驟88.加入少量紅曲粉。
酒糟雞的做法步驟99.加入少許紅燒汁。
酒糟雞的做法步驟1010.湯汁漸少時，加入適量鹽。
酒糟雞的做法步驟1111.湯汁收幹後，關火加入味精。
酒糟雞的做法步驟1212.雞肉香而不柴，沒有酒香味，倒有絲絲甜味。
酒糟肉怎麼做最好吃，酒糟肉的家常做法大全怎麼做好吃視訊
酒糟肉做法 準備一瓶香糟滷 把肉放在鍋中，加入姜 料酒 蔥等，煮熟。把煮熟的肉拿起來，冷卻一下。把肉切成條塊狀 在盆中倒入香糟滷，加入鹽 味精適量 可以先嚐嘗味道，鹽少一點，糟滷也有鹹味 調好的味道比正常口味稍微鹹點就可以了，如果太鹹可以加點高湯。7 將調料倒入盛肉的盆中醃製2小時左右就可以吃了。實...
酒糟雞蛋怎麼做,酒糟雞蛋怎麼做啊
食材明細 酒釀適量 雞蛋1個 枸杞適量 紅棗適量 糟香口味 煮工藝廿分鐘耗時 普通難度 酒糟煮雞蛋的做法步驟 1酒釀 枸杞 紅棗 雞蛋1個。2紅棗枸杞洗淨,鍋里加水煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右。3加入酒糟攪勻煮開。4然後打入雞蛋。5攪勻關火即可。先準備好食材 酒糟，雞蛋，枸杞。紅棗枸杞洗淨,鍋里加...
酒糟煮雞蛋怎麼做，酒糟煮雞蛋怎麼做如何做好吃
酒糟煮雞蛋的做法 食材用料酒糟蛋 紅棗枸杞 1.用紅棗枸杞煮水，煮到水的顏色變成有點紅色就差不多了2.加入酒糟 3.把糯米煮散，攪勻，煮沸 4.然後再打個蛋進去，關火，上桌吃得 你想怎麼做的啊，先準備好食材 酒糟，雞蛋，枸杞。紅棗枸杞洗淨,鍋里加水煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右。加入酒糟攪勻煮開。然...