1樓：小鄧書燕
你好：天麻的炮製方法介紹：
天麻：揀去雜質，大小分檔，入水中煮至七成透，撈出，稍晾，再潤至內外溼度均勻，切片，晒乾。
炒天麻：先用文火將鍋燒熱，隨即將片倒入，炒至微黃色為度。
煨天麻：將天麻片平鋪於噴過水的表芯紙上，置鍋內，用文火燒至紙色焦黃，不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。
1.《雷公炮炙論》：修事天麻十兩，用蒺藜子一鎰，緩火熬焦熟後，便先安置天麻十兩於瓶中，上用火熬過蒺藜子蓋內，外便用三重紙蓋並系。
從已至未時，又出蒺藜子，再入熬炒，準前安天麻瓶內，用炒了蒺藜子於中，依前蓋，又隔一伏時後出。如此七遍，瓶盛出後，用布拭上氣汗，用刀劈，焙之，細銼,單搗。
2.《綱目》：若治肝經風虛，惟洗淨，以溼紙包，於糠火中煨熟，取出切片，酒浸一宿，焙乾用。
希望以上回復內容能解決你的問題，望採納。
2樓：辰辰百科
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蒸鮮天麻晒乾,蒸多長時間好
3樓：沁水
蒸新鮮天麻需根據天麻大小決定時長，一般不用蒸很久，邊蒸邊觀察，蒸到天麻中間沒有白點即可。
新鮮天麻也可水煮，即簡單又快捷，具體方法如下：
1、選用新鮮天麻，將其表面的泥土清洗乾淨。
2、在鍋中放滿水，燒開後放入洗淨的天麻，煮2到3分鐘即。
3、將煮好的天麻撈出瀝乾，在太陽底下晒乾，即可收起儲存。
小竅門：
1、煮天麻時，需要挑選大小相近的天麻一起煮，較大的天麻在蒸煮之前可以扎幾個小孔，以保證受熱均勻。
2、清洗天麻的時候，不可用力搓洗，以免將天麻兩端搓損。
3、煮天麻的時候，需隨時注意時間，不可煮太久，只需要把天麻煮過心即可。
4樓：東莞塑寶
一、天麻採挖後，應及時加工，以免影響天麻的商品質量，一般在五天以內加工為宜，以免腐爛造成損失。天麻加工有兩種方法：
（一）水煮法 天麻採收後，鮮麻進行分級水煮，300克以上的為一批，150克--300克為一批，150克以下的為一批。將天麻用清水洗淨後分別為：300克以上的煮15分鐘，150--300克的煮10分鐘，150克以下的煮5分鐘。
（二）水蒸法 天麻分類與上面相同，用蒸籠將水燒開，上大氣後把天麻放入蒸籠格中至剛無白心時取出，兩種方法將一樣處理，煮、蒸取出後用10%的明礬水浸泡10—15分鐘後，取出瀝乾，進行乾製。
二、天麻的烘乾 天麻從明礬中取出後，將烤房溫度升到40℃—50℃，把天麻平擺烘篩中，開啟排風扇，在40℃—50℃時維持4—5小時左右，然後每小時升溫2℃—4℃；可升到70℃烘至6-7成干時，取出整形，等天麻整形完全冷卻後，再進烤房進行乾製，溫度控制在40℃—55℃烘至全乾。
5樓：自然的魚人
加工天麻時，先用水洗淨外皮，再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮，有莖杆的斬去莖杆。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鐘。或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。
煮或蒸到手捏會發軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下晒，晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾，也可放在鋪一層紙的鐵鍋裡用微火烤乾。對天麻烘烤時一般用火炭火，忌用木柴以免燻黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速乾燥而成外幹內溼。大批量烘烤的，可砌一米高的長方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋裡，用炭灰蓋住炭火，然後在灶上放長竹蓆，竹蓆上鋪放麻袋，放上天麻後再蓋一層麻袋。
注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半乾時可即取出，待天麻體回潮後，內部水份向外滲透了，再行烘烤，要反覆三次才能達到全乾。ps：
如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進薰烘，可使天麻色澤潔白，並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋裡封好，或裝在瓷缸裡，缸口美國層乾淨的厚紙，貯藏在乾燥的地方，防潮防蛀。
新鮮天麻怎麼晒乾
6樓：看不見遇不著
新鮮天麻晒乾的方法如下：
1、首先需要把新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候只需要把泥土洗乾淨，切記不要用力搓洗，以免把天麻的兩端都弄得有損傷。
2、然後就將鍋中放滿水，先燒開，然後放入天麻煮2－3分鐘即可。
3、等太陽出來的的時候，把煮過的天麻放在太陽底下晒乾即可。
4、如圖，天麻晒成下圖乾癟的狀態，即為晒好了。
7樓：落日夕陽老師
天麻是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。天麻主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風溼痺痛等。事實上，天麻的功效主要體現在以下幾個方面：
第一，鎮痛作用。用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。
第二，鎮靜作用。有的醫療單位用合成天麻素**神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.
87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
第三，抗驚厥作用。天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
第四，降低血壓作用。天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
那麼，既然天麻有這麼多好處，我們應該怎麼晒天麻？事實上，晒天麻的時候，一般都有以下幾個步驟：
第一步，用刷子將新鮮的天麻在清水裡刷洗乾淨，然後浸泡在清水裡，多次換水讓其表面乾乾淨淨。
第二步。找一把硬毛刷子，將天麻外邊的硬皮以及有傷疤的地方全部去掉，然後再次清洗乾淨。
第三步，將鍋子刷洗乾淨，不要有油花，將天麻放進去，加上清水煮開，讓天麻煮到裡面沒有那個白芯的時候撈出來。
第四步，煮好的天麻拿出來放在蓋簾或者網格上面，放到太陽底下暴晒，別忘了經常翻一翻，天麻完全乾透就可以裝起來了。
事實上，只要經過以上幾步，就可以製成天麻了。
8樓：生活小達人乙白卉
回答親，很高興為您解答問題哦！新鮮天麻製作幹天麻步驟：
1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候把泥土洗乾淨，不要用力搓洗哦！
2、然後就在鍋中放滿水，燒開之後，放入天麻煮2-3分鐘即可，煮的時候不要煮太久了；
3、在太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下晒乾（如果在陰天的話，將天麻壓一下，然後在用烘乾機進行烘乾也可）
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9樓：中國農業出版社
箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應隨起隨加工，存放的時間過長，天麻就會變空。
（1）分等
根據天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然後清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。
（2）蒸燙
將洗淨的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入薰房，用硫黃薰10～12小時，薰過的天麻，色澤明亮淨白，***，並可預防蟲蛀、黴變。
（3）烘乾
薰過的天麻應立即進行烘烤乾燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內水分蒸發過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排溼，防止發生黴菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然後將溫度升至70℃左右，繼續烘至全乾。乾燥時要經常檢查，防止烘焦變質或鼓泡。
10樓：
晒天麻時需要注意徹底晒乾，更有利於儲存藥效。高質量天麻應該先蒸透然後再晒乾這樣不容易生蟲變潮，更容易儲存。
11樓：泉此方小奈田
天麻晒制的時候要注意周圍環境，不適宜在過於潮溼的地方，建議在陽光房中進行晒制，有效隔絕外界的干擾。
12樓：小百里
晒天麻時，首先要注意的就是天麻一定要乾淨，而且不能沾到水，想要晒出高質量的天麻，首先太陽的溫度一定要高，還有就是晒的持續時間長。
13樓：詞顧北
新鮮的天麻用水洗乾淨，煮天麻的鍋要刷洗乾淨，不要有油漬，將天麻放進去，加清水煮開，把天麻煮到裡面沒有白芯的時候撈出，我的天馬放在乾糧或者網格上面，放到太陽底下暴晒，晒的過程中要經常翻一翻，完全乾透就可以了。
14樓：亓錦歸丹丹
晒乾新鮮天麻的話一定要先煮一下後再晒。
煮2-3分鐘就ok了，一般煮到天麻沒有白心就可以了。之後將天麻放到太陽底下晒乾就搞掂啦。
如果沒有太陽，那就烘乾咯。天麻半乾的時候壓扁，之後在70度溫度下烘乾，需要2-3天。
如果新鮮天麻比較粗壯的話，就將用針戳幾個孔，這樣天麻的水分會流得快一點，蒸的時間會縮短，也較快晒乾。
15樓：文木
天麻的乾製：
1.除去雜質、洗淨
2.清水泡、及時去粗皮
3.再次清水浸泡
4.蒸透至中心無白點
5.取出晾乾、晒乾或烘乾
剛剛挖出來的天麻應該怎樣晒乾
16樓：匿名使用者
新鮮的天麻的保質期不長，一般只能放兩個月，如果家裡很壕囤貨太多，吃不完的新鮮天麻應該怎麼處置呢？送人？想想都覺得肉疼。
其實這一點也不難，將新鮮的天麻晒乾能放得比較久呢，那什麼菜乾、魚乾不都是吃不完晒乾麼，新鮮天麻吃不完用來晒乾能放比較久，但是具體怎麼晒呢，一起漲漲姿勢吧。
先煮後晒？還是直接晒？
別太傻太天真的將天麻直接放到太陽底下晒乾，其實也沒啥，就是儲存的時間不久。晒乾新鮮天麻的話一定要先煮一下後再晒，相信家裡的長輩都熟知這一點。
煮熟還是稍微煮一下？煮幾分鐘？
首先要糾正一下，新鮮天麻煮熟後是咋樣的情況？是變軟還是變很軟呢？不要太糾結了，煮2-3分鐘就ok了，一般煮到天麻沒有白心就可以了。之後將天麻放到太陽底下晒乾就搞掂啦。
沒有太陽怎麼晒？
沒有太陽，那就烘乾咯。天麻半乾的時候壓扁，之後在70度溫度下烘乾，需要2-3天。
新鮮天麻怎麼弄容易幹？
如果新鮮天麻比較粗壯的話，就將用針戳幾個孔，這樣天麻的水分會流得快一點，蒸的時間會縮短，也較快晒乾。
生天麻怎麼晒乾
17樓：
生天麻從土裡取出以後需要用白礬水或清水處理後再晒乾，具體做法如下：
1、冬春兩季挖新鮮天麻，挖出來以後先除去地上莖及根鬚，把泥土洗乾淨。
2、把洗乾淨的新鮮天麻用清水或者是白礬水浸泡，並且要及時的去除掉粗皮。
3、把浸泡好的天麻放入鍋中用清水大火煮透，煮到中心沒有白點時就可以了。
4、把清水煮過的天麻處理以後，取來晾乾，然後就可以天然晒乾或者去烘乾儲存。
擴充套件資料：
天麻的藥用價值
鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。
鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）**神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.
87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
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