1樓：匿名使用者
、營養分為有機營養和無機礦物質營養
有機營養是提供人體能量的營養，食物營養絕大部分是有機營養。
無機營養主要是指鈣、鐵、鋅等常微量元素，能調節器官細胞功能，催化人體生化反應。日常食物中含有一定量的無機礦物質營養。
2、營養不良新概念
過去營養不良是指有機營養和無機營養都不良。由於溫飽問題沒解決，過去營養不良是因為吃得少，吃不飽造成的，屬於絕對營養不良。隨著農副業的發展，溫飽已經不成問題，人體必需的能量營養已經不缺，甚至過剩，有機營養不良的問題已經解決。
但由於水土中無機營養含量本來就低，加上食物精加工使許多營養素丟失，使食物中無機營養物質鈣、鐵、鋅等含量比過去更低，食物質量下降，所以無機礦物質營養不良的問題始終沒有解決，而且日趨嚴重。
現代人營養不良主要是無機營養不良。鈣、鐵、鋅等無機營養的缺乏同時又影響到有機營養的吸收，帶來整體營養不良的惡性迴圈後果。
3、補充無機礦物質營養
無機營養不到位，人體器官功能和細胞活力下降 ，有機營養吸收也不良，如此惡性迴圈，體質日益下降，營養吸收更差。從補充無機礦物質營養入手，提高人體器官細胞的功能，啟用各種生物活性酶，促進內分泌，提高人體對食物營養的吸收能力，實現人體吸收營養的良性迴圈，才能從根本上增強體質，抵禦疾病。
2樓：不問不知道
人類為了生存和繁衍，必須從外界攝取各種食物，經過消化、吸收和新陳代謝，以維持機體的生長、發育和各種生理功能，這一連續過程就叫營養，研究和闡明這一過程就形成了營養科學。「民以食為天」，吃飯似乎是人類的本能，但怎樣吃得合理卻包含著很多學問，人類文明發展至今，吃飯就不能停留在本能階段，需要進行科學指導。
一個人生命的整個過程都離不開營養。人處於胎兒階段時就必須從母體中獲得自己所需要的一切營養物質。孕婦的營養不僅影響胎兒的生長髮育，而且也為孩子今後一生的健康打下重要的基礎。
嬰幼兒和青少年時期合理的營養，對他們的身體和精神發育多起著決定的作用。合理的營養又是中、老年人保持生命活力、推遲衰老過程的重要物質基礎。對於疾病患者來說，合理的營養可增強機體抵抗力，促使早日**。
「病從口入」應賦予新的含義，它不僅表示飲食確是某些傳染性疾病和食物中毒的媒介，同時還包含著飲食不當對人體健康造成的危害，而這種危害是慢性的，往往不為人重視。所以，必須加強營養科普宣傳，讓營養知識進入千家萬戶，使日常飲食儘量合乎營養科學要求，以增強人民體質。
3樓：
營養是個寬泛的概念，它包括物質的，精神的，但總得缺啥補啥。
4樓：匿名使用者
當然是對身體有益的。
5樓：睿爸育兒記
什麼叫合理營養？#星知計劃#
營養是指什麼？
6樓：廣西師範大學出版社
營養是指食物所含的養分；吸收養分滋補身體是生物從外界攝取養料以維持其生命的本能。營養學即是研究食物對生物的作用的科學。營養學家對營養所作的解釋是：
食物中的營養素和其他物質間的相互作用與平衡對健康和疾病的關係，以及機體攝食、消化、吸收、轉運、利用和排洩物質的過程。營養學在其發展的過程中，不僅包括食物進入機體內的變化，如參與生化反應和結合到組織細胞中；還包括指導人們如何選擇食物以保障機體的正常生長、發育與繁殖。所以營養學除了有其生物學意義外，還有其社會經濟意義。
7樓：匿名使用者
營養是指人體不斷從外界攝取食物，在體內經過消化、吸收、 代謝，以滿足其自身生理功能和從事各種活動所需的必要生物學 過程。是機體生長、修復組織、產生抵抗力、維持正常生理功能的 物質基礎，也是人體正常生長、活動的源泉。
8樓：符元綠童書
營養是人體攝取、消化、吸收食物中的化學物質，以維持人體生長髮育、修復組織、增強免疫力的過程。營養素就是這些化學物質，包括：蛋白質、炭水化合物、有機物、脂肪、水、維生素、膳食纖維共七類。
通常人們所說的營養就是指營養素（專業術語）。
9樓：旗曉莉頓葛
營養包括的東西很多。營養素有六種：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水。
10樓：庹迎荷力晗
科學的早餐應包括四種類別的食物,它們是: 1.以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物,如麵包、饅頭等。
2.以**蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物。 3.
以**無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果。 4.奶類與奶製品、豆製品。
如果早餐中上述4類食物都有,則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類,則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下,早餐質量則較差。
11樓：肥淳美婁戈
營養包括
六大類：
維生素，纖維素，澱粉，脂肪，蛋白質,水
什麼是營養？
12樓：景田不是百歲山
營養指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，
也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。
生物從低階到高階，從單細胞生物到高等動植物，從水中生活到陸地生活，所處的環境不同，生態各異。因之，所需要的養料和攝取養料的方式也不相同。生物所需的養料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。
這些是組成生物體的蛋白質和儲存能量的主要元素。此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。有些微量元素在生物體內僅有痕量。
13樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
14樓：綰綰
所謂營養並不是特指某些營養素或者是某些食物，而是你身體缺乏的需要的都是營養。也就是說營養主要考慮的不是食物，而是先考慮人。麵包有營養，蔬菜也有營養，牛肉也有營養。
可是他們三個在一起呢，做成漢堡包卻彼此被批判成垃圾食品，把漢堡包稱為垃圾食品不準確營養過剩或者是營養不均衡，更確切些。
15樓：令狐恬悅紫棠
營養是動詞營養素是名詞
營養：（nutrition）
食物所含的養分
；吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。
營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）、維生素、水和纖維素等7類。
區別：從定義上看，營養不僅包括營養素，還是「吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用」這樣一種作用。而營養素僅僅是營養的一個方面，是一種化學成分。
從調養和**身體疾病上看，有選擇的攝取某種營養素起著積極的重要的作用。
營養是提供你的身體必須要的營養元素，如果沒有攝入適當的營養你的免疫力會大幅度的降低，種種疾病就會找到你
16樓：五綠蕊齋蓄
營養：（nutrition）
食物所含的養分；吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。
營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）、維生素、水和纖維素等7類。
區別：從定義上看，營養不僅包括營養素，還是「吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用」這樣一種作用。而營養素僅僅是營養的一個方面，是一種化學成分。
從調養和**身體疾病上看，有選擇的攝取某種營養素起著積極的重要的作用。
17樓：宣小翠習韋
從字義上講「營」的含義是「謀求」，「養」的含義是「養生」，「營養」就是「謀求養生」。養生是我國傳統醫學中使用的術語，即指保養、調養、頤養生命。用現代科學的語言具體的描述「營養」可以說：
營養是機體攝取食物，經過消化、吸收、代謝和排洩，利用食物中的營養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長、發育和防病保健的過程。根據黎黍勻專家的定義認為，營養是指機體利用食物的有效成分，通過分解、轉運、吸收、代謝等環節攝取的過程描述。
18樓：解梓萱逄平
營養是對身體加強抵抗
增強體制的
沒營養不會死
只會身體弱
也就是說一個帳篷
4個架子
能撐著10個架子
也能撐著
但10個架子
肯定要堅固一些
營養素就是含有營養的元素
19樓：使用者名稱在哪兒呢
補充人體所需要的營養成分，來維持生理機能
冬豆的營養價值是什麼？
20樓：一**十碗瘦肉
冬豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。
胚雖含蛋白質和礦質元素，但在籽粒中所佔的比重極小。
種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。豌豆蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別佔21%、66%和2%。據報道，豌豆蛋白的生物價（bv）為48%~64%，功效比（per）為0.
6-1.2，高於大豆。
豌豆蛋白質營養價值不能充分發揮的原因是其可消化性較差。豌豆籽實營養豐富，含蛋白質23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，還含有胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。
什麼是合理營養
21樓：是佑平局畫
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例適當;並與身體的需
要保持平衡。
合理營養的核心內容
平衡膳食是合理營養的核心。
營養配餐的理論依據
（1）中國居民膳食營養素參考攝入量
（2）中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔
（3）食物成分表
（4）營養平衡理論
22樓：你我悖道各蒼涼
合理營養
：適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長髮育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和**。
缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖症和動脈粥樣硬化等）。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25%～30%、午餐佔35%～45%、晚餐佔30%～35%較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
23樓：冠上嘀嘀
1.合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等。
某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖症、糖尿病、心血管病等「富貴病」。營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的後果，對健康都是十分有害的。
2.由於沒有一種食物能供給我們身體所需的全部營養素，所以在安排膳食時要儘量採用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配膳食來全面滿足身體對各種營養素的需要。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法。
一日三餐應定時定量。一般來說，三餐食物量的分配不應相差很多，午餐可適當多一些。
什麼叫食品營養標籤，食品營養標籤是什麼樣的
營養標籤 營養標籤是指在肉類 水果 蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養素含量的標誌。營養標籤包括下列內容 一 營養成分 二 營養聲稱 三 營養知識指南。營養標籤必須標示下列營養成分 一 能量 二 蛋白質 三 脂肪 飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸 四 碳水化合物 五 鈉 營養聲稱包括 一 營養素含量...
什麼叫有營養的餐飲 該怎麼吃 什麼是營養餐？
就是你要明白每種食物都主要含哪些營養成份。每天每種成份的需求量是多少。你就明白如何吃了。可參考中國人的飲食的膳食寶塔。什麼是營養餐？營養餐是由糙米粉 麥片 麥芽精 玉米 黃豆 薏仁 蓮子 螺旋藻等組成。含有全面的 科學的 均衡的自然植物或天然物質營養。糙米稻子去掉外殼后里面一層是糠層，約佔大米的5 ...
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