1樓：愛亢彥
主料3人份
牛肉200克
柿子椒15克
尖椒15克
輔料澱粉10克
食用油5毫升
雞粉2克
鹽2克步驟1青椒炒牛肉的做法大全
1.牛肉切片
步驟2青椒炒牛肉的做法**
2.青椒切絲，尖椒切絲
步驟3青椒炒牛肉的家常做法
3.牛肉加澱粉，攪拌均勻
步驟4青椒炒牛肉的簡單做法
4.鍋中放油，牛肉炒至變色
步驟5青椒炒牛肉怎麼吃
5.加雞粉，鹽翻炒均勻
步驟6青椒炒牛肉怎麼做
6.放青椒，翻炒均勻 烹飪技巧，寒風呼呼，要是沒點肉吃真感覺混身都不舒服。而冬天多吃紅色食物對身體很有好處，其中牛肉就是最好的選擇了。
用菜心小炒出來的牛肉，葷素搭配，顏色也漂亮。而且特別快手哦，是很適合冬天吃的滋補快手菜。廚房小白也能做好的
2樓：檸蔭
用料芹菜 400克
牛肉絲 100克
生抽（六月鮮） 1勺
鹽 少許
芹菜炒牛肉絲的做法
芹菜洗淨，將水瀝盡，切成三釐米長度的小段。芹菜炒牛肉絲的做法 步驟1將牛肉切成絲，注意將紋理切斷，容易成熟。芹菜炒牛肉絲的做法 步驟2大火將鐵鍋燒熱，手放在鍋上方感到手心受熱即可，倒入色拉油，隨即倒入牛肉絲，翻遍片刻，可將火調至中火炒肉絲，炒至肉絲髮白。
肉絲髮白後調成大火，倒入芹菜翻炒，此時只需不停翻炒，等芹菜變少變軟後，倒入少許食鹽，翻炒均勻，然後加入五十毫升熱水，品嚐味道後，按照口味加入一勺六月鮮生抽醬油，翻炒均勻裝盤。芹菜炒牛肉絲的做法 步驟4
小貼士1.熱火冷油大火快炒是炒菜的關鍵，判斷鍋是否燒熱，將手放在鍋上方，感到手心受熱，就可以到油了。
2.調味料要最後放，健康。
芹菜炒牛肉絲怎麼炒才嫩，芹菜炒牛肉絲怎麼炒才鮮嫩
食材 嫩牛肉 芹菜 蔥，幹辣椒 鹽 雞精 生抽 料酒 澱粉 雞蛋做法 1 芹菜擇洗乾淨，切成長條，放入容器中備用。2 牛肉切成絲，加鹽 澱粉 蛋清 料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。3 蔥切小段，幹辣椒切成小段備用。4 鍋中燒油，熱鍋冷油下入牛肉絲，在鍋中炒熟，撈出控油備用。5 鍋中再次燒油，油溫3成熱下...
炒牛肉絲怎麼炒好吃又細嫩，怎樣炒牛肉絲嫩又好吃
相對於牛肉來說，它裡面的這種蛋白質，還有就是氨基酸還是比較豐富的，如果用牛肉炒牛肉絲，這個時候一般情況下會使用肉湯把牛肉大約放置一晚，然後第2天再使用很快的這個細刀，把它切成肉絲放在一個小盆裡面，夾著一些個微量的澱粉和雞蛋液，這個時候研製大約是10分鐘左右的時間，加入料酒和紹興花雕，很好的去除這個腥...
如何炒牛肉絲嫩又好吃,怎麼炒牛肉絲才嫩竅門
如下所示 材料 牛肉一塊 香脂 韭菜 大蔥 姜 鹽 啤酒 胡椒粉 醬油 雞粉 雞蛋清 玉米澱粉 清油 白糖 香油。第一步 將牛肉清洗乾淨，換刀切成厚薄均勻的薄片 切好後，把牛肉片擺放整齊，然後換刀切成均勻的絲 然後將切好的牛肉絲放入清水中反覆清洗 最後取出清洗乾淨的牛肉絲，擠出水分，放入大碗中備用。...