1樓：南中語絲
切絲。乾紅椒一，兩隻，先入油鍋煸出香味，再放包菜同炒約5分鐘，加鹽。炒勻，即可。
2樓：親姸
用大火，加點胡椒粒煉油，味道較好。
3樓：呼北
炒包菜最好的方法就是熗炒，包菜洗好後淋幹水，熱鍋加油後放入適量幹辣椒段，將包菜手撕成塊後放在鍋中，大火翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉、蒜末、蔥花，大約3分鐘左右出鍋即可。美味一流啊。
4樓：肥肥檸檬兒
包菜清洗乾淨撕成片。鍋內加油燒熱，放入蒜蓉剁椒炒出香味兒，再放入撕好的包菜，大火快速翻炒。加入清水和食鹽炒勻就可以出鍋了。
包菜怎麼炒才好吃啊
5樓：生活類答疑老師
回答您好親親，捲心菜一片一片的剝下來用水洗淨。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
五花肉切薄片、辣椒切小段、蔥切段蒜切片，捲心菜洗淨控幹水分後用手撕成片。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
粉條提前用熱水泡軟。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋涼油油熱六成放肉片炒熟飯入蔥蒜炒出香味。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入醬油燒沸。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入捲心菜翻炒幾下炒制菜葉變色變軟，放入泡好的粉條。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒幾下放入鹽即可出鍋。
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6樓：農家樂美食記
粉絲用開水泡軟，包菜切成絲，鍋裡放油，把雞蛋炒熟打出，鍋裡重新放油，炒點辣椒油倒入包菜雞蛋一起炒，接著下入粉絲，放點鹽、淋點老抽上色翻炒均勻即可。
7樓：長孫梅花幹冬
幹鍋手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。
酸辣包菜
原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。
2。準備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可
8樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃
9樓：森飛煙管昂
你可以試試包菜和西紅柿一起炒,西紅柿少放就好,這是我在深圳和一位廚師學來的.
10樓：匿名使用者
用油把花椒、小幹辣椒炸一下，撈去渣滓，下包菜爆炒滴入香醋（這樣炒出來的就香脆）、鹽、雞精。
11樓：生活達人柚子
回答1、備好蔥、姜、辣椒。
2、包菜先浸泡後撕葉片焯水備用。
3、熱鍋下入花椒、姜、辣椒少許炒出香味。
4、下入包菜快速翻炒，放入適量的鹽、醋翻炒均勻出鍋，撒蔥花。
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12樓：匿名使用者
火爆大頭菜
配料：大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干（視自己嗜辣的程度定），蠔油，鹽，雞精
做法：大頭菜切成不規則的形狀，蒜拍碎後再切成大點的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒，炒出香味。
倒入一勺蠔油後放入切好的頭菜，用急火爆炒，等菜將熟時放入鹽和雞精即可裝盤。（此菜炒熟的標準依個人口味而定）
包菜怎麼炒才好吃？
13樓：農家樂美食記
粉絲用開水泡軟，包菜切成絲，鍋裡放油，把雞蛋炒熟打出，鍋裡重新放油，炒點辣椒油倒入包菜雞蛋一起炒，接著下入粉絲，放點鹽、淋點老抽上色翻炒均勻即可。
14樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃
15樓：繁芳菲門飲
手撕包菜乾煸裡面放上一個西紅柿，快出鍋的時候拍兩瓣大蒜放進去，那個味道呵呵吃米飯絕對搭配
包菜怎麼炒不甜,包菜怎麼炒比較脆又甜
食材包菜適量蔥適量 方法 步驟 01將包菜切成兩半放入水中泡一會兒洗淨。02把包菜切成小片，蔥切碎待用。03鍋中倒入一些油，油稍微多一些，把蔥炒香。04然後將包菜倒入鍋中用中火翻炒。05炒至斷生變色.然後加鹽 醬油 雞精 鹽調好味即可。包菜怎麼炒比較脆又甜 主料 包菜半個，用手撕成小片 煮熟的肉片適...
包菜絲怎麼涼拌好吃，包菜絲怎麼涼拌才好吃
教你做涼拌包菜絲。涼拌圓白菜的做法。一 泰式涼拌圓白菜。食材準備 圓白菜 魚露 檸檬汁 芝麻油 米酒醋 蜂蜜 切碎花生仁 調味品。製作步驟 1 將切細的圓白菜放入一個大碗裡，分別倒入米酒醋 魚露 檸檬汁 芝麻油 蜂蜜和花生仁並拌勻。2 用一個有蓋子的碗，或者找出一個蓋子，並把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下。...
為啥飯館裡炒的包菜格外好吃？
咱平日裡都會經常吃到包菜，其實它還有著乙個非常好聽的學名，叫做 結球甘藍 此外在不同的地區中，人們對它也有著其它的稱呼，例如洋白菜 捲心菜 疙瘩菜等。實際上包菜有著兩種分類，分別是綠甘藍和紫甘藍，前者就是我們日常會炒著吃的包菜，而後者則是用在製作沙拉上。包菜的口味和營養都還算是不錯的，蘊含著一股淡淡...