1樓：蕗雅
湯圓粉說白了即使糯米粉，你可以拿他做點心的，比如就加入蒸熟的南瓜，烙成南瓜餅，可以報成大元宵，站上芝麻，做成麻球……
湯圓粉的做法大全，湯圓粉怎麼做好吃
2樓：苦苦的掙扎
材料湯圓粉50克、雞蛋1個、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖做法1、湯圓粉用溫熱水揉成團待用。
2、鍋裡摻水燒開，雞蛋打碎直接放進鍋裡，不能攪拌。再把湯圓粉子分成小劑子，加入鍋裡，輕輕的推動哈，再放酒糟。把鍋裡的白泡子舀出不要。
3、粉子浮起來就好了，放幾粒枸杞加白糖即可，裝碗裡。
糯米粉湯圓怎麼做才好吃
3樓：我的花圃
主料：糯米粉、黑芝麻50g、花生10g。
輔料：白砂糖、豬油50g。
糯米粉做湯圓的做法
1、黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘，把芝麻和花生叮熟，也可以幹鍋小火將其炒熟。
2、將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個人喜好加入適量白砂糖，用料理機研磨成芝麻糖粉。
3、在芝麻糖粉中加入與芝麻等量的熟豬油，混合攪拌均勻。
4、取一個平盤，在上面灑上一層薄薄的熟糯米粉，再將芝麻餡搓成小圓球，放在平盤上，放入冰箱冷凍三個小時以上。
5、取適量糯米粉，分次加入溫水，揉成軟硬適中的糯米粉團。 再取一小塊糯米粉團，入沸水鍋中煮熟後，和生糯米粉團混合均勻。
6、將粉團分成大小適中的劑子，滾圓壓扁，包入冷凍成型的芝麻餡，收口包好。
7、鍋中加水，水燒開後放入湯圓，待湯圓煮熟浮起即可食用。
自做湯圓用糯米粉怎樣和麵
4樓：
主料：糯米粉200g、冰糖1塊 輔料：水適量步驟一：準備糯米粉。
步驟二：把糯米加入適量的水攪拌下再和成糯米糰。
步驟三：接著全部搓成圓形。
步驟四：鍋裡燒水。
步驟五：水開後把湯圓放下去煮開浮起來。
步驟六：煮開後放塊冰糖煮化即可。
步驟七：完成。
5樓：王long艾
糯米粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。具體操作是將糯米粉倒入盆中或案板上，摻入冷水或水溫較低的水，邊加水邊攪拌。當面和水攪拌成為雪花片後，要用力搗揣，反覆揉搓，揉到麵糰十分光滑不粘手為止。
水不能一次摻入，因為一次摻水過多，粉料一時吸不進去，將水溢位，流失水分，反使攪拌不均勻，故要分次加水，摻入比例為2:1。當面和水攪拌成為雪花片後，要用力搗揣，反覆揉搓，揉到麵糰十分光滑不粘手為止。
麵糰調製好後，一定要放在案板上，蓋上乾淨溼布，靜置一些時間，麵糰要成形時，雙手要用力"揉上勁"才能保證成品質量。
湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。
6樓：雅澤雙魚
元宵也是中國傳統小吃之一，元宵先製作餡料，把餡料切成小方塊後然後入像篩
子裡，倒上江米粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品元宵節將至，在家自己製作湯圓，既方便又美味，想吃啥餡兒做啥餡兒。
所需食材，花生適量，黑芝麻適量，糖桂花適量，糖粉適量，黃油適量，糯米粉100克，溫水80克。生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感會更佳。把熟花生裝在食品袋中，用擀麵杖輔助擀壓成花生碎，黑芝麻炒熟後，放在案板上用擀麵杖擀壓成芝麻碎。
7樓：拾萬里之外
自做湯圓及和用糯米粉面方法：
一、材料
糯米粉500克、黑芝麻200克、白糖80克、黃油20克二、做法
黑芝麻炒熟與白糖混合。
用乾粉研磨機將其研成黑芝麻粉。
將黃油隔水溶化。
把黃油和黑芝麻粉拌勻，放冰箱冷凍10分鐘更容易成型。
糯米粉加溫水和成柔軟的麵糰。
麵糰醒發15分鐘，再分成大小相同的小份。
取出黑芝麻餡也分成小份。
小麵糰壓扁包上黑芝麻餡。
封口、滾圓。
包好的湯圓放冰箱冷凍成型即可放入袋中儲存。
開水下鍋煮湯圓，湯圓浮起後再加入一點涼水。
煮好的湯圓可以加入醪糟、糖桂花調味食用。
8樓：匿名使用者
用溫水像和麵一樣，揉到一塊就行。跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可放置一段時間，這樣糯米麵會變的更軟一些，口感更好。但注意別太長時間，會酸的
湯圓粉除了做湯圓 還能做什麼？？？
9樓：匿名使用者
還可以做成山藥餅，把山藥去皮切成小塊蒸熟以後搗爛成泥，加入一點湯圓粉，包入豆餡兒，炸熟或者煎熟，就是山藥餅。同理，你還可以試試用南瓜、芋頭代替山藥。或者兩份江米麵，1份湯圓粉，加入酵母發酵以後，包入豆餡，做炸糕也行。
10樓：匿名使用者
乾脆做沒餡的湯圓，煮熟了以後在芝麻粉和糖粉裡滾一滾就很好吃了
11樓：建之愚衍
山藥餅，把山藥蒸好用勺子壓成泥，加入一點湯圓粉，包入芝麻餡兒，炸熟或者煎熟，。
兩份糯米粉，1份湯圓粉，加入酵母發酵以後，包入豆餡，做炸糕也行
湯圓粉怎麼做湯圓，自制湯圓粉的做法步驟圖，自制湯圓粉怎麼做
把湯圓粉與水按定比例倒在一起，然後一斷按揉。全部溶合後，捏成一小點搓圓就好了 自制湯圓粉的做法步驟圖，自制湯圓粉怎麼做 糯米粉怎麼做湯圓 一.做法 1 糯米粉放入盆中，多次少量的倒入適量的熱水，用筷子攪拌成顆粒狀，盆底略有乾粉即可。2 用手揉成團，放在盆中蓋上蓋子，要不時間一長就會乾裂。3 取一團用...
湯圓面還可以怎麼吃,湯圓粉除了做湯圓，還可以做什麼吃呢？
1.在糯米粉里加入溫水攪拌均勻後和麵 2.和好面，但是發現麵糰不是很柔軟 3.取一個40克左右的小麵糰，放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了4.把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻5.和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長 6.把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子7.把小劑子放在手下...
南瓜湯圓用什麼粉做的,南瓜湯圓的好吃做法
準備食材 南瓜糯米粉 豆沙餡 步驟 1.南瓜先入過鍋蒸熟 或者微波打熟 把肉用勺子挖出來，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水 2.和出的粉團，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團成圓子，可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表...