1樓：匿名使用者
食材用料：
麵粉80g
水適量豬肉適量相剋食物
花生碎 適量
花生油適量
黃豆醬1湯匙
水（醬汁）適量
生抽少許
鹽少許菜譜做法：
1.麵粉倒碗裡，加入少許油鹽。
2.倒入適量水，調成麵漿。
3.調好的麵漿篩子過濾掉小小的麵糰。
4.不鏽鋼盤子刷上一層油。
5.倒入麵漿，平攤成薄薄的一層。
6.放入燒開了水的鍋裡隔水蒸一分鐘左右。
7.蒸好的腸粉，起小疙瘩就可以出鍋了。
8.然後用鏟子鏟成團（其他的都是按這些步驟做好）9.趁蒸腸粉的時間把肉切成肉丁。
10.碗裡倒入黃豆醬跟醬油，加入水調成醬汁。
11.蒸好的腸粉。
12.鍋加熱，倒入少許油鹽，倒入肉丁炒熟。
13.倒入調好的醬汁。
14.用小火煮開。
15.淋在做好的腸粉上。
16.再撒上花生碎，一碟美味的腸粉大功告成。
2樓：匿名使用者
普通腸粉一樣的做法，當其它的原料腸粉用廣東產的腸粉來做，就成了廣東腸粉了。
3樓：廚娘小寧
腸粉的配方及調汁做法
4樓：你頭髮亂了喔
想吃廣式腸粉的不要去排隊來，在家就可以做
5樓：香蕉食堂
只需簡單三步在家就能吃到又滑又嫩的廣東腸粉
6樓：大餓人料理
腸粉，廣東早餐扛霸子
7樓：超超
腸粉加水攪拌均勻，在盤子上刷一層油，倒上腸粉，放雞蛋肉餡蔥花上鍋蒸
8樓：魯姐美食
廣東腸粉怎麼做好吃？首先碗中放入一百克腸粉，加水，然後在平的盤子中放入粉漿，然後蒸熟捲起即可。
9樓：大雁做美食
腸粉怎麼做？準備100克腸粉，250克水，攪拌均勻，蒸盤刷油加入粉漿，青菜肉末雞蛋 ，水開大火兩分鐘。
廣東腸粉怎麼製作？
10樓：廚娘小寧
腸粉的配方及調汁做法
11樓：大餓人料理
腸粉，廣東早餐扛霸子
12樓：你頭髮亂了喔
想吃廣式腸粉的不要去排隊來，在家就可以做
13樓：香蕉食堂
只需簡單三步在家就能吃到又滑又嫩的廣東腸粉
14樓：超超
腸粉加水攪拌均勻，在盤子上刷一層油，倒上腸粉，放雞蛋肉餡蔥花上鍋蒸
15樓：大雁做美食
腸粉怎麼做？準備100克腸粉，250克水，攪拌均勻，蒸盤刷油加入粉漿，青菜肉末雞蛋 ，水開大火兩分鐘。
16樓：魯姐美食
廣東腸粉怎麼做好吃？首先碗中放入一百克腸粉，加水，然後在平的盤子中放入粉漿，然後蒸熟捲起即可。
廣東腸粉怎麼做？
17樓：魯姐美食
廣東腸粉怎麼做好吃？首先碗中放入一百克腸粉，加水，然後在平的盤子中放入粉漿，然後蒸熟捲起即可。
18樓：香蕉食堂
只需簡單三步在家就能吃到又滑又嫩的廣東腸粉
19樓：大餓人料理
腸粉，廣東早餐扛霸子
20樓：你頭髮亂了喔
想吃廣式腸粉的不要去排隊來，在家就可以做
21樓：超超
腸粉加水攪拌均勻，在盤子上刷一層油，倒上腸粉，放雞蛋肉餡蔥花上鍋蒸
22樓：扈琇保瀚
腸粉的製作材料：大米500克，花生油、醬油、熟油及各種餡料。
腸粉的介紹：腸粉最早流行於20世紀初。初時是一些肩挑小攤販經營，沿街叫賣，用米粉蒸熟後以鹹或甜醬佐食。
雖然用料簡單，但其爽軟可口，且經濟實惠，很受當地人的歡迎。後來進入小店鋪製售，效果很好。隨後被有識的酒家老闆引入茶樓，並配以各種肉餡，成為現在的肉制腸粉。
之後，各大酒樓爭相製售，不同的腸粉也由此出現。
腸粉的特色：餡可根據自己的口味調製，葷素、鹹甜皆可。
教您腸粉怎麼做，如何做腸粉1.大米加清水浸泡至軟，磨成粉漿，再加清水調稀。
2.粉漿中加適量花生油拌勻。蒸籠上鋪上溼紗布，取一勺粉漿倒在溼布上攤平，厚約o.3釐米。
3.放入預熱好的蒸鍋內，用旺火蒸熟，取出去布，將粉捲起來，成長條形，即為齋腸。
4.若卷之前，放入不同餡料，就成為同味不同的腸粉，如豬肉腸、牛肉腸、蝦米腸等。食時蘸醬油、熟油等佐食。
粉色晶瑩潔白，質地軟滑而爽，肉鮮味香。
腸粉的製作要領：1.大米與清水的比例以1：3較為合適；漿太稀，粉蒸不成，粉漿太稠，蒸成的粉太硬；
2.粉漿搪在溼布上，厚薄保持均勻，不宜過厚，否則粘結不爽口；
23樓：廚娘小寧
腸粉的配方及調汁做法
24樓：大雁做美食
腸粉怎麼做？準備100克腸粉，250克水，攪拌均勻，蒸盤刷油加入粉漿，青菜肉末雞蛋 ，水開大火兩分鐘。
廣東腸粉的湯汁怎麼做的？
25樓：惜月知道
廣東腸粉醬汁的做法
淋醬材料：醬油、鮮味露、魚露、蠔油、糖、蔥段、薑片、蛋白、鹽、鮮雞粉、沙拉油等。 醬油100cc、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30克、蔥段/薑片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙將淋醬材料用小火煮開後，將蔥、姜濾掉，只留醬汁備用。
豉油配製：生抽1斤，老抽3兩，冰糖5兩，鹽1錢，味精3錢，雞粉5錢，美極醬油1兩，香菜水約1.7斤（香菜，蝦米，八角，紅蘿蔔，花椒，香味，姜，幹蔥頭熬水）。
淋汁用生抽一湯匙，糖一湯匙，香油一湯匙，水三湯，同放鍋中煮開，裝起來隨時取用。
26樓：美高平
回答泡沫箱腸粉製作過程是非常簡單的，我們需要準備好一些原材料，泡沫箱腸粉配方包括糯米粉100克，精鹽100克，豬肉十斤，胡蘿蔔三根，蠔油十克，醬油十克，榆樹十克，白糖30克，這就是泡沫箱腸粉的製作配方，做起來也是非常方便的，我們在家就可以自己製作。
提問不是腸粉是湯汁
回答、材料準：適量的生抽，水，澱粉，耗油，油，幹香菇，蒜。
2、蒜切成蒜末，香菇泡發，之後同樣切成末。
3、將適量食用油倒入鍋中，將切好的蒜末倒入鍋中，開小火，炒香。
4、把蒜炒到微微焦黃，香味溢位。
5、這時將香菇沫倒入鍋中，與蒜末一起翻炒，直至變成焦黃為止。
6、加入適量的生抽，翻炒均勻，再加入適量的蠔油翻炒。
7、稱取適量清水倒入碗中，再加入適量澱粉，混合成水澱粉。將調好的水澱粉倒入鍋中，一邊倒，一邊用鏟子慢慢地攪拌。
8、然後在鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，開小火，慢慢的熬。
9、等到水剩了差不多了，湯汁變得濃稠了就完成了。
提問不是醬汁
是湯汁對了謝謝
回答不客氣哦
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廣東腸粉是怎麼做的，廣東腸粉的湯汁怎麼做的？
腸粉，廣東早餐扛霸子 需要準備的原材料 大米粉 生粉 玉米澱粉 香油 雞蛋 瘦肉 蔥花 鹽等調味料 具體的製作步驟 第一步，調米漿。準備一個碗，碗中倒入適量的大米粉，生粉，玉米澱粉。然後往碗中加入適量的清水，一邊加水，一邊用筷子不斷的沿同一個方向攪拌，直到將粉和清水攪拌成米漿。往米漿中加入適量的香油...
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