怎麼做紫薯餅,怎麼做紫薯餅

2022-03-11 02:13:31 字數 1510 閱讀 4745

1樓:瘋子的風言風語

1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰。

紫薯餅3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒,翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可

注意事項

紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰。

把和好的紫薯麵糰分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用。

再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡,包好後壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。

2樓:李溫馨

紫薯蒸熟碾成泥這你知道了

關鍵是加糥米粉而不是麵粉.

紫薯1,糥米粉2,不要把面和太硬.

做成丸子大小後壓扁,清油一點,慢火煎熟.

3樓:谷泉

紫薯又叫黑薯,英文名稱 purple potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。

4樓:王者多多

又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它!

只有麵粉怎麼做紫薯餅

5樓:北海數碼站

紫薯餅簡單易做,入口香甜,是早餐或下午茶的很好選擇。紫薯餅做起來比較簡單,口感香甜軟糯,可以當早餐,也可以當做日常的主食來吃。至於用糯米好吃還是用麵粉好吃,完全是個人口感的問題,個人感覺用糯米相對更好一些,因為吃起來非常的軟糯,當然用糯米相對要做起來麻煩一些。

主料:紫薯一隻、糯米粉適量。

1、紫薯蒸熟後,去皮、搗爛後備用。

2、將糯米粉和白糖混合,把搗爛的紫薯放入混合粉中攪勻,在攪拌過程中,可以嘗試著加水,一邊攪拌一邊加,不要一次性加太多水。

3、用手將攪拌勻的混合物進行揉搓,將其搓成比較光滑的麵糰。如果搓的過程中感覺比較黏的,還可以在手掌中沾一些油。

4、麵糰搓好後,從大面團中揪起比鴿蛋大一些的小麵糰,先搓圓再壓扁,做成圓形的麵餅。然後在平底鍋中放油,**燒熱後,調成小火。

5、將麵餅放入其中煎,煎的過程中可以小心移動麵餅,防止粘鍋或者煎焦;煎完一面再煎一面。

注意事項

糯米糰子比較軟,不好成形,如果特別在乎形狀的話,可以在加水前在糯米粉中加入一些麵粉(當然不能太多),可以很好的幫紫薯餅保持形狀。

6樓:生活**解惑

只有麵粉的話,想要做紫薯餅,肯定是做不出來的,因為你必須要有紫薯摻雜麵粉在一起做才可以,如果用麵粉來做紫薯餅的話,可以通過調色或者放一些化學色料來改變

7樓:夕萊

如果只有麵粉的話,你可以把這個紫薯蒸熟蒸熟之後,然後把它當成一放在這個麵粉裡面攪拌一下攪拌成一個圓球,這樣就是能夠放在冰城這裡面鬧一下特別的好吃,而且顏色也是非常有食慾的。

紅薯紫薯餅的做法步驟圖,紅薯紫薯餅怎麼做

用料紅薯一抄大個紫薯兩 襲個麵粉 步驟bai 1 紅薯買大個的紅心的做出du來更漂亮zhi步驟 2 紅薯放微波爐烤dao20至30分鐘,不要去皮或切段,一定要整個放進去烤,這樣才可以裡面保持水分。家裡有一個小烤箱,個人感覺微波爐很方便,紫薯這次的是昨天放電飯鍋蒸熟的,然後揉爛放麵粉,直到不粘手就行 ...

雞蛋紫薯餅怎麼做好吃

紫薯雞蛋餅 準備用料 紫薯400g 雞蛋2個 麵粉適量g 食鹽適量g1 所有材料準備好,紫薯去皮。2 紫薯去皮後,切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後,蒸五分鐘即可關火。3 蒸好後,放入容器中晾一會,打人雞蛋,把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。4 放入適量麵粉,這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊,放入一點點食鹽,...

紫薯豆漿怎麼做,用豆漿機怎麼做紫薯汁

2.黃豆和糯米用清水浸泡20分鐘。3.紫薯去皮切塊。4.把紫薯倒入豆漿機中。5.再放入黃豆和糯米。6.加入所需量的清水。7.按下米香豆漿鍵即可,喝的時候可隨意通加入白糖。用豆漿機怎麼做紫薯汁 需要提前準備好的材料包括 紫薯 200克 細砂糖 30克 水 1000毫升。1 第一步將紫薯去皮,如下圖所示...