1樓：在武功山讀莎士比亞的紅楓
1。先買一袋幹黃醬(甜麵醬)（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把幹黃醬(甜麵醬)（倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。然後用水（生水就可）
慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀新增適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬(甜麵醬)（放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，
因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裡，上覆保鮮膜放入冰箱內儲存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
炸醬麵，北方人以麵食為主，如饅頭、花捲、包子、餃子、餛鈍、烙餅、麵條 。但北京人一提到“面”，乃指的是麵條。炸醬麵：
常見的是豬肉丁炸醬。純是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃稀醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。這時，肉丁被黃醬 咕嘟透了，肉皮紅亮，香味四講究的則是裡脊丁炸醬三鮮（蝦仁、裡脊、 玉蘭片）炸醬等，還有木樨（雞蛋）炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品，油而不膩。
2樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
4樓：愛吃的小胖子
炸醬麵裡的炸醬是精髓
5樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
6樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
7樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
8樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
雞蛋炸醬麵的醬怎麼做，如何做雞蛋炸醬
準備食材 雞蛋豆瓣醬。食用油蔥花。薑末 步驟 1.將蔥花和薑末切好，雞蛋打散。2.起鍋做油，油溫八成熱的時候倒入打散的雞蛋，炒出蛋花。3.倒入豆瓣醬一起翻炒，俺圖省事沒把蛋花盛出來，如果講究的話，可以把雞蛋盛出來，把醬先炒四五分鐘，再倒入雞蛋。4.雞蛋和豆瓣醬炒勻用，要用鏟子不停的翻炒，以免糊鍋。如...
家常炸醬麵怎麼做，家常炸醬麵的做法
當我聞到它的香氣的時候，我是真的餓了 炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。老北京炸醬麵怎麼做？這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。炸醬麵的做法 1.麵粉500克加鹽3克，雞...
炸醬麵竅門，做炸醬麵的步驟
食材 去皮五花肉150克 麵條300克 豆腐乾1塊 黃瓜50克 黃豆20克 黃豆芽50克 胡蘿蔔50克 香菇2朵 八角2個 大蔥1段 姜1塊 蒜3瓣。調料 甜麵醬80克 黃醬80克 白糖20克。步驟 1 黃豆清水泡發，黃豆芽入鍋焯熟。五花肉 豆腐乾 香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。胡蘿蔔 黃瓜切細絲。...