1樓：匿名使用者
用料食用油bai 350ml
蔥 500克du
老抽 100ml
生抽 100ml
白糖 30-50ml
蔥油zhi拌麵的做法
把糖、老抽、dao生抽放版在小碗中備用。調料區權的配比，是小美的配比~。
小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段，
熱鍋溫油放入蔥段
用小火慢慢的熬成焦黃。撈出備用。注意：帶一點點的黃綠色~這個時候就要關火了，再熬就要焦了。
鍋洗乾淨放入少許的水（潤鍋），然後倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼~把之前熬好的蔥油倒入鍋中。
混合均勻~成品的蔥油
另取鍋注入清水，水沸騰了之後加入麵條，麵條煮軟之後（裡面還有白心40秒左右）快速撈出放入碗中，淋上調味料和蔥油，拌均勻即可食用。
撈出的麵條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團在一起。
成品欣賞
2樓：我家有菜
拌麵怎麼做好吃？首先調好一碗調料汁，然後把麵條煮好，加入切好的青瓜絲，然後倒入調料攪拌均勻即可。
3樓：匿名使用者
汪涵同款拌麵，簡單好吃
雙茄拌麵的做法步驟圖，雙茄拌麵怎麼做好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
主料熟蕃茄適量抄
襲 長茄子適量
面適量 青椒適量
輔料鹽 老抽
雙茄拌麵的做法步驟
1. 先把茄子切小段，我這裡有一半去皮一半沒去皮，去皮的口感會更好！蕃茄切小塊，青椒切開，蒜切碎
2. 先把蒜爆香
3. 放入蕃茄（我拍的時候還沒全部放下去，所以看著有點少）4. 煸炒到出汁，（蕃茄越熟越好出汁）
5. 放入茄子和鹽，炒勻，放點老抽調個色。然後蓋上蓋子悶35分鐘，把茄子悶軟，但是要注意不要燒乾。
6. 出鍋前放入青椒，炒一下就起鍋。裝盤。
7. 煮麵忘記拍了，煮好面撩起來。放盤
8. 澆面上攪拌一下就ok了，酸酸的炒好吃，又不會像炒茄子一樣好多油！
5樓：植物網
用料：茄子
來1個、自番茄1個、青椒1個 、食用油少量、鹽少許、大蒜1個、老抽2小勺、麵條2人份。
首先將茄子、番茄、青椒分別切丁備用，大蒜切末。
起鍋熱油，油溫7分熱時，大火放入大蒜翻炒。待蒜出香味，放入番茄。炒到番茄變軟出汁。大約需要3分鐘左右。
然後放入茄丁，撒少許食鹽，翻炒均勻後，放老抽調味調色。
轉中小火，蓋上鍋蓋，讓番茄汁把茄子煮軟。大約需要2--3分鐘，注意不要煮幹了。
燒茄子的過程中，就可以另起鍋加水，煮好面，瀝乾水分。
掀開鍋蓋，放入切好的青椒，翻炒均勻後，即可出鍋了。澆在煮好的面上，美味的素醬面就好啦。
麵條可以用手擀麵，也可以買現成的麵條，最好不用普通掛麵，下鍋很容易爛，也不夠勁道。
豆芽拌麵的做法步驟圖，豆芽拌麵怎麼做好吃
主料黃豆芽200克粗麵條300克輔料油適量鹽適量醬油適量蒜頭適量剁椒適量白醋適量芝麻油適量 步驟黃豆芽涼拌麵的做法步驟11.黃豆芽洗好備用。粗麵條直接從商場買回來的。黃豆芽涼拌麵的做法步驟22.燒一大鍋水，焯黃豆芽。焯熟裝起。黃豆芽涼拌麵的做法步驟33.把粗麵條也放入鍋中煮熟撈起，控水。黃豆芽涼拌麵...
請教大師們幹拌麵涼拌麵雜醬麵的詳細做法
用料掛麵 適量 豬肉沫 500g 昭通醬 半袋 豆芽 100g 韭菜 50g 蔥 50g 香菜 50g 木耳 100g 醬油 老抽或紅燒醬油 3匙 白糖 適量 花椒粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量 雜醬幹拌麵的做法 炒雜醬首先用油把豬肉末炒香，怕腥味的可以加薑末和蒜末一起炒香，後放花椒粉和2到3勺白...
豆豉醬拌麵怎麼做好吃豆豉醬拌麵的家常做法
用料主料 掛麵120克 豆豉醬25克 輔料醬油 1 2茶匙蔥1根 豆豉醬拌麵的做法 1.準備食材，麵條 豆豉醬 蔥花 醬油 2.蔥切成蔥花 3.水燒開，將麵條放入鍋中煮熟 4.撈入碗中 5.倒入醬油拌勻 6.放入豆豉醬 蔥花，拌勻即可 食材主料 掛麵90g 豆豉醬40g 輔料黃瓜 1根熟雞蛋 1個步...