1樓：晚風無人可問津
炒小米的做法
1.將小米洗淨略泡一小時瀝乾水，拌入豆渣和擦成絲的胡蘿蔔。
2.將拌好的材料倒入汽鍋內（那種蒸屜是實底周邊有氣孔的）蒸半個小時。
3.炒鍋倒入油放入蔥花爆香後倒入蒸後的小米進行翻炒，加入鹽和雞精調味後即可。
2樓：獨令美檀愫
1.將小米淘洗乾淨。
2.平底鍋加熱，放入淘洗好的小米。
3.不斷的翻炒，開始會粘在一塊。
4.慢慢加熱後，隨著水分的散失，會鬆散開。
5.已經基本散開了，小火繼續翻炒，這時候會有米香味散發出來了。
6.待小米慢慢都被烘乾，並且顏色微微發黃後，關火，繼續翻炒，待到鍋不是很熱後，放置一邊晾涼。
7.鍋中放入水，放入兩勺炒好的小米，開鍋後煮10分鐘。
8.煮好的米湯有種特殊的香味，很清爽、消暑。
炒小蝦怎麼做好吃，炒小蝦的家常做法
主料 小蝦 bai500g 輔料 油適量du 鹽適量 步驟1.小蝦zhi泡在清水中一會兒 2.而後dao 放入這種專框子裡在水龍頭下屬 反覆沖洗 3.蒜片切好備用 4.洋蔥切好備用 5.熱油 6.爆香辣椒和八角 7.將洗淨瀝乾的小蝦倒入鍋中 8.多次翻炒至小蝦變色 9.加入洋蔥和蒜片 10.加入味達...
炒子雞怎麼做好吃，炒子雞的家常做法
辣椒炒雞 材料 雞一隻切塊 最好小一點，不然太膩了 蒜十瓣剝好，姜一塊切片，青椒五個切絲，幹辣椒若干。方法 1 雞塊洗淨瀝水後放薑片和2小勺料酒醃15分鐘。2 油熱後將蒜瓣炸黃，將幹辣椒椒放入油鍋煸一下，再將醃好的雞塊 蒜 姜倒入，放幾粒花椒 八角，加適量醬油。因為雞肉有水分，所以要開大火把水分炒幹...
素炒豆角的做法，素炒豆角怎麼做好吃，素炒豆角的家常
素炒豆角的做法 1.豆角洗淨，掐掉兩頭，撕去老莖，撇成小段 鍋裡倒入油，5成熱時放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味 2.倒入豆角後轉大火翻炒 3.調入1勺鹽和2勺生抽 4.翻炒均勻後兌入小半碗清水，略淹住豆角的1 3即可5.轉中小火，蓋上鍋蓋燜制8 10分鐘 利用這個時間將青紅椒切粒2.當鍋子...