1樓：雪賓尼
把肉切成薄片
在肉上雙面用刀劃出半釐米見方的劃痕,深淺自己控制,不要把肉劃穿了用醃料醃漬
放入冰箱裡12小時以上
拿出來烤就可以了
但是類似羊肉片,五花肉片那種特別薄的,就不要醃漬,那樣醃了之後再脫水就更薄了沒法吃,那麼沒有醃漬怎麼吃呢?一般吃烤肉都有蘸調料的,比如辣椒醬,如果不是蘸調料,就把肉片和泡菜一起捲進生菜葉子裡,也就有味道了
2樓：
沒上面說的那麼多~~我在韓國留學5年 基本上只有店裡才這麼做~ 韓國吃這個都是家常菜~ 把買來的五花肉凍下 然後切片就行了~ 韓國有專門的 燒烤盤 中國不太容易找到~~ 基本沾醬~ 這個因人而定~ 酸辣 辣 海鮮 沙茶醬 韓國人一般吃五花肉 生菜用的不是最多 用的都是紫蘇葉 生菜只吃葉子不吃經 包好以後把經掐了再吃~
3樓：阿輝娛樂
韓國烤肉的做法：
主料：肥牛肉500克
輔料：香菇100克、洋蔥半個、白芝麻1大勺調料：醬油半杯、蔥半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、薑汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺做法：
1.將牛肉片瀝乾血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片2.將所有調味料放入大碗中調勻
3.再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，醃漬10分鐘入味
4.加熱平底煎鍋，把醃漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可
韓國烤肉怎麼做，就是包生菜吃的那種求解啊！
4樓：公主張肉肉
首先購買五花肉活著梅花肉，如果你買了韓式的可以漏油的鍋可以用五花肉，如果家裡沒有可以用不沾鍋烤不太肥的梅花肉，肉厚切2mm的薄片，霜凍的肉更好切！
接下來就是準備生菜葉子和好餐得綠盒醬活著紅盒醬，看你口味。
再準備好泡菜後，就可以邊烤邊吃了。
一片肉蘸醬後再放一片泡菜用生菜包著吃。
只是超市買不到韓國那種細長的青椒，國內的不夠辣，否則切成小段也包在裡面一起吃更爽！
首先購買五花肉活著梅花肉，如果你買了韓式的可以漏油的鍋可以用五花肉，如果家裡沒有可以用不沾鍋烤不太肥的梅花肉，肉厚切2mm的薄片，霜凍的肉更好切！
接下來就是準備生菜葉子和好餐得綠盒醬活著紅盒醬，看你口味。
再準備好泡菜後，就可以邊烤邊吃了。
一片肉蘸醬後再放一片泡菜用生菜包著吃。
只是超市買不到韓國那種細長的青椒，國內的不夠辣，否則切成小段也包在裡面一起吃更爽！
對了，如果鍋內油太多不方便倒，可以用抽紙吸掉鍋內的油哦！
5樓：
沒上面說的那麼多~~我在韓國留學5年 基本上只有店裡才這麼做~ 韓國吃這個都是家常菜~ 把買來的五花肉凍下 然後切片就行了~ 韓國有專門的 燒烤盤 中國不太容易找到~~ 基本沾醬~ 這個因人而定~ 酸辣 辣 海鮮 沙茶醬 韓國人一般吃五花肉 生菜用的不是最多 用的都是紫蘇葉 生菜只吃葉子不吃經 包好以後把經掐了再吃~
ynngqpfryn4245663403禮烙
6樓：zhang筱琦
你可以根據自己口味選擇或肥或瘦的肉，最好還是五花肉（肥瘦相間味道比較好），切成薄塊！在家沒有烤肉架的話，可以用電煎鍋，調到合適的功率，然後把肉放在裡面煎熟，放在一塊大小合適的生菜裡，再加點適合自己口味的醬，也再可以加點米飯，就可以一口把它吃下啦！
7樓：匿名使用者
【rosezj,zhang筱琦】講的都對的，我想在補充一些。 第一：烤的標準是烤時肉的表面得烤黃一些【要及時翻過來】，也不能太黃，太黃的話肉質硬。
第二：烤肉時感覺有些乾巴巴的時候，可以放入一些大片的洋蔥可以補充水分。第三：
烤肉時也定時清理鍋面。
為什麼吃烤肉要有生菜?
8樓：小小的迷路
原因：1.因為生菜比較爽口，配合油膩的烤肉吃起來比較不會膩；
2.生菜中含有大量的膳食纖維和維生素蔬菜對降低燒烤中的有害物質都有明顯的作用。
3.但是並不是什麼肉都適合「菜包」，例如羊肉就不適合，會加重其腥味。
加入生菜這個是韓式烤肉的吃法：韓式烤肉的要點是將肉包在生菜或芝麻葉等葉脈較寬的蔬菜中吃。
具體做法是：手中攤開生菜葉，夾一塊肉，放一點辣椒、醬、蒜片之類的，還可隨意加一點泡菜或米飯，最後捲成一團來吃，這就是韓國人稱之為的「菜包」文化。這樣吃的好處在於為烤肉增添了清爽口感，減少了油膩味道，但並不是什麼肉都適合「菜包」，例如羊肉就不適合，會加重其腥味。
9樓：匿名使用者
因為五花肉什麼的有肥肉,如果單吃會很膩,(牛肉等沒肥肉的不需要生菜)配上生菜的話可以解膩,也爽口很多嘛。配烤肉我覺得一般不要用菜市場的普通生菜,可以買超市的進口生菜,葉片大且適宜生吃些(正規烤肉店販賣的一般是這種啦)。本人蠻愛吃烤肉滴哇採納哦
韓國人吃烤肉時包的什麼菜呀？
10樓：匿名使用者
呵呵。日本和韓國很多傳統是從中國盛唐時代流傳出去的。
烤肉時包的是紫蘇或綠蘇，有的地方也叫蘇子。可助消食，解膩。
大多數店是用生菜葉包烤肉。
11樓：冰翼超兒
他們烤五花肉和韓牛（韓國牛肉）很多，一般就是生菜，韓式辣醬，蒜片，青色小辣椒，辣白菜，辣蘿蔔。韓牛一般不用菜包，只有五花肉用生菜和小料一起包。
12樓：匿名使用者
美生菜葉是餐廳專用ㄉ美生菜葉, 你應知道每家ㄉ餐廳內點菜上盤子不是有綠綠ㄉ葉子,那是美生菜葉～～～～
韓國燒烤生菜包五花肉用的醬是什麼醬？超市有賣嗎？
13樓：a芽芽
有賣的，找韓式辣醬就可以，一般是盒裝的。不過跟飯店吃的還有點不一樣。
超市裡面的醬比較稠，要用糖，香油，水調開才能用
14樓：勿念亦勿擾
有賣,是韓國辣醬,或者包飯醬都很好吃,
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