1樓：匿名使用者
這個在家做不麻煩，就是那個泡椒，辣的人手都疼基本材料就是泡椒、金針菇
泡椒剁碎用，蔥、姜、蒜，和油攪在一起
泡椒(切小段)及蔥頭姜碎，都行。
前一種就是吃的時候連泡椒吃，後面就是挑出來然後就是金針菇，上面放上做好的泡椒料，蒸，就行了。
2樓：匿名使用者
你想問的是剁椒金針菇吧?是不是像下面**一樣的菜？是的話做法如下：
1 金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中
2 將剁椒鋪在金針菇上面
3 蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘4 金針菇出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用
5 小蔥切末，灑在剁椒上，澆一些蒸魚豉油，最後澆上熱油即可烹飪小技巧：
1、金針菇洗淨後一定要瀝淨水。
2、剁椒和蒸魚豉油都有鹹味，不需要額外加鹽調味。如果口重，可適量再新增一點鹽來調味。
3、最後淋的熱油一定要燒至微微冒煙，這樣才能激出鮮香味。
炒金針菇怎麼炒，炒金針菇的做法，炒金針菇怎麼做
單炒金針菇就是指不放其它的食材，只放一些調味品和金針菇一起炒，單炒金針菇是比較常見的一種素食，對於想 的人士來說，可以這樣做，具有很好的促進腸胃毒素代謝的作用，同時還有一定的美容養顏的作用，單炒金針菇比較簡單，在降低膽固醇外面的效果是不錯的。單炒金針菇怎麼做好吃 主料 金針菇500克 輔料 紅椒1個...
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
金針菇怎麼做好吃 金針菇的做法大全
可以做成油潑金針菇。食材 金針菇350g 油適量 鹽適量 醬油適量 蒜頭適量 紅辣椒1根。烹飪步驟 1 準備好食材。2 金針菇洗乾淨咐緩後，去掉頂部。3 把金針菇煲熟。4 煲的過程中加少許鹽調味。5 煲好後撈起，擺放在碟子上。6 把小蔥 紅辣椒切粒 蒜頭剁碎。7 醬油淋上金針衡畢模菇。8 再放上蒜蓉...