豬血湯怎麼做呀
1樓：仁芷文
1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
豬血500克，番椒 100克，幹番椒 5克，蔥 10克 ，姜 10克，醋 5克，醬油 5克，高度白酒 少許。
美食做法。1，豬血切成片。
2，番椒去籽洗淨切成段。
3，熱鍋下油，先放入幹番椒爆香。
4，再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5，再放入番椒，蔥姜，醋，醬油。
6，大火翻炒一分鐘出鍋即可。
1 新鮮的豬血清洗一下，切成條。
2 香菜切段，洗淨。
3 蔥姜切絲，加花椒粒備用。
4 鍋內放入適量花生油，燒熱，放入蔥薑末花椒粒爆香。
5 放入豬血翻炒均勻，加鹽。
6 放入香菜，繼續翻炒至香菜斷生即可，加點香油，雞精就可以出鍋了。
7 盛入盤中食用。
豬血 500克，辣椒 100克，幹辣椒 5克，蔥 10克 ，姜 10克，醋 5克，醬油 5克，高度白酒 少許。
豬血用熱水焯過，很容易熟。
1、取1塊豬血，清洗乾淨後，放在盤中。
2、把豬血先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。
3、把蘿蔔先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
5、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的豬血倒入鍋中。
6、把豬血平鋪在鍋底炕一會兒後，然後再翻個面。
7、在鍋中的豬血炕好的時候，把豬血盛起，裝入盤中。
8、然後，把盤中準備好的蘿蔔倒入鍋中，翻炒幾下。
9、把蘿蔔片平鋪在鍋底炕一會兒，然後翻炒幾下。
10、在鍋中的蘿蔔片變色的時候，把盤中的豬血倒入鍋中，翻炒幾下。
11、然後，在鍋中加入50ml左右的水，蓋上鍋蓋。
12、在鍋中的水快燒乾的時候，加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
13、然後，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
14、盛起，裝入盤中。
請點選輸入**描述。
豬血怎麼煮 豬血的煮法
2樓：三夜見
1、買回豬血後要注意不要讓凝塊破碎，除哪州去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
2、烹調豬血時最好要用辣州攔椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
3、除豬血腥味：買回來的豬血已經是熟的了，但是用之李跡蔽前要在開水裡燙一下，能去除豬血特有的味道。炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。
豬血湯 豬血湯的做法
3樓：戴蒙崗居
步驟1
準備食材：豬血200克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根。
步驟2
豬血洗淨切片。
步驟3
薑切片。步驟4蒜切片。步驟5胡蘿蔔去皮切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜，炒出香味，然後加入適量清水，豬血、生抽、鹽、雞精、胡蘿蔔，攪拌均勻，大火煮沸。
步驟8
接著調入胡椒粉、香油攪拌均勻，燜煮5分鐘。
步驟9
最後盛入碗中，撒上蔥花即可。
如何煮豬血
4樓：褪去一身桀驁
1 白菜切條。
2 豬血洗淨切片。
3 鍋底放油，放入姜蔥爆香。4 加入豬血，輕輕翻動，炒一分鐘。
5 倒入白菜，翻炒均勻。
6 倒入適量水，大火燒開至白菜熟軟即可。
原料：棒骨、白菜、豆腐、豬血、蔥姜、八角、香菜。
製作方法。1、 棒骨沖洗乾淨，剁成小塊；2、 入涼水鍋，大火煮開，繼續滾煮5分鐘左右，去除血水；
3、 撈出用熱水沖洗乾淨表面的浮沫和雜質；
4、 入高壓鍋，加沒過的水，加蔥姜，大火煮至上汽後，轉小火繼續壓15分鐘，自然排氣；
5、 豬血和豆腐切麻將大小的方塊，豬血在涼水中浸泡，豆腐在加鹽的水中煮至微微浮起，撈出瀝乾水分備用，大白菜頂部手撕成片，幫部削成薄片備用；
6、 起油鍋，爆香蔥姜和八角，先下菜幫，再下菜葉，大火翻炒，新增料酒和生抽調味；
7、 炒至白菜變軟，新增適量的骨頭和湯，新增豆腐和豬血，大火煮開；
8、 用鹽調味，轉中火燉至白菜軟爛；
9、 加一點點味精（也可省略），撒點蔥花和香菜，即可出鍋。
5樓：生活小當家阿進
準備好接血的容器，放一些清水加上鹽攪勻，使鹽全部融化。水不是三倍而是預計取血量的1\/5左右。還要準備一個炊帚以便攪拌。
殺豬時直接將血接到容器裡並用炊帚不停攪拌防止凝結。豬血放淨後靜置半小時。
豬血煮湯怎麼煮才好吃？
6樓：匿名使用者
豬血豆腐湯。
原料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根，油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
做法：1、豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
2、薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段；
3、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
木耳豬血湯。
主料：豬血250克，木耳(水發) 50克，鹽2克。
做法：1. 將豬血切塊，木耳水發後撕成小塊。
2、豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開。
3、用微火燉到血塊浮起，以鹽調味即可。
韭菜豬血湯。
原料：豬紅六塊，韭菜100克，生薑一塊，油鹽少許，枸杞幾粒。
做法：1、韭菜洗乾淨切5釐米的長段，豬紅泡洗乾淨，切小塊。
2、豬血放入鍋中焯水，然後撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻，倒入四碗水，燒開。
4、放入豬紅，煮大約8-分鐘左右，熟透，加入韭菜，再一兩分鐘。
5、調入鹽，胡椒粉(喜愛雞精的朋友可以調入雞精)。加入枸杞即可出鍋食用。
菠菜豬血湯。
原料：菠菜，豬血，蔥，姜，白胡椒，油。
做法：1、菠菜洗淨，摘掉根鬚，切成段，放在一邊。
2、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱加入薑片、蔥段爆香，加水，加一點料酒。
3、豬血切成片，等水開以後下鍋煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加鹽和白胡椒調味，關火。
7樓：自由在林
1、酸菜豬血湯。
原料：酸菜100克，豬血200克。
輔料：薑片、蔥花各少許，鹽適量。
做法：1． 酸菜洗淨、切絲；豬血洗淨，切成厚片。
2． 砂鍋置火上，倒入適量清水，把酸菜、豬血與薑片一起放入鍋中，大火煮沸，加鹽調味後，撒入蔥花即可。
豬血怎麼做湯好吃，豬血煮湯怎麼煮才好吃？
這碗豬血湯非常適宜貧血患者，可以打去我們身體內的飛塵。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。豬血湯好吃方法 原料 米粉 豬血 配料 蔥 姜 蒜 李錦記蒜蓉香辣醬 豆瓣醬加辣椒醬也可 香油 蝦米 調料 鹽 雞精 生抽 麻辣鮮 胡椒粉 湯底 大骨湯 1 先將米粉下鍋煮熟，比較...
豬血腸怎麼做才滑，豬血腸怎麼做吃能感覺滑
原料 豬血1000克。輔料 豬小腸300克。調料 鹽30克 花椒6克 胡椒20克 香菜20克 味精5克。做法 1 把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎 2 白肉湯燒熱，加入精鹽 花椒 味精 胡椒麵，攪拌均勻晾涼 3 過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻 4 灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好 5 把準備...
豬血塊怎麼做，鮮豬血做成血塊的做法是什麼？
第一道 熱拌豬血。1 郫縣豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，蔥薑蒜切末。2 鍋內放油燒熱，下郫縣豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的蔥薑蒜炒香。3 加入清水，調入鹽，胡椒粉，料酒，大火燒開後小火燉幾分鐘製成紅湯。4 將豬血清洗乾淨，切成小方塊放入紅湯內，大火燒開後保持小火燉2分鐘，撈出豬血到大碗中。5 另...