1樓：教育仁昌
龍蝦尾和小龍蝦的區別為：性質不同、分佈不同、棲息環境不同。
一、性質不同
1、龍蝦尾：龍蝦尾是是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的尾巴。
2、小龍蝦：小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是淡水經濟蝦類。
二、分佈不同
1、龍蝦尾：龍蝦尾的原材料龍蝦原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分佈於世界各大洲.
2、小龍蝦：小龍蝦分佈於比利時、貝里斯、巴西、智利、中國、哥倫比亞、哥斯大黎加、塞普勒斯、多明尼加共和國、厄瓜多、埃及、法國、喬治亞、德國、義大利、日本、肯亞、墨西哥、荷蘭、菲律賓、葡萄牙、南非、西班牙、蘇丹、瑞士、烏干達、英國、美國等地。
三、棲息環境不同
1、龍蝦尾：龍蝦的原材料龍蝦無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。
2、小龍蝦：小龍蝦棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。
2樓：
「龍蝦」與「小龍蝦」都是現在人餐桌上比較常見食物，雖然兩者有許多共同點：包括都屬於擁有 5 對步足和 5 對游泳足的十足目；血液都沒有血紅細胞，呈藍色；殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。但是兩種蝦還是存在很大差別，屬於兩種不同的類別。
「小龍蝦」屬於螯蝦科，淡水產動物，不是真正的龍蝦。而真正的「龍蝦」屬於龍蝦科，海水產動物。
下面詳細介紹兩種蝦：小龍蝦
小龍蝦，學名叫克氏原螯蝦，它屬於甲殼綱，十足目，螯蝦科。這種淡水蝦在我國北方俗稱喇咕，南方俗稱龍蝦、小龍蝦、淡水龍蝦。小龍蝦原產於美國中南部和墨西哥東北部，上世紀二三十年代經日本傳入我國。
小龍蝦蝦殼提取的蝦青素、幾丁質等物質能被廣泛應用於食品、醫藥、造紙等領域，再加上其肉質鮮美、營養豐富，小龍蝦迅速「紅」遍了大江南北。
小龍蝦適應能力超強，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存 ,甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活；耐低氧，在一些低汙染的環境中也能生存。幾乎什麼都吃，從各種鮮嫩水草、高等植物碎片到水中的底棲動物、浮游動物甚至各種魚、蝦的屍體等。在剛蛻殼的時候，小龍蝦會變得全身柔軟，活動力下降，守在一旁飢腸轆轆的蝦還會趁機攻擊並吃掉「軟殼蝦」。
超強的適應能力，再加上雜食性和非常快的生長速度，使得小龍蝦在我國成為分佈極廣的外來入侵物種。
龍蝦真正的龍蝦是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科（palinuridae） 4 個屬 19 種蝦的通稱，這類「龍蝦」沒有像「小龍蝦」那樣的大鉗子的。
據中國物種資訊服務 csis 記錄，這類海產龍蝦在我國有 10 種。我們主要食用的中國龍蝦是我國海區特有而重要的經濟種類，分佈於我國東南海區，自然條件下棲息於 40 米深以內的沿岸水域，隱匿於岩礁的洞穴內，晝伏夜出，體形較大，產量也較大。
極受吃貨歡迎「澳龍」澳龍」，即澳洲龍蝦。不過，由於錯亂的英譯名、各地不同的俗稱造成各物種叫法混淆，這一俗稱具體指哪些蝦已無法考證。不過，常吃的「澳龍」可以簡單區別為海水與淡水蝦。
只有海水產「澳龍」才是真正龍蝦，淡水產「澳龍」也不是真正的龍蝦科成員。海產「澳龍」，英文名：red rock lobster 或 southern rock lobster，是真正的龍蝦科成員，其頭胸部呈圓筒形，體壯色豔，未熟之前已是混身紅色，甲堅硬，多棘，兩對觸角發達，肉質鮮美，重達數千克，**也足以使普通人望而卻步。
淡水「澳龍」通常指的則是原產於澳大利亞的紅螯螯蝦，它屬於十足目、擬螯蝦科、光殼蝦屬，也不是真正的龍蝦科成員。這種蝦的體色會隨棲息環境的變化而變化，一般為藍綠色或褐綠色，外形酷似海水中的龍蝦。由於成體雄蝦第一對螯足的大螯外側有一柔軟膜質的鮮紅斑塊，紅螯螯蝦因而得此名。
下圖為淡水澳龍。
炒蝦尾和小龍蝦的區別
3樓：天下相思
炒蝦尾是一道菜，小龍蝦是一種生物；兩者沒有可比性。
炒蝦尾：炒蝦尾是一道由基圍蝦（小龍蝦等）、青椒（辣椒）等食材製成的美食。
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。
小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
擴充套件資料
挑選小龍蝦的技巧：
1、看蝦殼。在買小龍蝦的時候，可以用手輕輕地碰一下它的殼，如果蝦殼比較硬，是偏老的；如果比較軟，是剛長大才換殼的，這種才比較美味。
2、看背部。在買小龍蝦的時候，看一下它的背部，如果顏色紅亮乾淨又光澤，說明小龍蝦比較乾淨；如果蝦殼是偏黑，光澤暗淡，這樣的小龍蝦比較髒，不要選購。
參考資料
4樓：毛哥
蝦
小龍蝦只有蝦尾有肉嗎,小龍蝦只有蝦尾能吃嗎
1.洗淨小龍bai蝦。2.去蝦頭留蝦尾 du。3.取蝦線。zhi dao4.多次洗淨，剪開蝦專背。5.用鹽水稍浸泡。6.蒜蔥末 辣椒 少 熱油爆香。屬 7.蝦尾爆炒。8.放下紫蘇，大骨湯，鹽，小火煮15分鐘。9.放入少許 1小勺 鮑魚汁。10.裝碗，放蔥末。哇！崽崽的最愛！為什麼小龍蝦看上去大剝岀來...
炒小龍蝦蝦尾怎麼做好吃，炒小龍蝦蝦尾的家
1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒 就是那種綠色的花椒 桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，薑切片，蒜拍碎，熱油中爆炒 5.煸炒出香味後，加入幹...
小龍蝦的做法，小龍蝦怎麼做好吃，小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材du 主料大龍蝦 1只輔料 胡椒zhi粉 適量dao 白酒適量油適量 蒜適量生抽版 適量沙拉汁 適量步驟 1.龍蝦去腮去腸肚權，清理乾淨待用 由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。2.備好沙拉汁適量 無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好 3.把龍蝦翻過來...