1樓：匿名使用者
原味甜甜圈&巧克力甜甜圈。
高粉250g、砂糖27g、全蛋38g、奶粉22g、鹽5g、酵母水105g、黃油35g
做法：1、乾性材料和酵母拌勻，加入水拌勻。
2、揉成麵糰，光滑柔軟，加入黃油形成擴充套件狀態3、醒發20分鐘左右，揉勻，分割，二次醒發20分鐘4、擀開面團，用模子刻出形狀，放入烤盤，最後醒發30分鐘5、入油鍋炸至棕黃色，出鍋後沾上細砂糖或者融化巧克力沾上即可ps：1-油炸時候火候的掌握，筷子扎進油鍋裡，旁邊開始冒泡泡，這時的油溫就合適下面包胚了，中火炸熟，最後轉大火上色和逼出中間的油份就可以了。
2-中間的那一小塊也可以直接放進油鍋裡炸熟，撒上糖粉就是糖納茲。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
原味麵包甜甜圈數個，苦甜巧克力150公克，白巧克力150公克做法
1.將炸好的原味甜甜圈放涼，不需沾糖備用。
2.將苦甜巧克力與白巧克力分別以隔水加熱的方式加熱至約50℃，持續至全部融化為液態為止。
3.將作法1的甜甜圈放進作法2中融化的苦甜巧克力中，稍微翻動讓表面完全完全沾上，取出放涼讓巧克力凝固。
4.當作法3的甜甜圈表層巧克力完全凝固後，再將甜甜圈一半沾上白巧克力，再次放涼讓白巧克力凝固即可。
3樓：歡歡小櫻子
首先需要和麵，可以用攪拌機攪拌也可以手工揉麵4然後將麵糰滾圓入28度發酵箱發酵40分鐘，差不多兩倍大。均分6或者9份，滾圓鬆弛15分鐘。
巧克力甜甜圈的做法
4樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
5樓：生活小助手小金老師
回答親，你好，很高興回答你的問題，準備材料，乾酵母，黑巧克力醬，白巧克力醬，粉色巧克力醬，高筋麵粉，熱純牛奶，食用油，白砂糖，雞蛋。
回味口中濃郁的味道讓你滿足和陶醉，巧克力的濃情蜜意，絲絲縈繞在你的心中。
配方：水 150克。
幼砂糖 300克。
葡萄糖漿 300克。
煉乳 200克。
吉利丁溶液 120克。
（吉利丁片20克+水100克）
考維曲黑巧克力 300克。
巧克力甜甜圈怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
巧克力甜甜圈的做法步驟。
1所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
2選擇發麵工作檔和麵。
320分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。
4檢查麵糰是否揉到擴充套件階段。
5第一次發酵到原來的2倍大。
6取出麵糰輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，揉成圓形。
7將麵糰用擀麵棍擀成約1—厚度的麵皮，用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，麵皮上刷少許麵粉。
8用剷刀鏟至烤盤上，放入烤箱進行最後發酵。
9發酵至8成後取出。
10鍋內適量油燒熱，下入麵包圈炸至金黃色，撈出控油。
11將黑、白巧克力分別隔水融化成汁，淋在放涼的甜甜圈上。
12再依個人喜好裝飾杏仁片、彩珠糖，至巧克力凝固後即可食用。
7樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
甜甜圈怎麼做，甜甜圈是怎麼做的？
材料 主料蛋液34克，水120克，鹽3克，酵母4克，高筋麵粉300克，黃油40克，細砂糖40克。1 將除黃油以外的其他材料放入麵包機中，揉成光滑的麵糰，加入黃油繼續揉至完全階段 2 用手可以拉出薄膜即可 3 揉好的麵糰發酵，大約45分鐘，用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成4 發酵好的麵糰排氣 5 等...
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