1樓：雍鸞仲孫若雲
用料。棒雞。兩隻。鹽。
料酒。蛋清。澱粉。鹽。
蔥花。飛龍湯的做法。
飛龍去內臟，肉切片，放入鹽，料酒，蛋清醃製半小時。
抓澱粉，半開水下鍋，一分鐘，拎出。
重新起鍋加水鹽，煮開，小火放入洗靜的飛龍，小火煮3分鐘，放蔥花，豬油即可，我沒放豬油。
小貼士。注意越少煮越好！
2樓：職場**一切歲月
你好，飛龍湯。
材料。雞湯 一鍋、飛龍 兩隻、雞蛋 兩個、白酒 適量、澱粉 適量、香菇 適量、筍100克、
做法。1、將飛龍去毛去內臟，清洗乾淨後，將肉和骨頭分離，骨頭清洗後備用，肉切成片狀備用。
2、將肉片放入容器中個，加入澱粉、雞蛋清、食鹽和白酒，攪拌均勻。
3、燒一鍋開水，加入攪拌好的飛龍肉，肉變成白色後撈出。
4、將之前保留的飛龍的骨頭放入事先熬好的雞湯中，熬製半小時左右。
5、將香菇和筍清洗乾淨，切成片狀，放入開水中燙至七成熟，然後取出備用。
6、將雞湯重新燒開，加入步驟五中躺好的香菇和筍，加入肉片，加入少許食鹽，燒開後盛出，澆少許豬油，飛龍湯大功告成。
〔風味特點〕
1、「飛龍湯」是東北的「食中珍品」。在東北民間，曾有「天上龍肉，地上驢肉」的說法。所謂龍肉，指飛龍肉而言。
相傳，飛龍是曾受過封的一種專給皇帝進貢的山珍，世上罕見，其肉細嫩，味鮮美，早在14世紀就聞名於世。
2、此菜湯清見底，湯中紅、白、綠、黑四色相間，其味鮮鹹異美。
清燉口蘑飛龍湯。
原料：飛龍 5 只(重約 1200 克 )，發好的口蘑 50 克 ，料酒 40 克 ，精鹽 5 克 ，味精 3 克 ，胡椒粉 1 克 ，蔥、姜各 20 克 ，雞湯 3000 克 。
製作。1、將飛龍收拾乾淨，去盡腹內血塊雜質。口蘑洗淨，蔥、姜洗淨，適當切片待用。
2、將飛龍入開水中氽過，撈出洗淨，放入一不鏽鋼鍋中，添上等雞湯 3000 克 ，將口蘑、蔥、薑片、料酒一同放入，燒開，移至小火慢烤，視飛龍煮爛粥時，將飛龍和口蘑撈出放在碗中，揀淨蔥、姜，湯中適量放入精鹽、味精、胡椒粉，燒開，澆在碗中即可。
操作關鍵。烤燒飛龍，火不可太大，湯要微開；若火大，湯急開，湯片刻變少，而飛龍未爛。
特點。此菜以飛龍(榛雞)為主要原料，配以口蘑，湯呈乳白色，味極鮮美。三味同食，極富營養，是滋補之美味湯菜。
飛龍湯的做法，飛龍湯怎麼做
3樓：星星知我心
主料：飛龍1 只，蛋清1 只，香菜15 克。
2.調料：精鹽、味精、雞清湯。
二、製法：1.把飛龍鳥去毛、內臟，洗淨，撕下脯肉切碎，搗成肉泥裝進碗中，放雞湯、味精、鹽、蛋清攪勻。
2.鍋年放雞湯、飛龍鳥架煮一段時間，撇去浮沫，撈出鳥架，放鹽、味精調好味，再把飛龍肉泥擠成均勻小丸子入湯裡，待丸子全浮起後倒入湯碗裡，放香菜末即成。
4樓：匿名使用者
頭像太牛，鳳姐的微笑！
飛龍湯的做法
5樓：匿名使用者
龍是盛產於興安嶺山林中的一種較小的飛禽。
飛龍湯有兩種做法，一種是將洗淨剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子裡倒出來，再放上一點調料即可食用；
另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿著飛龍，另一隻手不停地用勺子將吊鍋子裡的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同蔥末一塊放進鍋裡，在沸水中煮十來秒鐘即可倒出食用。
飛龍咋做好吃啊 5
6樓：老丟東西
好東西啊！做湯是很鮮美的！
飛龍煲湯怎麼做
7樓：匿名使用者
排骨，玉米，和蓮藕褒湯。
蓮藕、玉米、排骨湯。
主料：豬排骨。
輔料：蓮藕、玉米、水棗、香菜末。
調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油做法：
1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、玉米、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
飛龍湯怎麼熬
清湯江鰍怎麼做好吃？
飛龍鳥怎麼烹飪啊 10
8樓：匿名使用者
太暴殄天物了，沒吃過就別瞎說。。飛龍最好的吃法是做湯。清水整支下鍋，煮好後加鹽，上桌後加點香菜點綴。。。其他做法只會讓飛龍肉變味。
9樓：孑dudu孓
跟紅燒雞翅膀差不多。
因為飛龍是一種產自興安嶺的野禽。是一種山珍野味。並未有正規的烹飪方法。
10樓：琦文庫**
應該做湯，味道鮮美。炒至、紅燒都浪費了。
清湯龍鳳面的做法，清湯龍鳳面怎麼做好吃，清湯
11樓：雨洛成詩
酸辣龍鳳面的做法。
1.準備好麵粉。
2.準備好韭菜。
3.韭菜洗淨、切碎備用。
4.韭菜倒入攪拌機。
5.攪打成汁。
6.韭菜汁倒入麵粉中。
7.拌成絮狀。
8.和勻、揉透，成光滑麵糰。
9.白麵粉加入冷水，和好。
10.和好的二色麵糰靜置備用。
11.二色麵糰分別擀成片狀。
12.重疊起來。
13.用擀麵杖壓實。
14.切成1-2mm侯的麵條。
15.鍋中水燒開，倒入麵條。
16.用筷子將麵條快速撥散，以免粘連。
17.煮至麵條浮起。
18.撈出麵條，倒入盤中；加入芝麻油，拌勻。
19.淋入生抽。
20.加入薑汁醋。
21.倒入花生碎。
22.加入熟白芝麻。
23.加入湘味辣椒醬。
24.拌勻即可食用。
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