1樓：你好
五花肉是肉類的一種，豬肉餃子的餡兒主要就是豬肉，但是豬肉各個部位的肉質是多不同。那麼，五花肉可以包餃子嗎？
五花肉剁成泥，放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、切得細細的蔥末和姜泥，如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去，攪拌均勻，然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
space包餃子肉餡兒注意幾點。
若是葷餡的：
一、肉不可太瘦，免得口感發柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，三、餡要朝一個方向打上勁兒，可徐徐加入點花椒水，這樣熟後肉餡成團兒不散，四、香油必不可少。
space包餃子用豬肉什麼部位。
包餃子用豬身上中間的那一部分， 緊挨肋骨皮以下最好，這部分的肉質鮮嫩，但注意需肥瘦倆摻和，這樣不用再加油就很鮮嫩香的。如果好吃，需要肥瘦分開的肉，有人就是肥肉就是肥肉，瘦肉就是瘦肉。裡脊當然是最好的選擇，不過有些奢侈。
其次是後大腿，也夠奢侈的。最不好的就是血脖。
space豬肉餃子做法。
材料。餛飩皮（釐米邊長）100張，豬肉末800克，新鮮生薑末5克，蒜4頭，搗碎，切細的蔥10克，醬油60毫升，芝麻油45毫升，雞蛋1個，打散，大白菜絲380克。
做法。1.用大碗將豬肉、姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻。
2.在每張餛飩皮**放滿滿1茶鑰匙肉餡。把皮的邊緣用水潤溼後摺疊成三角形。輕輕按壓各邊使肉餡封在裡面。做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點麵粉的面板上。
3.蒸餃子的方法：用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15-20分鐘即可，趁熱吃。
2樓：匿名使用者
五花肉可以包餃子，五花肉肥瘦相宜。
3樓：匿名使用者
五花肉可以包餃子嗎？我覺得五花肉肥瘦相間。做餃子餡兒。是非常好的。吃起來非常香。所以五花肉。是可以包餃子的。
4樓：零落
當然可以，建議放點肥肉，吃起來口感更好。
5樓：傻姐美食
五花肉和它是絕配，包餃子最香，花錢少，比韭菜茴香餃子還好吃。
包餃子用五花肉還是前肉?肉內要放生粉嗎?
6樓：格調
包餃子用五花肉、前腿肉都可以，肉餡不需要放生粉，以下是白菜豬肉餃子的製作方法：
主料：白菜700克、肉糜400克、餃子皮600克輔料：鹽適量、料酒1勺、蠔油2勺、白糖1勺、蔥適量、醋適量步驟一：準備好原材料。
步驟二：肉末放在容器內加料酒，鹽，蠔油，白糖和蔥攪拌到有韌勁。
步驟三：白菜洗淨切碎，加入鹽醃製15分鐘。
步驟四：擠掉多餘水分，放入肉餡中。
步驟五：將白菜，肉末攪拌到有韌勁。
步驟六：餡放在餃子皮**，對摺，捏緊。
步驟七：鍋中水煮開，下餃子蓋蓋煮。
步驟九：煮沸後餃子浮到水面上就好了。
步驟十：煮好的白菜豬肉餃子。
7樓：匿名使用者
按照個人喜好，都可以。要嫩切好以後用刀背面拍打，然後放生粉。儘量多放一切比如蘑菇香菇等菌類或者其他提鮮的蔬菜，少放調料對身體不好。
8樓：網友
家裡媽媽包的一般用的前腿肉。不過其實一般我也吃不出什麼區別，嘿嘿。市場裡頭會放各種香料啊。
剁陷的時候倒一點味極鮮的醬油，放點五香粉什麼的自然就香起來了。而且我覺得和烹調方法也會有關係，鍋貼就比水煮的香。
9樓：匿名使用者
不用放，先把把肉剁碎，再把蔥，姜切成末，然後那一小盆，裡面根據肉的多少放鹽，醬油，十三香，味精，加一點開水化開，然後放入肉在攪勻就好了，然後再倒點香油就更好吃了。
10樓：匿名使用者
隨你便啊。沒有硬性規定。
五花肉適合包餃子嗎
11樓：一柱擎天大牛
五花肉可以包餃子的呀，將五花肉和酸菜用絞餡機攪碎之後加入佐料，攪拌均勻做成肉餡兒包餃子，這種酸菜餡餃子很好吃呢，用五花肉和酸菜正好匹配，如果用瘦肉和酸菜包餃子，反倒不如五花肉和酸菜包餃子好吃。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
可以啊，將五花肉攪碎再加入其他喜歡的佐料，很好吃。
13樓：網友
五花肉最適合包餃子。不軟不硬，有油有肉，軟糯細膩，很好吃的。
14樓：東方尚
你好朋友，五花肉當然適合包餃子，五花肉包餃子營養更有豐富味道比較鮮美。
15樓：匿名使用者
可以呀，剁成肉餡，然後加入蔥薑蒜，在加入其他自己喜歡吃的菜，五花肉肥瘦相間，包出來比純瘦肉好吃。
16樓：網友
可以的看個人口味了： 一、如果喜歡吃香的，五花肉好，有肥有瘦，才香。 二、如果喜歡吃飽的，那後腿肉好，肉結實。
17樓：
我認為五花肉包餃子不算太合適，而用它去包包子比較合適。
會用它包包子，有肥有肉，吃起來非常的爽，有一種說不出的感覺。
18樓：網友
適合包餃子。連肥帶瘦，吃起來一定很香的。
五花肉適合做餃子嗎?
19樓：小小果凍
五花肉當然適合做餃子呀，肉類不老而嫩，肥而不膩，煮起餃子來的那種肉香撲鼻，相當的適合，但是有一點比較重要，那麼瘦肉的比例與肥肉比例至少是2比1才行。
20樓：牆頭草
五花肉適合做餃子餡的，因為，五花肉比較嫩，比較香，最好是用精品五花肉，這種肉肥瘦適中，包出來的餃子也好吃。
21樓：唯央全
不適合，做起來不好吃。
五花肉和前腿肉哪個做餃子餡好
22樓：曉陽
一般來講五花肉適合做餃子餡，前腿肉適合炒菜用。
23樓：神人
當然是前腿肉了，五花肉做餃子餡有點兒太肥了。
24樓：我叫尹明雪
豬前腿 肉多 不膩 五花肉和芹菜在一起也是很不錯的陷啊。
裡脊肉和五花肉哪一種包餃子更好吃入味？
25樓：山村好貨
肉餡是在超市買的，每次吃豬肉餡都是用五花肉，這不這幾天我**了嗎，這次買了精瘦肉餡，心想雖然豬肉的脂肪含量比其它肉要高，偶爾吃一頓，又是精瘦肉，脂肪少，對**影響也不大，哈哈，這就是典型的**期間的吃貨心理。
別看豬肉脂肪含量比別的肉要高，可它含比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分，一個月吃兩到三次對身體是有好處的。
提起豬肉又想到小時候，家裡每年春天都養一頭小豬崽，為的就是到了年底殺豬吃肉，過個好年，殺豬要請鄰居幫忙，整的挺有儀式感。那時候，大鐵鍋裡燉的豬肉那才叫「香飄萬里」呢，隔著幾條衚衕都能聞到香味，那是養了一年的，吃天然野菜和糧食，沒有吃新增劑豬肉的香味，哈哈。小時候的豬肉是吃不到了，我們來把今天的豬肉餡餃子做好吧。
所需材料。豬肉餡 300克。
麵粉 300克。
蔥 100克。
姜 15克。
鹽 6克。醬油 25克。
雞精 5克。
五香粉 克。
香油 適量。
做法：1.取麵粉300克，加水和成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜省面。
2.把姜切成碎末，蔥切成碎末，比薑末大些就可以，切好後倒進碗，倒入香油攪勻，讓香油味溶進蔥末裡。
3.把豬肉餡倒在一個大點的盆裡（盆小了攪肉的時候向外濺），加入薑末，鹽，雞精，醬油，五香粉用筷子向一個方向攪動，攪大概一分鐘，打入一個雞蛋，再接著攪，然後加入純淨水，一邊攪肉餡一邊加水，水要少加勤加，加水的量自己掌握，水加少了肉柴不好吃，水多了肉就攪散了，什麼時候能停呢？攪到盆邊上有一層白色脂肪，能看到瘦肉上有白色的脂肪就行了。
4.接著倒入香油攪拌一下，再倒入蔥末攪勻，肉餡就做好了。
5.把麵糰拿出來，揉幾下，做成大小一致的小劑子，趕成餃子皮，依次包成餃子。
6.起鍋燒水，水開後下餃子，蓋蓋煮開後，開蓋接著煮大概4分鐘左右，餃子都漂上來的時候撈出。
朋友們，這次為了**用的精瘦肉做餡，以我親自吃的經驗告訴大家，還是五花肉餡香，怎麼也要用肥瘦相間的肉呢，朋友們有時間做一做吧。
小貼士：1.面要和的軟一點，多揉一會兒，把面揉的有彈性，這樣把面揉「熟」了，包的時候好包，吃的時候口感也好。
2.切蔥的時候辣眼睛，可以在旁邊放一碗水，或者乾脆扭頭閉眼，哈哈。
3.和餡的時候要攪到手痠，朝一個方向攪，一定要攪到位，好味道是用耐心做出來的。
26樓：撿心事的兔子
五花肉更好吃，裡脊肉更適合做菜或者煎炸；因為五花肉脂肪較多，包餃子有油脂才會更香，如果用裡脊肉，做出來的餃子口感偏柴。
27樓：匿名使用者
五花肉更入味好吃。裡脊有筋膜，而且全是瘦肉，適合幹炸活著孜然肉片，包餃子口感不佳；五花肉有肥有瘦，有脂肪的嗖，會有葷油出來，味道更好。
五花肉做餃子餡好不好吃
28樓：霧沉沉
看個人口味了： 一、如果喜歡吃香的，五花肉好，有肥有瘦，才香。 二、如果喜歡吃飽的，那後腿肉好，肉結實。
29樓：justice蟈蟈是
挺好吃的，不會太油膩，也不會味道不好，搭配點芹菜、白菜、香菇、蓮藕都很好吃噠。
30樓：樂觀的天地仁和
好吃啊！建議有三高的人不建議吃，祝你幸福！
31樓：網友
好吃，可以加入少量洋蔥。
32樓：匿名使用者
挺好吃的，肥瘦相間，
五花肉燒烤怎麼醃製，燒烤五花肉怎麼醃製
燒烤現在是很多人聚會做的事，因為燒烤出來的食物是很香，而且還是自己動手做的，所以很多人都不會錯過。而燒烤五花肉是近幾年比較流行的，有點像培根 韓式烤肉。但是在燒烤五花肉一般在燒烤的時候都要醃製，其實醃製的方法很簡單，一點都不會困難。首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒 澱粉，而且還可以根據五花肉的...
五花肉的家常做法，五花肉家常做法最簡單
食材 五花肉，大蔥，生薑，料酒，老抽，生抽，蠔油，胡椒粉，黃豆醬，白糖，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，啤酒。1 五花肉清洗乾淨，然後切成長段放到盤中待用。再準備一根大蔥斜刀切成段，生薑清洗乾淨去皮切成生薑片。2 炒鍋中加入小半鍋的冷水，把五花肉長段直接放到冷水中，然後再放幾片生薑片和一點蔥葉，再加...
求下聯 三塊五花肉花五塊三，一塊五花肉花五塊一，求下聯
經典對聯！上聯 一塊五花肉花五塊一 正著反著讀都一樣！今天，我們繼續來說一說對聯的故事，中國文字的博大精深，我們都有所瞭解，一個字都有一個字的故事，當然，對聯更是一個神奇的存在。對聯也有很多種，有多音字的，有對稱的，還有一些拆字合字的，很有意思，今天，我們要看一個與眾不同的。這個上聯看起來很簡單，很...