1樓：東北小廚來哥
雞蛋打散，黃豆大醬辣椒蔥花豆油，攪勻，蒸十五分鐘。
2樓：一哥八卦娛樂
雞蛋打散，加入香其醬，花椒粉，豆油攪拌均勻，辣椒切成小圈，放入碗裡攪拌均勻，鍋裡大火蒸煮20分鐘即可。東北雞蛋燜子的過程只需要所有材料一起攪拌均勻上鍋蒸熟即可。
3樓：月月國
先準備好食材。雞蛋打散，加入香其醬，花椒粉，豆油攪拌均勻，辣椒切成辣椒圈，蔥切成蔥花。放入碗中攪拌均勻，蒸鍋加水燒開，大火蒸15-20分鐘左右即可。
4樓：劉官雲康
拿幾個雞蛋出來打到碗裡，攪拌均勻以後，在拿出幾個尖椒或者是青椒切碎，放到攪拌好雞蛋的碗裡，放入適量的鹽和清水，打勻放入蒸鍋，蒸10分鐘左右即可
東北雞蛋燜子的做法是什麼呢？
5樓：灝忕綏鈥
對於雞蛋燜子一次可以多做一些，然後每次吃飯的時候，把它端上桌，洗點生菜、小蔥之類的蘸食。特別的鮮香下飯，而且還有清口去膩的功效。我覺得既然做為家常的經典美味，一定要把雞蛋燜子做到「非同一般」，讓家人愛吃是我這個家庭掌廚者最開心的一件事。
那麼就來看看我做的【雞蛋燜子】吧！
【東北雞蛋燜子】
【主料】肉末適量，雞蛋四五個，黃豆醬適量，尖椒兩個
【配料】蔥薑末
【調料】白糖，料酒
【做法】
雞蛋打散攪拌均勻，在雞蛋里加點料酒一起攪拌。
鍋中入油爆香蔥薑末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至變酥，烹入料酒。下黃豆醬炒出醬香味，下白糖綜合一下醬香味，把炒好的大醬盛出。
蒸鍋上汽以後，把拌勻的雞蛋醬入鍋，蒸到雞蛋鼓起熟透，即可關火取出食用。
【美味小貼士】:
一般東北蒸雞蛋燜子，大醬是不炒的。但是我覺得把大醬炒出香味，尤其是對無肉不歡的人來說，加肉炒出來醬，混合雞蛋來蒸。滋味會更加的鮮香。
炒大醬要注意用小火來炒制，防止把大醬炒糊出現苦味。炒制肉末和大醬時，可以多加一些油，這樣做出來的雞蛋燜子，油汪汪的而且不沾碗。
一般蒸制雞蛋燜子的時間，按自己蒸的數量來決定。我覺得可以蒸的老一些，讓雞蛋出現蜂窩狀，這樣吃起來過癮。
雞蛋中加入料酒，可以讓蒸出來的雞蛋，更加的蓬鬆，而且去除雞蛋的腥味。
鮮辣下飯，醬香濃郁。即可以當菜食用，也可以做為【蘸醬菜】的佐料。
6樓：劉長順
首先我們在碗中打入一枚雞蛋，放著農家醬，再放入適量的蔥花和辣椒碎攪拌均勻，放入鍋中蒸15分鐘左右即可。
7樓：周**強強
準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，切成小塊放在鍋中，加入適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後再倒入一罐啤酒，大火熬製半個小時，這樣美食就做好了。
8樓：天才人物我無敵
首先我們準備一個空碗，打入一枚雞蛋攪散，然後放入農家醬再放入蔥花以及辣椒碎放入鍋中，蒸15分鐘左右即可。
9樓：東北小廚來哥
雞蛋打散，黃豆大醬辣椒蔥花豆油，攪勻，蒸十五分鐘。
東北雞蛋燜子怎麼做？
10樓：東北小廚來哥
雞蛋打散，黃豆大醬辣椒蔥花豆油，攪勻，蒸十五分鐘。
雞蛋燜子怎樣做好吃？蒸雞蛋燜子怎麼做好吃
將一枚雞蛋打入碗中攪散，再放入適量的大醬，蔥花，辣椒，豆油，上鍋蒸十五分鐘左右即可，這樣做出來的雞蛋悶子特別好吃。先拿出兩個到三個雞蛋給它攪碎，然後放蔥花，小尖椒剁碎放裡面，再放上一小袋農家醬，再放兩小勺食用油，它攪拌均勻，上鍋蒸十分鐘即可。蒸雞蛋燜子怎麼做好吃 主料雞蛋3個 輔料大醬3湯匙鹽少許雞...
怎樣做燜子，肉燜子怎麼做
做法 燜子是可燒，可燉，可煮，可煎，可炸，還可涼拌。最適合與肉食搭配，又以回鍋燜子，涼拌燜子最好吃！蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一個小碗，放蒜末和彩椒粒！然後放一小勺生抽，一大勺醋，少許鹽，1 4小勺白糖，味精，香油，攪勻成料汁。2.燜子切厚片，用電餅鐺預熱。3，在下烤盤上刷一層薄油，然後放燜子，煎制兩...
怎樣做燜子，肉燜子怎麼做
燜子是煙臺地區小吃，用涼粉做原料，將涼粉切成小塊，用鍋煎到涼粉外邊成焦狀，並佐以蝦油 芝麻醬 蒜汁等調料上桌即可。味道類似北京煎灌腸。名吃典故 相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺晒粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條晒不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃...