1樓：匿名使用者
食材主料
鯉魚1條
大豆腐100g
輔料寬粉
適量香菜
適量幹辣椒
適量花椒適量蔥
適量姜適量料酒適量鹽
適量醬油
適量白菜
20g步驟
1.材料：新鮮鯉魚一條，白菜葉，寬粉，大豆腐，香菜，幹辣椒。燉魚館裡為了講究原汁原味，很多材料都是從得莫利本地運來的，方球家小門小戶的可講究不起，咱就有啥用啥吧，哈哈。
2.將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。
3.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
4.鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。
5.將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。
6.再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。
2樓：原創**夢工廠
1. 將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。
2. 用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
3. 鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。
4. 將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。
5. 再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。
大鍋燉魚怎麼做好吃
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燉大巴魚做法，燉魚怎麼做好吃
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媽媽味道燉魚怎麼做如何做好吃，家庭燉魚要怎麼做才好吃？
準備食材 鯉魚五花肉 蔥，姜，蒜，花椒，大料 料酒，醋，薄鹽生抽 步驟 1.鯉魚收拾乾淨，挑去魚線 2.五花肉切小塊 3.準備蔥薑蒜花椒大料 4.料酒，醋，生抽分別是醋一大碗，料酒一大碗，生抽一小碗5.五花肉下油鍋煸出油 6.煸成這樣 7.將魚塊放在肉上 8.將三碗料汁及蔥薑蒜等輔料放入 9.放五六...