1樓：匿名使用者
主料茄子
500克
五花肉50克輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量醬油
適量步驟
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的蔥姜
4.熱油後先放五花肉
5.加入蔥姜翻炒
6.倒入醬油
7.再倒入茄子
8.加入水開始燉
9.待茄子變色翻炒下
10.放鹽停火
11.熟了盛出
2樓：咿婷
步驟茄子燉肉的做法步驟11.準備食材 茄子 蔥薑蒜茄子燉肉的做法步驟22.五花肉切片，準備一個八角茄子燉肉的做法步驟33.
茄子去皮 切成滾刀塊，也可以不去皮茄子燉肉的做法步驟44.鍋放油 八角炸出香味茄子燉肉的做法步驟55.放入蔥姜
茄子燉肉的做法步驟66.放入五花肉翻炒
茄子燉肉的做法步驟77.淋入少許料酒
茄子燉肉的做法步驟88.生抽
茄子燉肉的做法步驟99.翻炒片刻放入茄子
茄子燉肉的做法步驟1010.翻炒均勻放鹽
茄子燉肉的做法步驟1111.少量雞精
茄子燉肉的做法步驟1212.半碗清水
茄子燉肉的做法步驟1313.燉一會 約五分鐘左右茄子燉肉的做法步驟1414.燉好以後關火，放入大蒜提味茄子燉肉的做法步驟1515.裝盤就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃
茄子燉肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
茄子燉肉做法
主料茄子
2個五花肉
300g輔料蔥
適量姜適量大蒜
適量八角
1個食用油適量鹽
適量雞精
少許料酒
適量生抽
適量步驟
1.準備食材 茄子 蔥薑蒜
2.五花肉切片，準備一個八角
3.茄子去皮 切成滾刀塊，也可以不去皮
4.鍋放油 八角炸出香味
5.放入蔥姜
6.放入五花肉翻炒
7.淋入少許料酒
8.生抽
9.翻炒片刻放入茄子
10.翻炒均勻放鹽
11.少量雞精
12.半碗清水
13.燉一會 約五分鐘左右
14.燉好以後關火，放入大蒜提味
15.裝盤就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃
4樓：安菲爾德
步驟1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的蔥姜
4.熱油後先放五花肉
5.加入蔥姜翻炒
6.倒入醬油
7.再倒入茄子
8.加入水開始燉
9.待茄子變色翻炒下
10.放鹽停火
11.熟了盛出
茄子怎麼燉肉才好吃
5樓：匿名使用者
茄子燉肉的做法：
茄子燉肉
主料：茄子500克，五花肉50克。
調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，調和油適量。
製作過程：
1、切好的茄子片。
2、切好的五花肉。
3、切好的蔥姜。
4、熱油後先放五花肉。
5、加入蔥姜翻炒。
6、倒入醬油。
7、再倒入茄子。
8、加入水開始燉。
9、待茄子變色翻炒下。
10、放鹽，炒勻即可。停火。
11、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
6樓：黃昏的夕陽
食材主料：茄子2個、五花肉300克
輔料：蔥、姜、大蒜適量、八角1個、食用油、鹽適量、雞精少許、料酒、生抽適量
茄子燉肉做法
準備食材 茄子 蔥、姜、蒜
五花肉切片，準備一個八角
茄子去皮 切塊
鍋放油 八角炸出香味
放入蔥、姜
倒入五花肉翻炒
加入少許料酒，生抽
翻炒片刻，放入茄子
翻炒均勻放鹽
少量雞精
半碗清水
燉五分鐘
燉好後關火，放大蒜
裝盤即可
7樓：冒採
用欠粉加雞蛋再用中火熱油炸成金黃色即可燉
長豆角茄子燉肉怎麼做好吃
8樓：ii怪獸別跑
主料豆角150g茄子2個豬肉50g 輔料油適量鹽適量蔥蒜適量味極鮮醬油適量老抽2滴
步驟豆角茄子炒肉的做法步驟11.豆角洗淨，切段。茄子刮皮切塊。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
豆角茄子炒肉的做法步驟22.蔥蒜切好，肉切好。
豆角茄子炒肉的做法步驟33.炒鍋爆香花椒，蔥蒜，加入肉翻炒。
豆角茄子炒肉的做法步驟44.翻炒至肉變色。
豆角茄子炒肉的做法步驟55.加入醬油和2滴老抽。
豆角茄子炒肉的做法步驟66.加入豆角茄子翻炒。加入精鹽翻炒。有豬油，不用加水。
豆角茄子炒肉的做法步驟77.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加點雞精調味。
9樓：林夕的微笑
1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2.先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3.炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
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