1樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝
2樓：大雁做美食
養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥姜料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉米胡蘿蔔，蓮藕大棗。
3樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
4樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
5樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
6樓：騎著蝸牛當房車
一、山藥蓮藕排骨湯
食材：豬小排200克、藕200克、山藥100克、鹽3克、蔥、姜、八角1個、料酒前1勺、香葉2片、胡椒粉2克
做法：1、蓮藕洗淨、山藥去皮切小塊，蔥切小段，薑切片備用。
2、排骨洗淨後，冷水下鍋汆水，放入香葉、八角、姜、蔥、料酒，大火燒開後，撇去浮沫。
3、放入蓮藕塊，轉中火煮。再次煮開後就放入山藥塊。
4、轉到小火，燉40分鐘左右，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。
二、土豆排骨湯
食材：排骨500克、土豆2個、胡蘿蔔1個、黑木耳10克、鹽3克、姜3片、蔥
做法：1、土豆洗淨去皮切小塊，胡蘿蔔切小塊，木耳泡發備用。
2、排骨洗淨，放入鍋中，加入薑片，大火煮開，撇去浮沫。
3、排骨撈出放入湯煲中，煲1個小時，放入土豆、胡蘿蔔、木耳繼續燉煮，煮軟。
4、放適量鹽、蔥花即可。
三、番茄排骨湯
食材：西紅柿2個、豬小排300克、生菜200克、鹽適量、姜3片、小蔥2根
做法：1、排骨洗淨放入冷水中，加入薑片，大火燒開，去掉浮沫，撈出備用。
2、排骨放入溫水中，加入薑片煮開，番茄切塊，放入鍋內和排骨一起小火燉煮。
3、燉煮1小時左右，排骨軟爛，湯汁香濃，放入適量的鹽、蔥花即可。
排骨湯怎麼燒好吃？
7樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
8樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
9樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝
10樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
11樓：匿名使用者
配料 500克豬肋排、半斤粉絲、1根大蔥，切段，1塊生薑，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒
做法 把排骨洗淨，切成小塊。
在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗淨的排骨放進去。
用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）
先把買來的小排骨洗一洗（用水衝一下），然後放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然後放入蔥，薑片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了後用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗乾淨瀝清水，然後把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。
骨先用水焯一下,然後放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開後用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯.
具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。
潤澤肌膚－海帶排骨湯(一)
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效：《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用」。
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性**瘙癢患者解除痛苦。
(二)材料：豬排骨、海帶。
製法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。
在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮
(三)原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法非常簡單：
1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精；
(四)1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。
此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
(五)用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 釋 豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏髮秀髮的作用。常服此膳可有利於肝功能恢復及蛋白代謝。
怎麼煮排骨湯
12樓：林夕的微笑
食材用料：
排骨[圖]排骨500克相剋食物
白蘿蔔[圖]白蘿蔔500克相剋食物
水發木耳100克
香菜[圖]香菜20克相剋食物
桂皮[圖]桂皮10克
幹人參10克
香葉2片
花椒[圖]花椒5克
大蔥[圖]大蔥10克相剋食物
姜[圖]姜15克相剋食物
香醋[圖]香醋少許相剋食物
食鹽適量
十三香適量
菜譜做法：
排骨湯的做法**11.（排骨是洗淨在冰箱裡冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍！
排骨湯的做法**22.解凍好排骨用濾網把血水到掉！
排骨湯的做法**33.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人蔘、香葉、花椒、大蔥、姜。
排骨湯的做法**44.倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉一個小時（排骨九成熟時滴入少許香醋）！
排骨湯的做法**55.燉排骨的時間裡，可備食材！白蘿蔔洗淨削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗淨切碎。
排骨湯的做法**66.一個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿蔔塊再燉半個小時！
排骨湯的做法**77.白蘿蔔燉熟後加入木耳燉十分鐘就可以了！
排骨湯的做法**88.十分鐘後所有食材都熟透了。一鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來！
排骨湯的做法**99.排骨湯盛入碗中撒上香菜（可根據自己口味適當放點鹽和十三香），一碗美味營養的排骨湯就呈現在大家的面前了！
13樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
14樓：良子美食
營養排骨湯，好吃營養
15樓：耿鈮
家常營養排骨湯的做法，快給家人補補
16樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
17樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
18樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝
排骨湯怎麼燒好喝？
19樓：賈玉枝儀書
我還是覺的清燉好吃，不用放油，用水朝一下，放上調料，放一點醋，清燉。燉會放東瓜。最後放一點白胡椒粉既可。
20樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
21樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
22樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝
23樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
排骨湯怎麼做好吃竅門
24樓：
步驟1.排骨洗淨
2.鍋內放入水，放入排骨煮沸
3.將排骨撈出洗淨浮沫
4.山藥去皮切滾刀塊
5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽6.加入薑片和蔥結
7.放入適量料酒
8.滴入少許白醋
9.蓋蓋選擇靚湯鍵
10.時間到後，電壓力鍋自動洩壓，開蓋，加入鹽11.調入雞精即可盛出食用
燒排骨湯怎麼燒才好吃？
25樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
26樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
27樓：毛毛愛廚房
排骨加玉米燉湯真好喝
28樓：小管家美食
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好
29樓：匿名使用者
南瓜排骨湯
1. 豬排骨洗淨後斬斷；2. 老南瓜洗淨切大片；3.
紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨；4. 將原料放入湯鍋內，加入適量清水；5. 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
南瓜紅棗排骨湯
1. 南瓜去皮去核，洗淨切厚塊；2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨3.
紅棗洗淨，去核；4. 江瑤柱（乾貝）洗淨，用清水浸軟，約需一小時；5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，
香菜黃豆排骨湯
1. 香菜洗淨，黃豆用清水浸半小時，洗淨。2.
排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。3. 水10杯或適量放入煲內煲滾，黃豆，香菜，姜，排骨放入煲內煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯
1. 菜花洗淨切碎；洋蔥去衣洗淨，切粒。2.
紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。
4. 排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起
粟米煲排骨湯
1. 紅棗洗淨，粟米連衣帶須洗淨。2.
排骨洗淨，放入滾煮五分鐘，取起洗淨。3. 水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入粟米、紅棗、排骨煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味，粟米可做小食，這款湯有湯有肉，有小食。
青胡蘿蔔排骨湯
1. 陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨，蜜棗洗淨；2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨；3.
青蘿蔔去皮洗淨，切件，胡蘿蔔去皮洗淨；4. 往煲內加適量水，陳皮也放入煲內煲滾，放入排骨，胡蘿蔔，青蘿蔔，蜜棗
燒排骨湯怎麼做好吃，排骨怎麼燒湯
燉排骨時，有人先焯水，有人直接燉，大廚 全不對，教你正確做法，那麼燉排骨到底焯水不焯水呢？我建議焯水，因為焯水會去掉血水的腥臭味，也會使排骨的湯更清香，但是要按以下步驟。第一步 我們先把排骨放入盆中，加入冷水沒過排骨，加入一勺鹽，攪拌均勻，浸泡15分鐘，洗去排骨內的血水，因為鹽水的密度高度血水的密度...
海帶排骨湯怎麼燉，海帶排骨湯怎麼煲好吃
用料排骨 一根 海帶 150克 料酒 一勺 生薑 蔥 適量 做法步驟 1 準備新鮮的排骨，海帶 海帶是醃製過的那種，所以這道湯不需要加鹽 2 把排骨放入電飯煲，加適量的清水。3 電飯煲按營養燉鍵給排骨先焯水。4 排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加清水開始燉排骨。5 排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加...
花生蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯怎麼做蓮藕排骨湯的功效
原料排骨500克 花生適量 蓮藕一根。調味料 料酒一勺 蔥花 薑片 鹽 雞精。做法1 花生洗淨泡兩到三個小時，蓮藕切丁。2 鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。3 過水後的排骨放到 1 砂鍋裡。4 換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。5 然後加入蓮藕丁和泡...