1樓:查自禕
我認為牛肉還是烤著吃。實在不行就燉了。
2樓:
我感覺現在吃牛肉是最好的時候,你們說呢?
3樓:遇見食撩
牛肉切塊,下水焯,鍋中放入油,蔥姜生抽蠔油十三香雞粉,炒熟牛肉,放水,然後放入桂皮八角大料,燉一小時。
牛肉怎麼做最好吃?咬得動
4樓:遇見食撩
牛肉切塊,下水焯,鍋中放入油,蔥姜生抽蠔油十三香雞粉,炒熟牛肉,放水,然後放入桂皮八角大料,燉一小時。
5樓:小張有妙招
回答親,你好
方便你檢視
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6樓:方海新程巖
牛肉用小蘇打醃製後,用不用清洗牛肉?
哪個牛肉最好吃?
7樓:阿九九
牛肉中最好吃的部分是牛腩、牛脊肉。而最好吃的牛肉菜推薦黑椒牛排。
黑椒牛排的做法:
1、準備材料有:牛裡脊肉、鹽巴、黑胡椒粉、還有黃油、黑胡椒醬。
2、先把牛肉稍微洗淨、然後用廚房餐巾紙拭乾水分,把牛裡脊肉的筋切斷。
3、適當的灑些鹽巴。
4、再灑些黑胡椒粉。
5、在炒菜鍋裡面放入黃油、小火加熱後、把牛肉對摺、用夾子夾住牛肉、先把牛肉外環加熱上色。
6、然後在攤平、中火煎上50秒。
7、再翻面、煎上20秒。
8、然後再輕輕的壓壓牛肉、感覺軟度像是手背部、拇指與食指輕輕併攏時、突出的肌肉軟度即可熄火。
9、把牛肉放入平盤、適量的淋上黑胡椒醬、牛排就完成了。
牛肉怎麼做最好吃?
8樓:百合花
可以做土豆燒牛肉,準備一些新鮮牛肉,土豆,紅椒,青椒,青油,生粉,鹽,醬油,牛肉切成片狀,然後再用醬油,鹽,生粉抓取均勻,土豆洗乾淨切成厚片,青紅辣椒切圈,鍋燒熱放油,然後再把牛肉片放下去快速的滑一下,剩下的油就把土豆塊翻炒一下,加一些鹽還需要加入適量的水悶一下,等到土豆熟了,再加入辣椒圈牛肉,加入適量醬油,翻炒均勻,加一些雞精就可以了。
還可以做芹菜炒牛肉,需要準備一些芹菜,黃牛肉,生薑,大蒜,尖椒,青紅辣椒,芝麻,香油,食用油,幹辣椒,料酒,小蘇打,澱粉,生抽,牛肉,切成片狀敲鬆,然後加一些蘇打粉,生抽攪拌均勻,再加生粉以及料酒打均勻以後醃製一下,芹菜沒有那麼容易入味,所以也可以提前加入一些鹽醃製,這樣就能夠減少製作的時間,芹菜裡面含有非常豐富的維生素,所以儘量保留芹菜的葉子,鍋裡面加一些油燒到7成熱的時候把牛肉放進去,牛肉變色以後立刻撈出來,鍋裡面留一些底油,把配料炒香,然後再加入青紅辣子翻炒一下,加入芹菜,中火熱油,把牛肉片滑散,一直到變色以後就可以出鍋了,青椒炒到9分熟,再加入牛肉片炒出香味,大概幾秒鐘以後就可以盛出來吃了,需要淋上一些芝麻油,這樣味道就可以更好。
9樓:長新很搞笑
它能讓你徹底忘記牙籤牛肉
10樓:美食林哥
烤牛肉醃製祕方,學會了再也不用出去吃了燒烤了!
11樓:小廚神美食
老師,我有辣椒,我要吃牛肉……
12樓:佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑
13樓:東北小廚來哥
牛肉切片,用澱粉胡椒鹽雞精醃製,用油炒,放入生抽老抽蠔油,炒熟加香菜。
14樓:遇見食撩
牛肉切塊,下水焯,鍋中放入油,蔥姜生抽蠔油十三香雞粉,炒熟牛肉,放水,然後放入桂皮八角大料,燉一小時。
15樓:
牛肉很有營養,我和我崽都喜歡吃。我是把肉切好,然後放碗內,加生抽、老抽、泡椒、姜蒜、鹽、蠔油,味道還行。
16樓:匿名使用者
做法很多,看個人愛好啦。 個人接受醬牛肉,沒有羶味。
17樓:邯鄲新東方烹飪學校
材料牛肉、白糖、醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉、油做法1、切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖醃10分鐘。
2、之後加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻,醃15分鐘。
3、再加一小勺生油拌勻。
4、鍋中下適量油,趁油未熱時放入牛肉,旺火翻炒。
5、燒至六成熟時,把火關小,加蓋燜至熟透即可。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑
牛肉怎麼吃最有營養?
18樓:冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高?
19樓:何小度隨時在
回答您好,很高興為您解答,可以清燉哦
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸,營養非常高!對於術後和生長髮育階段的小孩來說,是一種非常好的食物!
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大,肉柴,所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉!這種牛肉腥味偏重,加工難度高!
如果要燉牛肉吃的話,個人建議三種吃法!
第一種:清燉後得半成品,可以切片後加上各種醮碟,或者小炒或者乾煸做成香辣。
1:這種清燉的做法,一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡,去掉裡面的血水!之後加入老薑拍破,小蔥挽結,料酒,鹽,乾花椒,幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2:冷水,把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中,焯水!一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔!
3:煮牛肉的鍋中加入開水,把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中,【加鹽和料酒】大火燒開後,小火燉制!一直到牛肉全熟為止!
【燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點!而這個牛肉湯的營養也不錯,可以留著煮牛肉麵!】
4:這種牛肉一般適合於醮碟,加蒜苗或者二荊條辣椒小炒,還可以乾煸或者做成香辣的。
您好,我聽不清您的語音,發文字可以嗎
提問牛肉一片片割起來,做牛排吃營養很好的是嗎
用油炸起來
回答可以,但孩子吃的話儘量清淡,少放調味料就好了,保持原味營養更好的
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紅燒牛肉怎麼做最好吃啊?
20樓:
冷水焯水,起鍋炒糖色下牛肉加料加水燉50分鐘
21樓:生活小百科多多
回答❤️❤️
牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大蔥各5克,蔥、酒、醬油各25克,辣豆瓣醬20克,糖15克。
2、油燒熱 後將蔥、姜爆香,再加入辣豆辨醬炒紅,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
親親這是為您查詢的答案哦,希望能幫助到您
誠心為您解答每一個問題!
如您滿意請採納最佳!如有疑問請繼續追問!
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22樓:香蕉食堂
家庭版紅燒牛肉,簡單做法又香又好吃,學會了嗎
23樓:東北小廚來哥
牛肉焯水,炒糖色,蔥姜八角大料,生抽蠔油老抽,精鹽雞粉,燉一小時既可。
24樓:大師的菜
國際美食節烹飪冠軍王江,教你一道老少皆宜的家常菜—紅燒牛肉,一看就會!
25樓:遇見食撩
牛肉切塊,下水焯,鍋中放入油,蔥姜生抽蠔油十三香雞粉,炒熟牛肉,放水,然後放入桂皮八角大料,燉一小時。
26樓:四姐愛做美食
紅燒牛肉塊怎麼做?把牛肉切塊冷水下鍋焯出,起鍋燒油放入牛肉,加入蔥姜乾紅椒翻炒,青紅辣椒。
27樓:塞雁易
用料: 牛肉500克,辣豆瓣醬20克,姜,酒,醬油各25克。 烹飪方法:
牛肉切塊,用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥姜爆香,再 加入辣豆瓣醬,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮 至汁稠,肉酥香即可
28樓:春哥
1.牛肉切塊。鍋裡水燒開。
牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。 2.
牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸。加桂皮,茴香,蔥段, 薑片,料酒。中火1小時。
3.另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鐘。 4.
把炒好的調味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續煮1小時。其間 翻幾次,嘗味,酌情新增醬油/冰糖。 5.
到汁濃肉爛關掉火即成。
29樓:香豬豬啦啦啦
紅燒牛肉按照以下方法做最好吃。
主料:牛肉600克、蔥10克、姜5克、八角2克、幹辣椒2克、陳皮80克
輔料:酒釀、紹酒、糖、醬油各5克、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各2克、水50克
製作步驟:
1、牛肉洗淨,切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀,蔥洗淨、切長段,姜去皮、切絲。
2、鍋中倒1杯 油燒熱,放入牛肉片小火炸至肉片幹酥,撈出。
3、倒出炸油,鍋中留1小匙油燒熱,爆香乾辣椒,加入陳皮炒香,再加入蔥、姜炒勻。
4、最後加入 牛肉片、八角和a料,小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。
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土豆燒牛肉的做法最正宗的做法 營養吃法 牛肉是一種營養價值很高的食材,它含有豐富的蛋白質和脂肪,還有我們人體所需的維生素b1 維生素b2。土豆含澱粉和蛋白質,它們倆搭配,營養均衡。下面就為大家介紹土豆燒牛肉的做法最正宗的做法。做法一食材 500g牛後腱,2 3個土豆,1 2根胡蘿蔔,洋蔥半個 幹辣椒...
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1 將牛肉切成兩釐米見方的塊,土豆稍微切的小一點 2 鍋內放油,油4成熱時 家裡普通的煤氣,大約加熱2分鐘左右,視油量而定 放入土豆,牛肉,然後火關小點炸兩分種,待土豆表面發金黃色時,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中間稍微有點硬心時,就可以把牛肉和土豆撈出了 3 鍋內少放點油,放蔥花,姜,蒜末炒出香...
番茄牛肉怎麼做最好吃家常,番茄燉牛肉怎麼做好吃?
原料 牛肉 西紅柿 香菜 姜 蒜 花椒 大料。做法步驟 第1步 牛肉泡水。第2步 泡出血水,換兩到三次水。第3步 牛肉冷水下鍋焯水。第4步 焯水後,撇去浮末,涼水洗淨。第5步 鍋燒熱油。第6步 下入薑片 大料和花椒炒香。第7步 倒入牛肉翻炒。第8步 下入2瓣蒜,繼續翻炒,將牛肉自身的水炒出。第9步 ...