1樓：匿名使用者
－ 準備食材 －長豆肉
青椒蔥鹽味精
花椒粉一品鮮
油－ 步驟 －
1.長豆洗淨切段
2.肉、青椒、蔥切好
3.油加熱放蔥爆鍋炒肉（少許白醋）
4.放長豆，待長豆差不多快好時，放青椒
2樓：半夏半暖
1.準備材料:長豆角，蒜瓣，生薑，辣椒。
2.把長豆角兩頭摘掉，然後切成段用清水洗兩遍裝在盤子裡，蒜壓扁切成蒜蓉，姜切絲，辣椒斜切。
3.鍋裡倒油燒熱放進蒜蓉薑絲爆香。
4.放入豆角翻炒。
5.豆角翻炒中途鍋太乾放少許水繼續翻炒。
6.豆角快翻炒熟的時候加入辣椒，鹽繼續翻炒至熟。
7.裝盤。
爆炒長豆的做法步驟圖，爆炒長豆怎麼做好吃
3樓：今夕何夕是朝夕
用料長豆適量
黃椒2個
蒜頭2個
鹽少許油適量
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步驟 1
油下鍋，蒜頭煸香，長豆下鍋，爆炒1分鐘，黃椒下鍋，炒至類似幹鍋即可。
步驟 2
完美出鍋。
豆角的做法，炒長豆角怎麼做好吃，炒長豆角的家常做法
4樓：0澤國a網盤
材料長豆角，蝦米，蒜末，辣椒糊，油，鹽少許做法1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
5樓：周鴻禎融策
清炒長豆角的做法
1.準備好一把豆角
2.把豆角兩頭切掉，用水把豆角清晰乾淨
3.把洗乾淨的豆角放在案板上，然後用刀切成段4.把切好的豆角盛入碗中
5.炒勺中加入適量的油
6.待油熱之後將洗好的長豆角倒入炒勺中
7.加點適量的醬油
8.然後再加點鹽
9.待豆角炒的差不多熟的時候加點醋
10.用鍋鏟翻炒一下豆角
11.最後盛入盤子中即可食用
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
6樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
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