1樓：匿名使用者
啤酒雞翅
材料啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、準備好一罐啤酒。
5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。
6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁幹即可盛出。
2樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
3樓：icecold灬
回答1. 先用冷水泡雞翅，把血水沖洗乾淨，用小刀劃在雞翅背面劃幾個小口容易入味。再切蒜片薑絲加上鹽、料酒、生抽拌勻醃半個鍾。
2. 熱鍋冷油下冰糖慢慢炒融炒出糖色，加入雞翅煎到兩面稍稍金黃;加入熱水至剛剛沒過雞翅，可繼續加生抽、老抽跟鹽，具體分量就看個人口味了;水開後倒入啤酒關中小火繼續煮，煮到收汁即可出鍋。
啤酒雞翅怎麼煮？
4樓：icecold灬
回答1. 先用冷水泡雞翅，把血水沖洗乾淨，用小刀劃在雞翅背面劃幾個小口容易入味。再切蒜片薑絲加上鹽、料酒、生抽拌勻醃半個鍾。
2. 熱鍋冷油下冰糖慢慢炒融炒出糖色，加入雞翅煎到兩面稍稍金黃;加入熱水至剛剛沒過雞翅，可繼續加生抽、老抽跟鹽，具體分量就看個人口味了;水開後倒入啤酒關中小火繼續煮，煮到收汁即可出鍋。
5樓：匿名使用者
材料:雞中翅10個左右，1瓶啤酒、鹽、兩瓣蒜，四五片姜，蔥4段，八角4個、幹辣椒五六個、花椒一小撮，冰糖（或白糖）若干。
做法：1、把雞翅洗乾淨了放在鍋裡煮，加水、料酒、姜和蔥煮十分鐘，撈起來瀝乾
2、炒鍋燒熱了，放入兩大塊冰糖（或兩勺白糖）炒化，直到糖開始冒泡並呈深紅色，倒入雞翅翻炒成紅色
3、加入一整瓶啤酒，放入鹽姜蒜八角等材料，開大火蓋上鍋蓋煮五分鐘
4、待鍋裡的湯汁只剩一半的時候，開中火繼續煮，注意中間翻炒一下以免粘鍋。
5、等所有湯汁都收幹後盛盤就可以了
6樓：匿名使用者
1、用料：雞全翅四隻，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇
六、七朵，用刀在上面切
三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用）。
2、做法：鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
3、倒入雞翅翻炒半分鐘。
4、加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒
七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
5、撒上白芝麻即成
7樓：匿名使用者
雞翅熟了，往裡倒啤酒。。
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1.雞翅中洗淨瀝乾水。2.把姜與蒜打成汁。3.然後把兩種汁水倒入盆內。4.加入適量的鹽。5.適量的糖。6.加入適量的味極鮮。7.少許的老抽。8.適量的胡椒粉。9.用手抓拌均勻。10.然後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製24小時。11.取出醃製好的雞翅中，放在烤架上。12.放入預熱好的烤箱內，120度，4...