1樓：藥罐子
藕節燉排骨 原料：排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。 製作：
1.排骨切小塊，水後盛入燉器。 2.
鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面 3.放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裡，上籠蒸30分鐘即可。 功效：
清熱潤肺，生津止渴。 雞片蘑菇湯 原料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。
做法： 1.鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片；雞蛋取清；姜切絲。
2.雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。 3.
將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。 功效：補中益氣，安神健體。
青紅蘿蔔豬肉湯 原料：青蘿蔔一斤約六百四十克，紅蘿蔔四兩約一百六十克，蜜棗四個，豬腿精肉十兩約四百克，陳皮一小塊，清水適量 做法： 1.
把蘿蔔去皮，切角塊豬肉原塊洗淨陳皮浸軟，洗淨； 2.把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。 tips:
購買煲湯蘿蔔，以粗壯身重，上圓下尖為好。 功效：這個湯有治肺燥，喉幹，眼澀等食療功能。
節瓜雞腳湯 原料：眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只 製作： 1.
眉豆浸透，洗淨；節瓜去皮，洗淨，切大塊；陳皮浸透洗淨；雞腳斬去爪尖，洗淨 2.鍋內加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝乾水 3.瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.
5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。 功效：清熱消暑，健脾開胃。
夏季適合喝什麼湯？
2樓：gwp官
適合夏季喝的湯：西紅柿雞蛋湯，黃瓜片紫菜、蝦皮小白菜湯。綠豆湯，綠豆是夏天清熱去火、解毒最合適的飲品，很多家庭夏天都喜歡在家裡熬點綠豆湯喝。
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用。
3樓：
夏天可以喝一些清涼的飲品，比如說綠豆湯啊，紅豆湯啊，酸梅湯啊等等，也可以煮一點小米粥來喝。
吃飯的時候可以喝一點胡蘿蔔湯啊，玉米湯啊，板栗湯啊等等也很清淡清甜。
4樓：王軍
夏季可以喝綠豆湯，去火，降溫，對身體好。
夏天喝什麼湯
5樓：乾萊資訊諮詢
1、西洋參松茸烏雞湯。
食材：西洋參、松茸菌、蓮子、杏仁、紅棗、枸杞，烏雞一隻，土雞也可以。
做法：食材清洗乾淨，浸泡30分鐘後撈出。雞肉剁成塊，清洗乾淨，冷水下鍋焯水2-3分鐘後撈出。
準備一個砂鍋（瓦罐也行），放入雞肉和浸泡好的食材，加水最少要沒過雞肉，也可以稍微多點。大火燒開5-10分鐘，轉小火煲1-2小時，出鍋前放入少許鹽調味。
2、杏菜乾百合湯。
食材：菜乾、蓮子、玉竹、無花果、百合、杏仁，瘦肉一斤，豬肺也不錯。
做法：把食材用溫水浸泡，30分鐘後撈出備用。肉切塊，清洗乾淨，焯水2-3分鐘後撈出。
還是準備一個砂鍋，把食材和肉放進去，加水沒過肉類，大火燒開5-10分鐘，轉小火燜煮小時，出鍋前放鹽調味。其他調味料不需要放，也可以根據自己口味酌情新增。
3、鮑魚仔花菇玉竹湯。
食材：鮑魚仔、花菇、玉竹、芡實、枸杞、蜜棗、無花果，排骨、土雞、鴿子都可以。
做法：用低溫水把鮑魚仔浸泡3-5小時，乾花菇冷水泡發，其他食材用冷水浸泡30分鐘。肉清洗乾淨，切成塊，冷水下鍋，焯水2-3分鐘。
準備一個砂鍋，所有食材（枸杞除外）和肉下鍋，可以多加點水，大火燒開5-10分鐘，轉小火燉1-2小時，出鍋前10分鐘放入枸杞，關火前放鹽調味。
4、當歸黨參烏雞湯。
食材：當歸、黨參、蓮子、百合、薏米、紅棗、枸杞，烏雞、甜玉米、胡蘿蔔等。
做法：先把食材用冷水浸泡30分鐘，肉切塊，冷水下鍋焯水2-3分鐘。準備一個砂鍋，除了枸杞外，其他食材和肉一起下鍋，加足夠的水。
大火燒開5-10分鐘，轉小火燉1-2小時。出鍋前10分鐘放入枸杞，關火前放鹽調味。
夏天要喝什麼湯好
6樓：帳號已登出
夏天首先推薦的就是銀耳蓮子湯了，需要準備好銀耳、蓮子、水、冰糖。首先我們要把白木耳放到清水中進行浸泡，然後撕成小塊之後，就可以在鍋中加入些清水，同時白木耳、蓮子還有冰糖一起加入其中。而且清水一定要能夠完全的浸泡食材才行，用小火燉煮上六個小時之後，這時候所有的食材都變得軟爛，所以說我們是可以直接服用的。
腰果蓮子湯也是不錯的選擇，需要準備好腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜，首先我們要把蓮子和腰果一起放入到清水中進行浸泡，等到變軟的時候就可以了，而對香菜來說，切段就可以了，排骨洗乾淨之後我們就要用開水去焯一下了，之後在鍋中加入開水，然後放入食材，用小火燉煮，等到肉都軟爛之後就可以在其中加入食鹽以及香菜，這時候就可以服用了。
綠豆湯同樣是夏天的時候很適合的，也是屬於傳統的一種夏季飲品，因為綠豆性涼味甘，同時還可以有潤喉止渴、清熱解毒的功效存在，再加上綠豆的豆皮中含有大量的多酚類存在，這樣的抗氧化物質有很強的消暑功效存在。而且還可以把煮沸10分鐘之內的湯，取出之後單獨的進行飲用，這時候的綠豆湯是碧綠色的，同時溶出的物質，主要是屬於豆皮中存在的活性成分，而且因為氧化的程度也比較低，清熱的能力也很強。在取出這些湯之後，我們加沸水之後繼續的煮制，等到把豆粒完全煮爛的時候食用就可以了。
夏季適宜喝什麼湯？
7樓：匿名使用者
冬瓜蓮葉湯。
特殊香氣源自蓮葉間。
用料：蓮葉、冬瓜。
菜系：素食。
菜品描述：這是一道純粹的素湯，但不是真正的清湯寡水，素食中的湯與那些老火湯相比自然是寡淡了很多，但是滋味卻並不差。清澈的湯盛放在一個玻璃容器中，更顯得晶瑩，裡面有微微發白的冬瓜片，還有兩片蓮花，浮在湯水上，一見猶憐。
取一勺放在口中，聞到一股蓮葉的清香，卻又不見蓮葉的影蹤。問了廚師才知道，原來湯是由蓮葉煮成的，為了去除蓮葉本身的澀味，還另外新增了一些特殊原料，做成的湯就有著一種沁人心脾的特殊清香。
其中有蓮葉之清香，卻並不見蓮葉的形狀；有蓮花漂浮其上，卻僅僅是點綴。蓮花與素食之間的凡此種種，令人心生清涼。
冬瓜蓮葉湯雖是簡簡單單，但口感純淨，無論是味道還是做法，確是符合瞭解暑清涼的要義。素湯還有很多種，比如苦瓜湯、南瓜湯，都是簡簡單單，簡單到令人心地平和。
什麼湯最適合夏季喝？
8樓：匿名使用者
綠豆湯。原料：
綠豆。做法：
製法一]將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
製法二]將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
製法三]將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
製法四]將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
製法五]將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
蓮子湯。蓮子有健腸的作用，常常吃蓮子可改善對藥物的敏感，另外下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型調整至正常。蓮子湯是夏天最佳的清涼食品，尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人應常吃燉蓮子，因蓮子可幫助對腹部的蠕動，充分吸收水份；但對因腸發炎而拉肚子的人，蓮子湯是不具功效。
它的作法也很簡單易做的～不妨有空做來吃看看！
蓮子，棗子每十公斤體重取一粒半，和十倍的水，泡個一整晚，隔天用小 火煮二小時，再加些冰糖即可食用。
前一夜先將蓮子去蒂，洗淨後，加十至十二倍的水浸泡第二天再燉不用換水，燉5,6小時，燉好之後再加適量冰糖即可。
夏天適合喝什麼湯？
9樓：載朗折曼凡
涼瓜排骨湯。
蓮子綠豆沙。
蓮子紅豆沙。
都是降火的。
10樓：戈遠源雅嫻
冬吃蘿蔔，夏吃薑。一年不用開藥方。呵呵。
夏天還是喝黃瓜湯好，還助於**。
11樓：解路龍濱海
清補涼瘦肉湯---此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
綠豆銀耳湯---消暑解毒的同時更有益氣補血的功效人參竹蓀湯---除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津參麥骨湯---清熱潤肺，同時消暑止渴。
清補涼湯。--健脾益氣的功效，同時清熱潤肺老黃瓜瘦肉湯---暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿霸王花豬肉湯---清涼。
肺去痰火，清熱氣若暑熱傷津煩渴還可飲用冬瓜茨仁糖水，荷葉冬瓜煲老鴨湯，石膏豆腐菜乾湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
苦瓜豬瘦肉湯。
塘葛菜煲生魚湯。
還有幾款清湯詳細做法見參考資料。
12樓：是材艾霏
綠豆湯可以預防中暑！
13樓：操璠閩迎夏
冬瓜薏米玉米煲排骨又好喝又祛溼氣還方便。
夏季喝什麼最好啊，夏季喝什麼蜂蜜最好？
夏日喝水有講究 夏天汗多，運動時更是揮汗如雨。這就給人們提出一連串的問題 夏天喝什麼水好，每次該喝多少，總量該如何掌握？運動後飲白開水 運動者不能忽視飲水，那麼，喝什麼水好？按說，伴隨大量汗液的丟失，除了水分，還有鈣 鎂等礦物質。但當務之急並不是補充各種礦物質，而是很普通的白開水。因為礦物質的丟失只...
秋天應該喝什麼湯好，秋天適合喝什麼湯？
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