1樓：草莓醬愛上妮
做法步驟。1.鱸魚去鱗，去腮，去內臟反覆清洗乾淨後在魚身上面快刀傾斜片出花刀。
2.與整個塗抹少量鹽，料酒，魚口處塞上蔥絲，薑片醃製一小時入味。
3.大蔥白切細絲，放入涼水中浸泡撈出。
4.姜切細絲，紅椒切絲，大蒜切片。
5.再來調澆汁，2勺味極鮮醬油，一茶匙白糖，幾滴香油，調入適量清水。
6.醃好的魚連同醃料一同入鍋，大火水開後蒸10分鐘左右。
7.蒸好拿出來，拿掉蔥姜，掉到醃料湯，重新鋪上蔥薑蒜，紅椒絲。
8.把調好的料汁用勺子淋在魚身上面。
9.勺植物油燒熱，刺啦澆在蔥薑蒜上面出香味。
10.鮮嫩無比的清蒸鱸魚。
2樓：生活魔法小白
1.鱸魚洗淨，澆上料酒、鹽塗抹均勻，刷食用油，放蔥、姜，鍋中水燒開，放蒸篦和鱸魚，大火蒸八分鐘；2.調料汁，碗中加鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、料酒、小磨香油拌勻備用，切蔥、姜、青紅椒；3.
取出鱸魚，倒去多餘水分，取出姜、蔥，倒上調好的料汁，依次擺放好蔥、姜、青紅椒絲，鍋中放油，加熱至冒煙，淋上鱸魚即可。
3樓：教育知識之家
將魚的背部洗淨，排刀，用酒和鹽醃製，將蘑菇切成兩半，放在排裡，其餘的放在肚子裡，將蔥絲、薑絲、辣椒絲和大蒜放在魚的周圍，在蒸鍋裡的魚盤中加水，撒上白糖，在鍋裡蒸，然後加入醬油和米醋燉一分鐘。
4樓：愛
魚洗淨背部劃刀，放酒和鹽醃製，香菇切半填入劃刀處，剩下的放入腹內，放盤中，把蔥絲、薑絲、辣椒絲、蒜片放在魚四周，蒸鍋加水放魚盤，撒白糖開鍋蒸，再加入生抽、米醋燜一分鐘即可。
清蒸鱸魚的做法，最簡單的清蒸鱸魚的做法
做法1 鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片 2 魚肚子裡面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，醃製15分鐘及以上，去味 3 把醃製好的魚衝一下水 不要洗太久，衝一下就可以了 抹上少許鹽 醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是為了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可 放少許雞精，切開的刀口...
鱸魚的蒸法，鱸魚清蒸方法
清蒸鱸魚的做法一 材料 鱸魚1條 蒸魚豉油50毫升 料酒2茶匙 蠔油2茶匙 蔥段 薑片5克 檸檬1個 鹽 油適量。做法 將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽 檸檬汁和料酒醃製片刻。用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。清蒸鱸魚的做法二 材料 鱸魚700克 精...
清蒸大蝦的做法，清蒸大蝦要怎樣做
食材主料。青蝦8只。大蒜30g輔料油。適量蠔油。適量生抽。適量步驟。1.主輔料 冰鮮青蝦，大蒜。2.用剪刀剪去蝦鬚 蝦爪 蝦箭 蝦頭上的一根硬刺 3.用刀將蝦背部片開，從蝦頭下邊開始，到蝦尾之前結束。4.剔除黑色的蝦線，做成這樣就可以。5.依次做完，擺入盤中備用。6.把大蒜切粒。7.熱鍋涼油，放入三...