豬肉豆角的大包子蒸多長時間豬肉豆角的大包子要蒸多長時間?

2021-03-09 02:53:26 字數 2259 閱讀 1545

1樓:我小時候很牛

豬肉豆角的大bai包子蒸15分鐘時間。du

做法zhi:

1.將豬肉剁餡dao,別太碎,小顆粒最好版。權

2.先將肉餡裡放入澱粉,鹽,五香粉,生抽,少量清水攪勻。往一個方向攪,讓肉吸入水分。

3.和麵,面里加入發酵粉,水,輕揉到面不粘手,上面蓋溼屜布,靜置等發酵。

4.面發好後,開始切豆角,切成小丁,放入剛才的肉餡上,加入老抽和花椒油,開始攪拌。

5.面發好後,輕揉麵,做成小塊包子皮,捏18個褶,關鍵是放到屜上後要醒15分鐘在大火涼水18分鐘。關火後再悶3分鐘。得,齊了。

2樓:健康皇家

豬肉豆角

bai大包子蒸15分鐘即可du。

【豆角豬肉包zhi】

原料:豆角,豬dao肉餡專

佐料:鹽,五屬香粉,味精,醬油,蔥薑末,色拉油,香油1 豬肉餡首先放入香油攪打均勻,接著放入薑末,五香粉,味精,鹽,醬油,放入適量色拉油攪拌均勻,最後再放入蔥花拌勻

2豆角洗乾淨去掉筋,切成丁後放入鍋裡小火慢炒,鍋裡不要放油3 當豆角炒到顏色碧綠沒有水分了,而且聞到香味了就可以關火4 炒好的豆角晾涼後與豬肉餡拌在一起,包子餡就做好了5 麵糰發好以後,在案板上揉均勻,餳面15分鐘左右,麵糰揪成大一點的劑子,用擀麵杖輕輕擀幾下就成包子皮。包好 蒸15分鐘即可

3樓:匿名使用者

餡料:長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、乾貝幾粒、生抽回、料酒、鹽、香油。

麵糰:答

3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。

做法:1、五花肉剁碎,加適量蔥末,鹽,生抽,料酒,香油拌勻;乾貝用料酒泡兩小時,上鍋蒸軟,剁碎放肉餡兒內拌勻;

2、長豆角洗淨,整條過滾水煮熟,加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎;

3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽,調勻;

4、水,酵母,麵粉混合揉成光滑麵糰;

5、蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小;

6、麵糰排氣後分成均勻十份揉圓;

7、擀成圓皮,放入餡料包好;

8、蒸屜上放半乾的籠布,放上包子,中間留有空隙,蓋蓋醒15分鐘;

9、冷水上鍋,水開後蒸15分鐘,蒸好不要立即開蓋,等5分鐘左右再揭開蓋子。

4樓:羽笠

一般開鍋後蒸15分鐘

豬肉豆角的大包子要蒸多長時間?

5樓:我小時候很牛

豬肉豆角的bai

大包子蒸15分鐘時間。du

做法:zhi

1.將豬dao肉剁餡,別太碎,小版顆粒最好。

2.先將肉餡權裡放入澱粉,鹽,五香粉,生抽,少量清水攪勻。往一個方向攪,讓肉吸入水分。

3.和麵,面里加入發酵粉,水,輕揉到面不粘手,上面蓋溼屜布,靜置等發酵。

4.面發好後,開始切豆角,切成小丁,放入剛才的肉餡上,加入老抽和花椒油,開始攪拌。

5.面發好後,輕揉麵,做成小塊包子皮,捏18個褶,關鍵是放到屜上後要醒15分鐘在大火涼水18分鐘。關火後再悶3分鐘。得,齊了。

豬肉豆角木耳餃子餡包子

6樓:頂你個螺母

食材主料

豆角150克

豬肉100克

面300克輔料鹽

適量醬油

少許十三香

少許辣椒末

適量蔥花

少許蒜子

1粒步驟

1.豆角洗淨在鍋裡煮熟

2.豆角切丁備用

3.豬肉切丁備用

4.紅椒切丁備用

5.蒜子切丁備用

6.蔥花切末備用

7.把切好的豆角,豬肉,蔥,蒜,辣椒放在一起,放入適量的鹽,少許醬油,少許十三香調勻拌好,餡子基本上就調好了

8.取300g麵粉放入面盆裡

9.麵粉和水按照2:1的比例均勻揉麵

10.大概十五分鐘揉好麵糰,將麵糰放置一邊,醒大約十五分鐘到二十分鐘的面,這樣面會更勁道一些

11.把麵糰用刀切成若干個『引子』

12.這就遇到問題了,我們沒有擀麵杖,於是就用盤子做底盤,把引子逐個按成餅狀的麵皮,有點厚啊,呼呼,有擀麵杖的親們還是擀麵杖擀出來的好看又實用

13.用筷子將餡子放進麵皮裡,好多的陷,哈哈,大陷水餃

14.逐一包好放入蒸籠裡,男票包的超大號包子這叫一個醜啊。

15.蒸大約半個小時至四十分鐘,因為我們的皮太厚了,所以才會這麼久,皮薄的十五到二十分鐘就可以出鍋啦。雖說賣相很醜,但是很好吃呦,更重要的是自己的勞動成果。哈哈,怎麼都比外面的好吃

豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間,小籠包(豬肉餡)的餡怎麼調?

需要15分鐘。材料 小籠包皮 豬肉末250克 蔥花100克 鹽適量 糖適量 生粉適量 蠔油適量 生抽適量 高湯適量 酵母粉適量 清水適量 胡椒粉適量。1 制好的豬肉剁碎,倒入耗油 生醬 糖 胡椒 鹽 高湯,按一個方向混合攪拌均勻。2 把碎肉和洋蔥混合,攪拌好。3 拿出小籠皮,放好豬肉餡。4 把籠子包...

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