1樓：匿名使用者
用料主料：土豆2個、圓白菜1/2棵、西紅柿3-4個
輔料：水適量、鹽適量、番茄醬2-3湯匙、花生油適量
1.準備蔬菜。將土豆洗淨、削皮，切成塊狀，西紅柿、圓白菜洗淨後也切成塊狀
2.炒鍋倒油將西紅柿煸成西紅柿醬
3.土豆放入湯鍋中，大約加半鍋水，依次加入煸好的西紅柿醬、圓白菜，大火煮開後，轉小火。大約25分鐘後，將土豆壓碎，加入鹽、番茄醬，再煮5分鐘後，即可食用。
如喜歡喝清湯，則不要將土豆壓碎
烹飪技巧
1、煮湯的時候隔一段時間要用勺翻一下，以免土豆粘鍋底後糊鍋，影響口味；
2、出鍋前把土豆壓碎，是為了讓土豆中的澱粉融入湯中，使湯的味道更加濃稠。
蔬菜湯怎麼做？
2樓：來自刁汊湖興沖沖的紅寶石
1/6～我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋里加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。
不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。
2/6～ 接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有下來哦。裡面的根莖可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之後，把油麥菜切成呢小碎塊，方便食用。
3/6～我們拿一顆小一些的西紅柿即可，太大有些浪費，把西紅柿洗乾淨，然後切成一片一片的薄片，不要再切了哦。這樣就很美觀，還可以一會吃西紅柿片。
4/6～把我們的粉條洗趕緊，洗的過程中，記得把粉條弄成短一些的小節，太長的話就會不好夾住粉條哦。所以適當的短一些。
5/6～差不多這個時候鍋裡的水開了，我們就可以打一個荷包蛋進去了哦。雞蛋靠近水面打進去，進去之後不要攪動水，避免把雞蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。
6/6～大概2分鐘之後就可以加入油麥菜，西紅柿，粉條，在鍋裡煮，大概煮上兩分鐘的時候加入雞精，鹽，一滴醬油，醋，還有兩滴香油。就會看到鍋裡香氣四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦，試一試吧。
3樓：墨爾本丶孤獨
材料平菇 大白菜 西芹 胡蘿蔔 午餐肉 老薑做法1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開2:大白菜洗淨 中間切開 豎向切條
3:西芹洗淨切段
4:胡蘿蔔切片(隨意切)
5:午餐肉切片
6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿蔔 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可
蔬菜湯怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
原料： 番茄2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、西蘭花1小朵、洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。（蔬菜全部為中等大小）做法：
1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵。2、番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。3、黃油放入鍋中，小火融化。
4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ml水。5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開。6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。
5樓：匿名使用者
基本特點 西紅柿含有維生素c、e、檸檬酸、蘋果酸和豐富的磷和鉀，具健胃整腸和預防癌症等功效，加上低脂高纖的蔬菜同煮，更具美白養顏和預防便祕的效果。基本材料 材料：香菇、金針菇、黑木耳、大白菜各50克，大西紅柿100克，雞蛋1個，蔥1/2根；調味料：
鹽1/4小匙 做法：
1.香菇、金針菇、黑木耳洗淨，去蒂；大白菜洗淨，切絲；西紅柿洗淨，切塊；蔥洗淨，切末。
2.鍋中倒入半鍋水煮滾，放入大白菜和香菇煮開，加入金針菇、黑木耳和西紅柿煮熟，打入蛋汁，加入蔥花和鹽調勻即可。
注意：黑木耳含有大量纖維素，能幫助腸胃蠕動，促使排便正常，對**很有幫助。 蔬菜湯材料：
豆腐2/3 盒、西紅柿（小）1個 、小玉米2根、幹香菇2個、姜1片 、蘿蔔菜少量、熟白芝麻1大匙
調料:香油 半小匙、鹽1小匙、胡椒少量、醬油1小匙、清湯800ml 做法：
1）豆腐切成厚片，西紅柿切成小塊，小玉米切成兩半
2）幹香菇用溫水泡透，切成小塊，姜切成絲
3）將泡透香菇的水和清湯一起倒入鍋中，加入薑絲、香菇及調味料，煮開後放入豆腐、西紅柿、小玉米
4）盛入碗中，放上少量蘿蔔菜，撒些芝麻即可 什錦蔬菜湯的製作材料：主料：圓白菜150克,洋蔥（白皮）50克,胡蘿蔔100克,芹菜50克,土豆（黃皮）100克,番茄100克
輔料：油炒麵50克,奶油30克
調料：大蒜（白皮）8克,大蔥8克,牛油20克,香葉2克,辣椒(紅、尖、幹)5克,胡椒1克,鹽5克,味精1克 什錦蔬菜湯的做法：1. 將洋蔥、胡蘿蔔均洗淨切成瓣狀；
2. 芹菜洗淨切成段；
3. 土豆去皮後與圓白菜切成三角塊；
4. 蒜瓣切成蓉；
5. 西紅柿（番茄）放入開水中稍燙，撈出後剝皮切塊；
6. 將鍋置於旺火上，倒入熟牛油，旺火燒開後放入乾紅椒、胡椒粒、香葉、洋蔥瓣、胡蘿蔔塊；
7. 待燜至六成熟時加入油炒麵、雞湯（100克），放進圓白菜塊、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜蓉和西紅柿塊；
8. 用旺火燒開後改用小火，將蔬菜煮爛，再加精鹽和味精調勻，盛入湯盤中，淋上奶油即可。
如何在家做蔬菜湯好吃？
6樓：打喬治的佩奇
蔬菜湯做法：
材料：一根芹菜，四分之一的洋蔥，四分之一的胡蘿蔔，四分之一的西葫蘆，一罐碎番茄，兩片捲心菜，四根四季豆，兩塊培根，一塊雞湯還有少量的調料，橄欖油和一顆大蒜。
第一步是將大蒜切成片，緊接著把芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，西葫蘆，捲心菜，四季豆切丁，大小要一公寸左右，準備雞湯，把三碗白開水倒入鍋中，等到沸騰。
再加入雞湯底勾兌，把雞湯放一邊，準備培根，將培根放入鍋中煎一煎，然後切絲，培根是這個湯最重要的一部分。煎的時候要等待它變脆，
第二步，開小火，加入橄欖油，然後加大蒜煎一分鐘。再加入蔬菜和培根。煎兩分鐘左右。
第三步是把碎番茄調料雞湯加入鍋中。直到蔬菜變得軟一些，先煎然後煮的步驟是很重要。因為直接煮的話，會把蔬菜的味道鎖在裡面，如果你先煎，蔬菜的味道就會散發出來，湯的味道會更濃，最後再加點調味品就可以了。
簡單蔬菜湯怎麼做？
7樓：醜小鵝
香菇蔬菜湯的做法步驟:
1. 香菇放入熱開水中浸泡20分鐘，泡軟後撈出，去蒂，切條。浸泡香菇的水用細濾網濾掉雜質，備用。
2. 橄欖油注入鍋中，用中火加熱。放入洋蔥和大蒜，煸炒至洋蔥略呈金黃色，再加入胡蘿蔔和歐洲防風根，煮約5分鐘，至胡蘿蔔略軟。
3. 倒入甘藍菜，加蓋煮5分鐘，至甘藍菜開始軟熟。放入香菇、香菇水、利馬豆、蒔蘿、番茄醬、醋、鹽和720毫升水，煮沸後轉小火煮25分鐘，至食材味道完全溢位。
8樓：成全比深愛更愛
給你推薦一道青菜豆腐湯，很美味清淡但很有營養！
前一天吃的清燉排骨，排骨吃完了，留了一大碗湯，倒掉挺可惜的，用買點豆腐，和青菜做了個青菜豆腐湯，既不浪費，有很好喝。
食材
主料豆腐 100g
青菜 50g
輔料鹽 適量
香油 適量
味精 適量
青菜豆腐湯的做法步驟:1.豆腐洗淨切塊
2.青菜洗淨
3.鍋中放入排骨湯
4.放入切好的豆腐
5.煮開後，放入適量的鹽
6.放入青菜
7.再次煮開
8.放入適量的味精
9.放入適量的香油即可出鍋
9樓：鴉林盛宴
材料平菇 大白菜 西芹 胡蘿蔔 午餐肉 老薑做法1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開2:大白菜洗淨 中間切開 豎向切條
3:西芹洗淨切段
4:胡蘿蔔切片(隨意切)
5:午餐肉切片
6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿蔔 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可
怎麼做都好吃的蔬菜湯的做法
10樓：aa微湖來客
蔬菜湯的製作：
1、製作材料配比：
白蘿蔔250g、白蘿蔔葉100g、胡蘿蔔150g、牛蒡150g、幹香菇2朵、水（五菜的三倍）
2、製作程式
第一步：洗淨，連皮切塊；第二步：五菜和水放入不鏽鋼鍋大火煮沸；第三步：小火煮1.5小時左右；第四步：不能改變配量或加入其他藥草或植物 ，菜湯呈金黃色即可。
青菜湯怎麼做好吃
11樓：侯爵哆啦
準備用料：青菜200g、冬筍100g、鹽適量步驟一：青菜和冬筍。
步驟二：洗淨的青菜切短。
步驟三：去殼後洗淨的冬筍切片。
步驟四：放鍋中先煮。
步驟五：加入青菜一起煮。
步驟六：等到煮沸。
步驟七：加點鹽調味。
步驟八、出鍋即可。
12樓：匿名使用者
做法一：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
做法二：雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小粒。
坐鍋，入高湯。加入鹽、糖（少許）、胡椒粉；倒入豆腐粒，開鍋後加入稍濃的生粉水；雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可。
做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿蔔10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿蔔切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘後，入鹽及香油調味即可。
做法四：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
13樓：匿名使用者
用料雞蛋 1只
香菇 1個
黃瓜胡蘿蔔 少許
青菜 1小把
蔥 少許
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
青菜湯的做法
葉子菜任選一種，如小白菜、油麥菜、油菜、菠菜等綠葉菜均可。
香菇切薄片，雞蛋打散，黃瓜胡蘿蔔青菜蔥切碎熱鍋倒入少許食用油，放入蔥花煸炒出香味。
放入胡蘿蔔和香菇一起翻炒出香味
倒入適量的水
水開後放入黃瓜和青菜
最後淋入雞蛋液。加入鹽和雞精即可。
14樓：
青菜豆腐湯
做法：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的質地柔軟，做湯口感好。有現做的，也有合理裝的真空的，建議買現做的。
青菜粉絲湯：
·配 料:
青菜100克，粉絲50克。
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
·操 作:
①將青菜擇去老葉，洗淨，切絲；粉絲剪成10釐米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入青菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
鮮蔬蘑菇湯：
原料：猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山藥。
調料：鹽、糖。
做法：1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山藥洗淨切片。猴頭菇洗淨撕塊用沸水煮上四分鐘，祛除異味，然後控幹水分。
2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然後加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鐘。
3、加入山藥和青菜，大火煮3分鐘，加鹽、糖調味即可。
蔬菜湯怎麼做
1 6 我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋里加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。2 6 接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有下來哦。裡面的根莖可以扔掉...
怎麼做美味可口而且又簡單營養的蔬菜湯
西紅柿蛋湯 鍋內放油,放入雞蛋快速滑散,倒入清水,水沸時放入西紅柿丁,調味出鍋即可.酸菜豆版腐腦湯權 酸菜擠幹水分,鍋內放油爆香,倒入清水,水沸後放入豆腐腦,調味,出鍋前勾芡放蔥花.熟能生巧,多實踐自己慢慢就悟出心得了,看到家裡有什麼菜,隨便加個蛋放進去味道就很鮮了,不用那麼多的配料.1.西紅柿蛋湯...
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