1樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
2樓：東莞坤仔
清蒸鱸魚的做法
食材鱸魚350g
鹽10g
胡椒粉3g
蔥7g姜5g
食用油12g
蒸魚鼓油10g
步驟魚去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.姜切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油，就完成了。
3樓：匿名使用者
原料：一斤左右鱸魚一條，蒸魚豆豉，美極鮮味汁，生薑，小蔥，鹽，白胡椒，大蔥
做法：1、魚洗乾淨，身上斜開幾刀，抹上鹽和胡椒粉，在刀縫中塞上生薑片；
2、魚肚子中豎一截大蔥將魚身體撐起，靜至半小時；
3、此時，將小蔥切末，切大蔥絲，生薑絲備用；
4、半小時後，魚身上碼上蔥絲和薑絲，鍋中水燒開；
5、大火，一定是大火！蒸6-7分鐘，關火，接著虛蒸5-8分鐘，一定要虛蒸！
6、時間到了，取出魚，撒上小蔥末，倒入蒸魚豆豉和美極鮮味醬（你也可以在蒸之前倒，我只是喜歡最後倒。）淋上明油，即可食用。
注意：調料是很重要的，虛蒸是很重要的！就是關火後利用鍋中的餘熱繼續蒸！
火候是非常重要的，要根據魚的大小判斷準確時間！我這裡是一斤左右的鱸魚。
4樓：匿名使用者
一定要選擇鮮活的鱸魚。宰殺時，從魚塞處開一刀，提起魚尾，頭倒立，把血放乾淨。接下去淨內臟和魚塞。
從背處劃一刀，盤子裡放一支筷子，將魚放在上面，放些大蔥，生薑片在魚身上。上鍋蒸八到十分鐘即好。出鍋後，把蒸時放的蔥姜筷子取走，將盤子裡的水分倒出。
在魚身上撒些蔥絲薑絲用油潑一下，倒入魚汁即成食用。
怎樣做清蒸鱸魚?
5樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
6樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
7樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油米醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即可
8樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
9樓：耿鈮
清蒸鱸魚做法，寶寶最愛吃
10樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
11樓：
清蒸鱸魚，這麼詳細的教程你不看完然後點贊收藏就可惜了
12樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
13樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
14樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
15樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
在家怎樣做清蒸鱸魚
16樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
17樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
18樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
19樓：秦小廚美食
清蒸鱸魚最簡單的做法來啦，在家就能做！
20樓：
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21樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
22樓：七月安好夢
清蒸鱸魚這麼做比飯店好吃十倍，一人幹掉一條魚
23樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
24樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
25樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
26樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
怎樣做清蒸鱸魚？
27樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
28樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
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32樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
33樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
34樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
35樓：
將鱸魚清洗乾淨，先用鹽醃30分鐘，然後在鱸魚上分別依次淋上料酒、食用油，再將薑絲、大蔥絲輔在鱸魚上，等蒸鍋水燒開後，將鱸魚放入蒸鍋，7~8分鐘即可。
另外還可以根據自己的喜好淋上泡椒水，也很有風味。
如何做清蒸鱸魚
36樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
37樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油米醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即可
38樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
39樓：
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40樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
41樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
42樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
43樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
44樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
自己怎樣做清蒸鱸魚，怎樣做清蒸鱸魚
鱸魚營養價值豐富，dha含量是淡水魚中最高的，口味清淡，老少皆宜，是傳統粵菜中的一道名菜。自已做清蒸鱸魚很簡單，一學就會 1 鱸魚洗淨，放盤中靜置，過3分鐘倒掉盤中多餘的水 2 姜切細絲，蒜頭拍碎，蔥切絲備用 3 放水到蒸鍋中，燒水 4 水開後放入蒸架，再將魚連盤放到蒸架上，蓋好蓋 5 大火蒸7分鐘...
如何做清蒸鱸魚，清蒸鱸魚如何做
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法 清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6 8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好 清蒸鱸魚，這麼詳細的教程你不看完然後點贊收藏就...
清蒸鱸魚怎麼做？
清蒸鱸魚的做法如下 材料 鱸魚一條 625g 醬油蒸魚適量，姜一塊，大蔥一把。1.將鱸魚洗淨，用刀將排骨切段，將魚放在盤子裡，在魚上鋪上薑片。2.將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。3.魚蒸好後，挑薑片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。4.將小碗中的醬油蒸魚倒在魚上...