1樓：北海數碼站
黃瓜炒墨魚丸的原料：墨魚丸、黃瓜。
黃瓜炒墨魚丸的配料：色拉油、鹽、蒜、生抽、雞精、胡蘿蔔。
黃瓜炒墨魚丸的做法：
1、黃瓜，胡蘿蔔，墨魚丸。
2、把上述材料全部切片。
3、鍋放油，先放入蒜末炒香，再放入胡蘿蔔片翻炒一下。
4、把胡蘿蔔鏟到一邊，再放些油，放入蒜末炒香。
5、放入墨魚丸片翻炒。
6、加些生抽、雞精和水燜一下。
7、放入黃瓜片。
8、翻炒，稍煮一下出鍋。
9、裝碟。養生之道。
1、豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長髮育的重要食物；豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、**粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。
2、豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
吃出健康：1、黃瓜抗腫瘤；抗衰老；防酒精中毒；降血糖；**強體；健腦安神。
2、黃瓜富含維生素e和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細緻毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張**毛細血管，促進血液迴圈，增強**的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合乾性和敏感性膚質。
3、墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
4、墨魚適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；
美食禁忌：1、不宜生食不潔黃瓜。
2、不宜棄汁制餡食用。
3、不宜多食偏食黃瓜。
4、不宜加鹼或高熱煮後食用黃瓜。
5、黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。
6、黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
7、墨魚脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；
8、墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
2樓：藍瑩夜雪
墨魚仔炒黃瓜是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有墨魚仔、黃瓜，主要配料有洋蔥、黃椒、姜粒等，主要通過翻炒的方法制作而成。
製作方法。1.鍋裡注入清水放入姜粒燒開。
2.倒入墨魚仔焯片刻。
3.撈起過冷河備用。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋蔥大火炒。
5.把焯過的墨魚仔加入。
6.炒片刻放少許生抽、白糖盛起備用。
7.鍋裡再倒入少許橄欖油炒黃瓜。
8.將炒過的墨魚仔倒入炒片刻，放少許生抽、胡椒粉。
9.最後把黃椒加入炒均勻即可熄火上碟。
功效。1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
炒墨魚的做法，大蒜黃瓜炒墨魚怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
主料黃瓜。
250g墨魚200g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量料酒適量姜。
適量蒜頭。適量大蒜。
適量紅椒。適量步驟。
1.墨魚處理乾淨切成花備用。
2.大蒜切段，姜切絲，蒜頭切片，黃瓜切片，另紅椒切丁。
3.熱油炒香姜蒜，紅椒。
4.先倒入墨魚大火翻炒。
5.加入黃瓜翻炒。
6.加入料酒，生抽，鹽炒勻。
7.加入大蒜。
8.炒勻即可。
9.裝盤上菜！
小貼士大火翻炒，墨魚炒熟即可。
在家吃火鍋必備食材有那些？
4樓：達興老師聊教育
蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。
肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。
菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。
乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。
1.火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬製而成。
白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬製的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。
2.蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。
5樓：旅行者匆匆
漸漸的冬天馬上就要到了，天氣變得越來越寒冷，相信沒有什麼事情比在家吃火鍋更為愜意了吧，我們去火鍋店吃火鍋，往往什麼都不需要準備，但是如果在家吃火鍋的話，一定要提前選購好食材，那麼在吃火鍋的時候有什麼食材比較好呢？接下來就隨來了解一下吧。
首先吃火鍋一定要有火鍋底料，火鍋的精髓一部分在於食材，而另外一部分就在於底料，往往在超市中都可以買到整袋的體底料，我們還可以買兩根大蔥，把大蔥切成段放到底料之中，有一種增味的作用。有了火鍋底料之後，首先要準備的便是葉類蔬菜，蔬菜可以讓我們吃起來不會覺得那麼油膩，比較值得推薦的有菠菜，生菜，茼蒿，這些食材適合放在清湯鍋中煮。
然後吃火鍋最需要準備的食材就是肉類食材了，可以去買一些五花肉或者牛肉片或者羊肉片，一般超市之中都有加工好的現成品，牛肚和千百葉也都是不錯的選擇。這些肉類食材往往放到火鍋之中，煮個半分鐘就可以吃了，如果煮的時間比較久的話，十分影響口感。
喜歡吃丸子類火鍋的人數也不在少數，值得推薦的有撒尿牛丸，甜不辣，各種各樣的海鮮丸子，還有魚豆腐，豆皮兒等。這些加起來已經完全夠吃了，並且也是一個非常不錯的搭配，不知道大家都喜歡選購哪些食材？
6樓：冬裝的猴子
在家吃火鍋時便宜又好吃的食材有羊肉卷，肥牛，鴨血，娃娃菜，菠菜，金針菇，香菇，牛肉丸，川粉，鴨腸，土豆片和香菜等食材。
7樓：湯麵別放糖
首先必備的三大材料。蔬菜。它可以起到解膩的效果。肉類列如肥牛卷。海鮮類。比如基圍蝦等。這幾類食材在享受美味的狀態下也可起到健康有效的搭配。
8樓：曉宇火鍋
吃火鍋必點的菜有毛肚、麻辣牛肉、鴨腸、鴨血、藕、土豆、珺花、貢菜。再來個酥肉和紅糖餈粑，其他的就隨緣點了！ 火鍋中常點的葷菜類有：
肥肉卷，鴨腸，午餐肉，麻辣牛肉，蝦滑，老肉片，魷魚，蝦，羊肉，魚，排骨，郡片，腰片，雞翅，鴨血，雞爪等。
9樓：匿名使用者
龍口粉絲/珍珠粉/魔芋粉/塊面/拉麵/烏冬麵底料火鍋/雞肉白蘿蔔火鍋/菌湯火鍋/豬肚雞火鍋/骨頭湯火鍋牛羊肉，丸子類，蝦，魷魚，毛肚，生蠔，鵪鶉蛋。
香菇，金針菇，海鮮菇。
嫩豆腐，豆皮，豆泡，麵筋。
油麥菜，娃娃菜，茼蒿，菠菜，香菜。以上！
10樓：兔兔**答疑
肥牛、魚丸、蛋餃、鵪鶉蛋、土豆、菠菜、蝦滑、粉絲、麵筋、豆皮等等，都非常便宜好吃，自己家裡吃的話既乾淨，食材又比外面便宜很多。
11樓：超級噠噠噠打
在家吃火鍋必備肉類蔬菜，像五花肉，毛肚，金針菇娃娃菜土豆大蝦，再來點啤酒，
12樓：鬱蔥蔥
土豆蘿蔔是肯定要的，然後買點油麥菜菠菜以及生菜跟大白菜，這些都能幫助你代謝自己的胃腸道里的油膩狀態。再來就是選一些魚丸子，可以增強飽腹感。
13樓：來自聖蓮山靈巧的龐德
在家吃火鍋必不可少的食材就是羊肉卷牛肉卷，其次就是毛肚，蝦丸魚丸魚豆腐，蝦滑，土豆片，鴨血，金針菇，豆製品和時令蔬菜。
14樓：重慶渝味楠老火鍋
必備的坑定是毛肚、鴨腸、牛肉、還有鴨血、土豆、豆皮、撒料牛丸等等。
15樓：網友
毛肚，麻辣牛肉，黑豆腐，豆皮，五花肉，午餐肉等等！
16樓：匿名使用者
火鍋食材種類很多，有牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
17樓：遊戲領路人
可以還有一些墨魚丸，小火腿，還有肉丸子都可以。
18樓：安好愛分享
在家吃火鍋一定要準備好作為湯底的玉米或者紅蘿蔔，湯底準備好後，可以根據自己的口味選購些雞肉，豬肉，牛肉，羊肉的肉類，蔬菜方面可以選生菜，娃娃菜；還可以購買些豆腐皮、腐竹、金針菇。
19樓：匿名使用者
在家吃火鍋 就選九品鍋 一站式火鍋食材採購超市 牛羊肉 丸滑 菌菇 底料 蘸料等全部都有 還可以外賣配送 又快又便捷。
20樓：黃小烴
自己買羊肉，然後拿到市場上去切成片，既能保證自己吃的是真的羊肉，還能保證新鮮；還可以買一些自己愛吃的小丸子，比如章魚小丸子，比火鍋店便宜得多。
21樓：三搭火市井火鍋
鴨血，鵪鶉蛋，千層肚，毛肚，午餐肉，火腿腸，肥牛，這些都是必備。
22樓：手機數碼
很多啊 比如 血豆腐 各種蔬菜 各種魚丸蝦丸 還可以適當的放一些海鮮。
23樓：永遠的寶寶小仙女
毛肚、牛羊肉（其實我挺喜歡豬肉卷的）、響鈴卷、鴨腸，豬肺挺好吃的，午餐肉，銀耳木耳，各種丸子蔬菜，
24樓：科技微工廠
這幾種食材可謂是吃火鍋的必備，快看看都有啥吧！
25樓：觀繹
在家吃火鍋選擇一些新鮮的蔬菜，肉類比較好，可以去菜市場買老人家自己種養的，安全又放心。
26樓：採菊東籬
羊肉片或牛肉片，火鍋底料，蘸醬包，生菜，木耳，豆腐，油麥菜，丸子，火腿，蝦，蒜泥，辣椒油，豆腐乳。
27樓：允夜夢
肉類：牛肉卷，羊肉卷，雞肉片，香菇貢丸，魚丸，魚豆腐，蝦丸，蟹棒，小香腸，開花腸，毛肚，百葉，鴨血，鮮蝦。
蔬菜：生菜，娃娃菜，油麥菜，萵筍，苦菊，土豆片，冬瓜片，玉米，金針菇，海鮮菇，木耳，海帶片，豆腐，豆芽。
主食：方便麵，粉絲，寬粉，粉條。
配菜：黃瓜，香菜，蔥，姜，蒜。
再加上火鍋底料和蘸料還有汽水等飲料就完美啦。
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**期間，一日三餐要怎麼吃呢？
28樓：匿名使用者
我是一個200斤的胖子，對此有些心得，因為時間有些緊，就大致給你說一下。
1、早餐：吃一些有營養，富含蛋白質的東西，來杯牛奶，再吃些蔬菜啊什麼的。有利於你一天的工作學習。
2、中餐：吃一下富含碳水化合物和適中熱量的東西，如肉類啊什麼的，女孩子可以少吃一點，男孩子多吃些米飯，不要大中午只吃黃瓜，那純屬找罪受。
3、晚飯：一天的工作學習完成了，這時候就不建議你吃大油大膩的東西了，可以吃一下蔬菜水果，給腸道蠕動的機會。
總結其上，如果不上夜班就不要吃什麼宵夜和外賣，如果有條件的話在三餐中配一些粗糧，更好。
好了，謝謝，希望採納。嚶嚶嚶(ಥ_
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