1樓：中國加油
材料：肉排(最好有點肥肉的),食用油 調料：蔥，姜，蒜，料酒，鹽，生抽，糖，醋，水澱粉 1.
肉排洗淨切段，用開水焯後，瀝乾水分。蔥切末，姜蒜切片。 2.
熱鍋，放油，等油5成熟時放入排骨小火油炸，3分鐘左右排骨顏色變白脫生後撈起。火稍微開大，等油溫升高後繼續放排骨油炸2分鐘到3分鐘，炸至顏色金黃撈起待用(注意不要炸糊了) 3.鍋裡留少量油爆香姜蒜，放入排骨，灑料酒，放生抽，鹽翻炒。
4.放沒過排骨的水，大火燒開後，蓋鍋蓋用小火燜煮30分鐘左右，等排骨肉軟爛時，鍋裡的湯汁也所剩不多了。 5.
按照自己的口味放入醋，糖，燒製一下，倒入水澱粉勾芡，最後撒入蔥末，就可以了。
2樓：性雍
最好來做排骨湯了，水開後把薑片和蒜頭放入開水中煮5分鐘後把排骨放進去煮個10來分鐘，夏天放冬瓜最好了 ，待肉和排骨半脫離的時候放味精和雞精起鍋即可。
3樓：友槐
糖醋排骨啦！有點酸有點甜，小朋友最喜歡了，又開胃！
排骨怎麼做才會更好吃
4樓：氣切筱
一、海帶結燉排骨 原料：排骨700克—800克，幹海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和生薑適量。 做法：
1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開後將湯水倒掉或將浮沫去掉。 2.
海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8釐米寬、10釐米長的小段，打一個「海帶結」。 3.蘿蔔切成小塊，在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
4.加入海帶，煮30—40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。 二、可樂排骨 做法：
排骨砍成小段入鍋，倒入可樂，可樂不需太多，蓋過排骨即可。小火慢煮，待可樂汁收幹關火，加入鹽，雞精，蔥花調味即可。 三、蘿蔔燒排骨 原料：
豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。 製法：蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片。
炒鍋上火倒油，將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。採納哦。
排骨怎麼做才能更好吃
5樓：懷孕學堂
排骨是一道很常見的美食，在煮湯、烤制或燉煮等多種烹飪方式中都可以使用。以下是一些讓排骨更加美味的技巧和方法：
預處理：在烹飪排骨前，最好將其用清水沖洗乾淨，去除多餘的血液和雜質。然後，將排骨放在沸水中焯水一下，去除表面的血沫和油膩感。
醃製：將排骨醃製一段時間可以使其更加入味，可以使用醬油、料酒、薑片、蒜等醃料來調味。
煮湯：將排骨放入湯中煮，可以使湯汁更加鮮美。可以加入一些蔬菜、香料等來增加口感和營養。
烤制：在烤箱或烤爐中用高溫烤制，可以使排骨表面變得酥脆，內部更加嫩滑。可以使用糖、醬油、蜂蜜、薑片等作為調味料，增加口感。
燉煮：將排骨和蔬菜一起放入鍋中燉煮，可以使排骨更加入味，口感更加鮮美。
配料：可以使用一些配料來增加口感，例如辣椒、花生、芝麻、蔥等。
最後，記得根據不同的烹飪方式來調整烹飪時間，以確保排骨的口感和熟度都符合要求。
土豆怎麼吃？如題謝謝了，土豆怎麼做才最好吃 如題 謝謝了
土豆燜飯 材料 瘦肉250克,土豆100克,作法 1 瘦肉切丁，用料酒 蔥 姜 醬油醃好。2 醃好的肉丁煸一下，可加一些醬油。3 土豆洗淨切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油 不要放太多 淘好的米一起拌勻。4 放到鍋裡把米飯悶熟。土豆茄子泥 用料 土豆400克，茄子400克，青椒，豬精肉，農家醬，味精，...
紅燒排骨怎麼做最好吃啊，紅燒排骨怎麼做最好吃
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 紅燒排骨這樣做，保證你吃了還想吃 今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃 排骨要切成大小合適的塊兒 排骨焯水炒香加水燉...
筍乾排骨怎麼做最好吃筍乾燒排骨怎麼做好吃
主料copy 排骨600g 筍乾100g輔料油 適量鹽適量老抽 適量生薑 1塊大蔥 半根八角 1個桂皮 適量山楂 5片陳皮 1塊步驟 1.首先將筍乾泡發，至少12小時，中間換幾次水。2.清洗乾淨，切成大塊備用。3.排骨泡出血水，再焯出血汙，清洗乾淨備用。4.冷鍋倒兩湯匙油，一湯匙糖。5.中火將糖炒融...