1樓：獲真保保
這個最好就是乾煸，炸熟之後用幹辣椒麼就爆炒，一般都是這樣做的很不錯。
2樓：在這裡
扁豆的做法，大全可以把扁豆要用來燒肉，或者直接青草。
3樓：你好
餐桌上經常可以見到扁豆，而且做法各式各樣，而且和其他食材搭配起來也是非常美味，既可以和肉類一起做，也可以做成素材，不僅扁豆的做法簡單，有補脾益腎的效果，患有腫瘤或者缺鐵的人，可以經常吃一些，對身體是很有益的，扁豆作為家常菜，一定要做熟，不然很容易會引起食物中毒的，喜歡吃扁豆的人要格外的注意這些，吃的健康也要吃的舒適。
扁豆的做法大全家常菜：
做法一：扁豆炒雪菜
食材：扁豆、袋裝雪菜、蒜頭、鹽、雞精。
步驟：1、準備好上述食材;
2、扁豆斜著切絲，蒜頭切碎，然後將蒜頭放入熱油中爆香;
3、放入扁豆，大火炒，扁豆斷生，倒入雪菜，翻炒;
4、放一點點水，加鹽和雞精，大火炒勻;
做法二：素炒扁豆
食材：扁豆、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽。
做法：1、將扁豆洗淨去兩頭;
2、將蔥切成蔥花，然後把姜切成絲，蒜切成片;
3、鍋內放油，油熱後放入蔥花、蒜片和薑絲爆香;
4、加入扁豆翻炒，加生抽，繼續翻炒;
5、加半小碗的開水燜一會，扁豆熟;
6、湯也基本干時，放鹽、雞精出鍋即可。
扁豆的功效和作用：
1、腫瘤患者的佳品
扁豆顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。
2、增進食慾
扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增減食慾，消暑清口。
3、扁豆中含有豐富的維生素c和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。
扁豆還有很豐富的藥用價值：治暑溼吐瀉，脾虛嘔逆，食少久洩，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
4樓：匿名使用者
你好，你可以買五花肉炒香一點，然後放一點扁豆，這樣子一起做是非常美味又營養的
軟炸扁豆的做法大全 軟炸扁豆怎麼做
5樓：勤奮宇宙
主料：扁豆250克
輔料：雞蛋150克,小麥麵粉30克,竹筍30克,松蘑(幹)30克,蔥白20克
調料：植物油20克,料酒15克,香油5克,醬油3克,醋2克,白砂糖5克,澱粉(玉米)4克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克
軟炸扁豆的做法：
1. 將扁豆擇洗乾淨，下入開水鍋內焯熟，過涼撈出控水，加精鹽、味精、料酒、蔥薑絲攪拌均勻，醃至入味；
2. 雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散，加麵粉，適量水調勻成糊；
3. 竹筍、松蘑洗淨切成丁；
4. 蔥白切丁；
5. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
6. 炒鍋注油燒至五成熱，將扁豆蘸勻蛋糊，下入油鍋中炸至金黃色，撈出控油裝盤；
7. 炒鍋注入香油燒熱，下入蔥白丁、竹筍丁、松蘑丁煸炒，加料酒、醬油、白糖、水燒開，烹入醋，用水澱粉勾芡，撒入味精，澆在豆角上即可。
大醬燜扁豆怎麼做,醬燜扁豆的做法，醬燜扁豆怎麼做好吃，醬燜扁豆
材料青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蠔油，老抽，生抽 做法1 青椒洗淨去籽兒切片兒，土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用，切蔥花 薑片。2 瘦肉切片兒，加鹽 料酒 蠔油 生粉抓勻，醃製。3 肉片飛水，備用。4 熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。5 鍋內下土...
幹扁豆怎麼吃好吃,乾貨扁豆的做法，乾的扁豆，怎麼做好吃呢
主料 四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。做法1 四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下 2 鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾 3 油加熱後放入蔥 薑末 絞肉 蝦米...
扁豆乾的最好吃的做法扁豆乾怎麼做好吃
食材明細 扁豆適量 其他口味 其他工藝 半小時耗時 簡單難度 扁豆乾的做法步驟 扁豆乾的做法步驟 1 1紫扁豆擇好洗淨，瀝乾。扁豆乾的做法步驟 2 2鍋裡煮水至水沸。扁豆乾的做法步驟 3 3扁豆倒進鍋裡。扁豆乾的做法步驟 4 4用鍋鏟翻動，使扁豆受熱均勻。扁豆乾的做法步驟 5 5沒想到褪色了，是不是...