1樓：格調
主料：牛肉1塊、白蘿蔔半個、胡蘿蔔半個、山藥兩根、小蔥3根、薑片3片、大棗3個。
輔料：八角一個、花椒粒20粒、枸杞子1小把、料酒適量、蠔油適量、生抽適量、鹽1勺。
牛肉湯的做法：
1、準備材料。
2、牛肉切骰子塊，山藥、胡蘿蔔去皮切成方塊，白蘿蔔切塊。
3、牛肉冷水下鍋焯出浮沫。
4、撈出備用。
5、砂鍋中放冷水，牛肉、蔥姜、八角、花椒、大棗、枸杞子放進去，加料酒。
6、大火燒開轉，小火煮15分鐘，山藥、胡蘿蔔、白蘿蔔倒進去繼續煮。
7、加蠔油、生抽、鹽，繼續煮到牛肉變爛。
8、成品。
2樓：毛老師大課堂
回答親，您好，針對您的問題，毛老師已將答案整理如下。
親親把以下這個學會了您就能開店了：
1.配料：牛肉、粉絲、千張、蔥、姜、香菜、老火鍋底料、咖哩粉、椒鹽、孜然粉；
2.做法：起鍋燒油，倒入火鍋料炒一下加開水，放入蔥姜和牛肉煮20分鐘後撈出冷卻，
3.在湯中加入適量鹽和雞精，將牛肉切片，把粉絲和千張放入湯中燙一下然後裝入碗中再倒入湯，撒上香菜、蔥花和牛肉片即可。
喝一些牛肉湯可以補充身體所需要的蛋白質，讓身體抵抗疾病的能力增強，對於生長髮育有著很好的促進作用，還可以起到補血效果，在寒冷的冬季來吃就非常的適合一些。牛肉湯還可以達到補中益氣，強健筋骨，滋養脾胃作用，對於貧血，筋骨痠軟，氣短體虛中氣下隱的患者來說就非常適合，牛肉湯裡面含有肌氨酸成分，比其他的食物都要高出很多，所以能夠讓肌肉的力量增強，在進行訓練的時候就可以讓肌肉燃燒的原料更加充足，讓訓練的能力也變得更強。
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