1樓：aa微湖來客
食材用料
米粉250克
魷魚絲10克
牡蠣幹5克
海米5克相剋食物
胡蘿蔔1根相剋食物
青椒1個相剋食物
綠甘藍5片
雞蛋2枚相剋食物
鹽1克辣椒2個相剋食物
蠔油5毫升
生抽10毫升
油50毫升
蔥3克相剋食物
姜3克相剋食物
海鮮炒粉的做法
海鮮炒粉的做法**11.準備蔬菜，海鮮幹。
海鮮炒粉的做法**22.準備調料。
海鮮炒粉的做法**33.米粉煮5到8分鐘。
海鮮炒粉的做法**44.煮熟後馬上撈出沖水。
海鮮炒粉的做法**55.倒入生抽和蠔油。
海鮮炒粉的做法**66.抓勻。
海鮮炒粉的做法**77.蔬菜清洗乾淨切絲。
海鮮炒粉的做法**88.雞蛋打散加一點鹽翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**99.盛出備用。
海鮮炒粉的做法**1010.熱鍋溫油，倒入蔥薑片和辣椒段炒香。
海鮮炒粉的做法**1111.倒入海鮮幹，翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1212.倒入綠甘藍翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1313.倒入胡蘿蔔絲翻炒10秒。
海鮮炒粉的做法**1414.倒入青椒翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1515.倒入鹽翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**1616.加入雞蛋。
海鮮炒粉的做法**1717.蔬菜有點塌的時候放入米粉。
海鮮炒粉的做法**1818.翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**1919.盛出享用。
用手機看這道菜做法
小貼士海鮮幹提前浸泡，蔬菜切細絲，可以更換自己喜歡的鮮蔬。蔬菜炒至8分熟倒入米粉。一直保持中火。
2樓：匿名使用者
主料米粉幹一塊 新鮮小魷魚3～5只
蛤蜊10個 胡蘿蔔一小段
芹菜少許
輔料油適量 料酒適量
雞精少許
海鮮炒米粉的做法步驟
1. 米粉幹用溫水泡軟。
2. 撈出瀝乾水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用。
3. 芹菜和胡蘿蔔處理乾淨，切成絲。
4. 魷魚處理乾淨，切花刀，蛤蜊洗淨備用。
5. 鍋中放油（稍微多一點兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發白捲起，把魷魚盛出。蛤蜊繼續在鍋中。
6. 此時蛤蜊還沒張口，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒。
7. 炒到鍋中湯汁基本收盡，倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉乾爽，蛤蜊開口。
8. 放一些雞精調味，倒入前面炒好的魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋。
3樓：呵呵我無話可說
加多一點味精，就做的好吃了。
炒米粉怎麼做好吃？
4樓：為了他
雞蛋來炒米粉:
原料：米粉雞蛋老自乾媽豆豉、bai耗油、胡椒粉、雞精等。du做法：
1、水燒開zhi，米粉入
dao鍋焯水、撈起瀝乾。
2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。
3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老乾媽豆豉、耗油翻炒均勻。（因為豆豉和耗油都是鹹的，所以不用再加鹽了）
4、最後加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。
米粉是一道經典的漢族小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。
米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。
5樓：yin某某某
學會了這個炒米粉、你也可以去路邊擺攤啦！#今天吃什麼
6樓：我家有菜
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
怎麼做炒米粉才好吃？像地攤賣的那樣
我來簡要回答下 炒米粉工藝 炒 口味 鹹鮮味 用料主料 米粉3塊 輔料豬肉 1塊綠豆芽 1把雞蛋 2個調料 色拉油適量 食鹽1茶匙姜1塊 蒜2顆料酒2茶匙 生抽1茶匙 老抽1茶匙 香醋適量 澱粉適量 小蔥適量 五香粉1茶匙 胡椒粉1 2茶匙 洋蔥半顆 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜...
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