1樓：林夕的微笑
用料羊腿肉 1千克。
圓白菜 半棵。
魷魚 若干。
培根，金針菇 若干。
根據自己喜好。
家庭版烤串的做法。
羊肉切均勻塊，每塊之間留些縫隙不要串的太密實那樣不容易烤熟，圓白菜也切塊弄散再串，這樣比較入味。培根金針菇用兩根細籤子串不然會散掉，且金針菇取頭部比較嫩的一截即可。
燒烤醬分兩種一種黑胡椒味一種微辣的，根據各自需要購買。把燒烤醬倒入碗裡，倒入少量的鹽，因為羊肉串沒有用調料醃過所以刷的燒烤醬需要味道重點，然後倒入適量孜然粉以及辣椒粉，用刷子調和均勻。另一碗倒入適量植物油，用於烤蔬菜等非肉類的時候需要刷一層油在上面。
接下來就是燒炭，用固體酒精塊把碳點著，充分燃燒後就可以用了，原諒我沒有照圖家庭版烤串的做法 步驟2
烤的時候把肉串放在篦子上擺放好，雙面烤泛白無血色了，開啟篦子刷燒烤醬，兩面都刷，碳上不能有明火，有了就用礦泉水瓶扎一個洞澆滅。羊肉串不要烤太老，熟了就行了，生手可以嚐嚐，老手一看就差不多。最後再撒上孜然粒就可以吃了。
魷魚和培根金針菇一樣。圓白菜和韭菜類需要先刷上植物油，烤得差不多了再刷燒烤醬。味道好極了家庭版烤串的做法 步驟3
肉串得了家庭版烤串的做法 步驟4
培根解凍太久，不結實了有點散，但味道棒極了家庭版烤串的做法 步驟5大愛的魷魚好好吃哦家庭版烤串的做法 步驟6
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