1樓：aa微湖來客
1.開水和麵：面裡少放一點鹽，一邊倒水一邊攪拌，成雪花狀，放涼後整理成柔軟麵糰，靜止鬆弛20分鐘；
2.肉餡裡面新增姜、蔥碎末，十三香，生抽，鹽和適量清水順一個方向攪打成肉泥；
3.青椒洗淨，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥裡，攪拌均勻的肉餡；
5.包好的餃子放在蒸鍋裡，水開後轉中火蒸10-12分鐘，關火後虛蒸2分鐘即可。
2樓：豪傑飛鴻
主料麵粉500g豬肉餡200g青椒300g 輔料花生油適量鹽適量味精適量蔥適量胡椒粉適量蠔油適量姜適量
步驟青椒豬肉水餃的做法步驟11.餡料：豬肉、青椒。
青椒豬肉水餃的做法步驟22.把青椒洗淨去蒂。
青椒豬肉水餃的做法步驟33.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
青椒豬肉水餃的做法步驟44.然後將其瀝乾水分備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟55.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
青椒豬肉水餃的做法步驟66.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟77.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟88.把青椒放入肉餡裡。
青椒豬肉水餃的做法步驟99.攪拌均勻即可使用。
青椒豬肉水餃的做法步驟1010.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
青椒豬肉水餃的做法步驟1111.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
青椒豬肉水餃的做法步驟1212.放入適量的餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟1313.將其包嚴即成。
青椒豬肉水餃的做法步驟1414.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其「推起」，防止粘鍋底。
青椒豬肉水餃的做法步驟1515.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
青椒豬肉水餃的做法步驟1616.出鍋裝盤，即可上桌。
雞蛋餃子裡的豬肉餡怎樣做好吃
3樓：雲新小廚
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
2、韭菜洗淨，擦刀切成末；
3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻即可
4樓：江蘇新東方烹飪學院
這個建議你去比較專業的烹飪學校學習下好些，可以學到很多的做法，味道還是不錯的哦。
5樓：匿名使用者
用料雞蛋 2只（可以做12個左右）
厚澱粉水 20毫升
鹽 3克
肉餡 50克
蛋餃的做法
雞蛋裡倒入厚澱粉水，攪拌均勻
我用了專門做蛋餃的平底鍋，先刷油，如果你沒有，可以用不粘鍋，只不過要注意控制蛋皮大小和形狀
先把雞蛋液倒入，再開小火
在蛋皮半凝固狀態下，放上肉餡
這樣對摺過來，因為蛋皮還沒有完全凝固，所以稍微一加熱，就可以把對摺的蛋皮粘合了。如果你的蛋皮沒辦法粘和，就在對摺口的地方塗一層蛋液，再加熱就可以了
這樣壓一壓邊，就可以沾合了。一定要小火微火加熱
再反面煎一下。如果你直接吃，就煎久一點，讓裡面的肉餡熟透。如果想做湯涮火鍋，就稍微一煎即可，因為還要二次加熱
小貼士蛋餃不難，但是難就難在蛋皮製作上。蛋皮不破的竅門就是蛋液里加厚澱粉水哦。屢試不爽的一招
青椒豬肉餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料圓椒或不辣的菜椒 6
蔥姜油鹽調味料 若干
麵粉青椒豬肉餡兒餃子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
大蔥豬肉餡餃子怎麼做好吃？
豬肉青椒餡怎麼做好吃
7樓：今夕何夕是朝夕
包子主來要在於餡的做法，給您簡源單說一下：1.將青椒去籽bai，用開水du焯一下，斷生。
zhi2.放涼後，剁碎，但dao是不要過於細碎（容易出水）。3.
將豬肉餡、蔥末、薑末放在一起，加入胡椒粉、雞精、香油、生抽、鹽等調味品按一個方向攪拌，上勁。4.放入青椒，按同樣的方向拌勻。
這樣餡就做好了，希望對您有用~~
豬肉青椒餡怎麼做好吃,如何做豬肉青椒餃子餡
包子主來要在於餡的做法，給您簡源單說一下 1.將青椒去籽bai，用開水du焯一下，斷生。zhi2.放涼後，剁碎，但dao是不要過於細碎 容易出水 3.將豬肉餡 蔥末 薑末放在一起，加入胡椒粉 雞精 香油 生抽 鹽等調味品按一個方向攪拌，上勁。4.放入青椒，按同樣的方向拌勻。這樣餡就做好了，希望對您有...
香芹豬肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
普通麵粉加水2 1的比例揉成麵糰。揉好的麵糰裝進保鮮袋或者放入帶蓋的盆裡靜置待用。將切好的豬肉里加一個雞蛋，順著一個方向快速攪勻。攪拌的同時加入少許的清水 不喜歡可不加 使肉餡更嫩滑。加入蔥沫和姜沫 加入生抽 王守義十三香 料酒 香油 蠔油 花生油。順著一個方向快速攪勻，讓肉餡上勁。調好的豬肉餡先放...
香菜豬肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.把面和好蓋上蓋子醒10分鐘 香菜豬肉 餡水餃的做法步驟22.香菜回摘洗乾淨 香菜豬肉餡水餃的做法步驟33.肉剁答碎，放入醬油 鹽 十三香 蔥 姜香菜豬肉餡水餃的做法步驟44.再把加熱的油倒入肉餡中香菜豬肉餡水餃的做法步驟55.迅速攪拌肉餡香菜豬肉餡水餃的做法步驟66.把香菜切碎放入調好的肉餡中香...