1樓：a噠噠君
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
2樓：智慧裝置維修工
食材用料腐竹300g相剋食物
花椒一把
油適量生抽一勺
鹽適量耗油一勺
雞精適量
大蒜三瓣相剋食物
八角兩個
桂皮一片
胡椒粉適量
幹辣椒若干相剋食物
滷腐竹的做法1.將腐竹浸泡20分鐘2.準備辣椒、大蒜切碎3.
腐竹泡好撈出瀝水4.鍋裡熱油，爆香大蒜、幹辣椒5.放入腐竹翻炒6.
倒入清水，放八角、桂皮，再倒一勺耗油、生抽、適量白糖。兩勺鹽、老抽放入一點點7.五香粉適量8.
胡椒粉適量9.放入蔥白，入鍋小火煮1個小時10.出鍋
食材用料腐竹適量相剋食物
青椒一個相剋食物
紅彩椒半個
蒜末適量
幹辣椒適量相剋食物
蔥適量相剋食物
麵粉適量
紅燒腐竹的做法1.準備食材2.腐竹需要泡發3.腐竹切段4.麵粉加水調至麵糊5.麵糊加鹽加十三香
6.鍋中倒入適量油
7.腐竹攪拌麵糊8.入鍋炸至金黃9.
撈出控油備用10.準備輔料11.鍋中倒入少許油放入蔥幹辣椒少許蒜瓣爆香12.
倒入番茄加鹽炒至軟爛13.倒入青椒彩椒14.倒入澱粉水，莫過腐竹即可，加鹽調味15.
倒入腐竹翻炒均勻16.倒入蒜沫，加少許雞精17.出鍋裝盤
食材用料腐竹200克相剋食物
乾紅辣椒適量
麻椒適量
鹽適量饞嘴腐竹絲的做法1.幹腐竹溫水泡發三十分鐘。2.
將腐竹切成，均勻絲。3.準備好乾紅辣椒麻椒。
4.熱油下鍋，炸一下，辣椒，麻椒。5.
用炸好的，辣椒麻椒，麻椒油，加適量鹽，均勻攪拌腐竹絲。
食材用料黃瓜一根相剋食物
腐竹一根相剋食物
大蒜兩顆相剋食物
鹽4克蠔油一勺
醋一勺相剋食物
幹辣椒段少許
熟黑芝麻少許
黃瓜腐竹的做法1.腐竹用冷水泡軟。2.
把泡軟的腐竹斜切成段。3.黃瓜切成菱形片。
4.把黃瓜和腐竹倒在盆裡，放入蠔油，鹽，香醋，蒜蓉，幹辣椒段。5.
鍋裡燒熱油。6.油熱後舀一勺澆在蒜蓉和幹辣椒段上。
7.撒入黑芝麻攪拌均勻。8.
裝盤就可以吃了。
3樓：沅水彎彎流
腐竹把它泡軟了，可以燉肉吃，也可以炒肉吃。都非常好吃。
4樓：桑葉孤吉
腐竹是一種非常美味的食物，在吃火鍋的時候，很多人就會新增一些腐竹，平時腐竹的製作方法也有很多，和不同的食物搭配，可以起到的功效作用不同，味道口感也是不一樣的，所以大家可以根據自己的喜好來選擇不同的製作方法，下面就來看一下腐竹怎麼做好吃。
腐竹怎麼做好吃
可以做黑木耳炒腐竹，準備一些黑木耳，腐竹，幾片生薑，大蒜，生抽，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，糖，黑木耳需要先泡一下，腐竹也放到開水裡面泡一下切段，大蒜切片，再放到開水鍋裡面煮一分鐘，撈出來控水，放鍋裡面加油燒熱，把生薑片，大蒜放進去爆香，加一些腐竹翻炒一下，然後再加黑木耳，雞精，胡椒粉生抽，糖，鹽，炒均勻就可以吃了。
涼拌腐竹，需要準備一些香油，醬油，腐竹，香芝麻，糖，鍋裡面加水燒開，腐竹倒進去關火泡開，然後撈起來，加一些糖，醬油，香油，攪拌均勻，再加一些炒熟的芝麻，這款涼拌菜的味道也非常不錯。
西芹炒腐竹，準備幹香菇，紅蘿蔔，蒜頭，木耳，腐竹，西芹，糖，鹽，麻油。腐竹浸泡一下切成段狀，幹香菇泡軟蒂部去除，用麻油，糖，生薑片，蔥段，醬油攪拌一下，放到電鍋中蒸一下，西芹粗的地方撕掉，黑木耳泡一下，蒂部去除紅蘿蔔皮去除切成片狀，煮開水，先把腐竹燙一下，然後再加紅蘿蔔片，木耳燙熟全部撈出來，把燙過的水繼續再燙西芹，鍋裡面加油燒熱，把蒜末爆香，所有的食材全部都放進去，加一些調味料，出鍋之前加一些麻油就可以吃了。
炒腐竹的做法
可以做辣炒腐竹，準備青椒，腐竹，白糖，味極鮮，八角，香菜，幹辣椒，蔥，腐竹泡開洗乾淨切段，香菜，幹辣椒，蔥洗乾淨切好，鍋裡面加油，把幹辣椒，香蔥爆香，再加一些味極鮮，加入腐竹翻炒一下，然後再放青椒，最後撒上一些香菜段，白糖，雞精，鹽，調味就可以吃了。
腐竹炒香菇，需要準備一些紅蘿蔔，香菇，腐竹，胡椒粉，白酒，蠔油，醬油，蔥，腐竹切成段狀，胡蘿蔔，生薑切絲，蔥切段，幹香菇泡軟切段，鍋裡面加油，把幹辣椒，生薑絲全部都放下去爆香，然後就把香菇，腐竹，紅蘿蔔絲放進去，加一些胡蘿蔔，胡椒粉，白糖，米酒，蠔油，醬油調味，加入適量的水，稍微的炒一下，最後加蔥段翻炒均勻就可以開始吃了。
紅燒腐竹的做法，需要準備腐竹，胡蘿蔔，黑木耳，植物油，白糖，蠔油，料酒，大蒜，生薑，大蔥，醬油，食鹽，先把黑木耳以及腐竹泡好，然後切成段狀，胡蘿蔔切片，大蒜，生薑，大蔥切片，鍋裡面加入適量的油燒熱，把蒜片，大蔥，生薑爆香，把胡蘿蔔，木耳，腐竹放下去翻炒，加一些糖，醬油，料酒，半杯水稍微燉煮一下，等到湯汁收濃的時候，就加入適量的蠔油翻炒均勻就可以出鍋吃了。
腐竹和什麼炒好吃
腐竹可以和辣條一起炒，味道是非常不錯的，需要先把腐竹放到水裡面泡軟，然後再切成小段，鍋裡面加油燒熱，然後再把火關小一些，不然很容易糊掉，腐竹放進去炸一下，或炸到兩面金黃撈出來備用，油鍋用小火燒熱，加一些蒜末炒香，然後再加入孜然，椒鹽，花椒粉，花椒，辣椒麵，小米椒末，白砂糖以及少量細鹽，用小火慢慢的炒至香味出來以後，把炸好的腐竹放下去，用小火一直炒到入味就可以吃了。
腐竹也可以和午餐肉搭配在一起炒，首先把午餐肉切成片狀，青椒切斜片，腐竹泡好以後切成段狀，油鍋燒熱，午餐肉放進去，煎到微微發焦，然後再攪動一下，把腐竹放進去，也好好翻炒一下，青椒片放進去，加入適量的水翻炒幾下，然後再加入適量的鹽稍微收汁就可以出鍋了。
腐竹怎麼做才好吃?
5樓：a噠噠君
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
6樓：性希慕昔延
腐竹雞蛋湯——先把雞蛋搗碎煎成一塊塊的。。然後拿腐竹去鍋裡**一下，腐竹不能佔到水，不然就不香了。炸成金黃色的時候放點水，然後把雞蛋倒進去，蓋上鍋，等開了以後就可以放調料，然後就可以喝了。
煮出來的湯是白色的，而且特別的香。。
7樓：斌少美滋滋
腐竹提前泡好切成段，豬肉清洗乾淨，切成片炒鍋加油燒熱，放入豬肉煸炒，再放入姜。和腐竹煸炒，加入適量的清水，放入香菜，食鹽蠔油生抽翻炒至食材熟透就可以了。
8樓：零問春虎蕭
炸下在用花椒辣椒芝麻炒出來~那才想呢
乾煸腐竹
腐竹怎麼做才能好吃
9樓：a噠噠君
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
10樓：黃昏的夕陽
食材用料：油菜300克、腐竹50克、紅辣椒適量、色拉油30克、姜、蔥2克、
鹽3克、醬油5克、味精2克
腐竹燒油菜的做法
油菜清洗乾淨，切段，裝盤待用。
腐竹用溫水泡發後，瀝乾水分切段，待用。
蔥姜切末，紅辣椒切菱形塊。
熱鍋倒油，爆香蔥薑末，紅辣椒塊。
放入油菜翻炒。
待油菜炒軟後，放腐竹翻炒。
加鹽，醬油，翻炒。
最後放入味精，翻炒均勻。
出鍋，裝盤即可。
幹腐竹怎麼儲存,腐竹怎樣儲存才好？
為了增長腐竹來 儲存的時間，一般含水分 自過高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12 14 然後裝入食品袋，紮緊袋口置於33 以下的陰涼 通風 乾燥處。如生蟲可以經常翻晒，讓蟲子爬出，不能用藥劑噴殺。晒乾後的腐竹會比較適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光晒 涼風吹數次即可。放在乾燥通風的...
怎麼做才好吃，怎樣做才好吃
用簡單的食物做出不一樣的味道 蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 要炒好一道菜，首先要掌握幾個要領 1.鍋要先燒熱，...
燒鴨怎麼做才好吃，燒鴨怎樣做才好吃
1 食材 鴨子1只 五香粉一茶匙 豆瓣醬兩大勺 姜蔥蒜末各一大勺 八角兩顆 橙醬一大勺 生抽一大勺 脆皮水 麥芽糖或蜂蜜半杯 脆皮水 白醋或果醋一杯 脆皮水 水適量 足夠淋遍鴨。2 鴨子洗乾淨，去除細毛 毛根，加少許水，混合醃料，醃料灌進鴨腹，用牙籤或棉線縫住開口，避免醃料漏出，完全不會漏。放進冰箱...