請教,怎麼做蔥油,蒜油和姜油啊

2022-12-30 22:40:25 字數 5671 閱讀 5525

1樓:匿名使用者

秘製調味油 原料:餈粑辣椒1000克 大蒜200克 青紅椒各50克 洋蔥100克 八角10克 小茴10克 香葉3克 花椒適量 冰糖30克 香油50克 色拉油3000克 製法: 1、大蒜搗成泥,裝入容器內待用;青紅椒、洋蔥均切塊;冰糖敲碎。

2、炒鍋置火上,放入色拉油燒至三四成熱,倒入餈粑辣椒,下入青紅椒塊、洋蔥塊、八角、小茴、香葉、花椒等,用小火慢炒至油呈紅色且香味溢位時,打去料渣不用,再下入冰糖熬化,起鍋倒在裝有蒜泥的容器內,攪拌均勻後晾涼,最後淋入香油即成。 特點:色澤紅亮,味道麻辣,帶有蒜香。

適用範圍:各種涼拌菜的調味,如「紅油耳絲」、「夫妻肺片」、「涼拌三絲」等。 〔注〕餈粑辣椒是將幹辣椒入沸水鍋中略煮後,撈起舂�或絞�成茸而成。

三、花椒油 原料:川花椒150克 生薑50克 大蒜50克 蔥白100克 八角5克 色拉油1500克 製法: 1、生薑去皮拍破;大蒜切成指甲片;蔥白拍破。

2、炒鍋置火上,放入色拉油燒至五六成熱,投入生薑、大蒜、蔥白炸香,再下入花椒、八角炒出味,鍋離火,晾涼後打去料渣,將油裝入容器內,即可隨時取用。 特點:油汁清亮,味麻香濃。

適用範圍:熗、拌類冷菜及炒、燒類熱菜,如「溫拌腰絲」、「熗土豆絲」、「火爆腰塊」、「麻辣豆腐」等。 四、蒜香油 原料:

大蒜350克 青椒50克 洋蔥50克 香油50克 色拉油1200克 製法: 1、大蒜、青椒、洋蔥均絞成泥,和勻後裝入容器內,加香油攪拌均勻。 2、炒鍋置火上,放入色拉油燒至七八成熱,將油徐徐澆在容器內蒜泥、青椒泥及洋蔥泥上,邊澆邊用筷子攪動,使之受熱均勻,澆完後晾涼即成。

特點:油汁濃稠,蒜香味濃。 適用範圍:

海鮮類蒸菜、熗拌菜及素菜等,如「蒜茸蒸扇貝」、「熗腰片」、「蒜香油麥菜」、「蒜茸荷蘭豆」等。 五、精製混合油 原料:生薑200克 蔥白300克 花椒25克 八角15克 桂皮25克 色拉油1500克 化豬油1000克 製法:

1、生薑去皮切片;蔥白拍破。 2、炒鍋置火上,放入色拉油、化豬油燒至六七成熱,投入生薑、蔥白炸香,再放入花椒、八角、桂皮等炸香,鍋離火,晾涼後起鍋裝入容器內,即可隨時取用。 特點:

油汁濃白,香味濃郁。 適用範圍:炒、熘類菜餚及紅燒類菜餚,如「白油肝片」、「熘雞絲」、「紅燒什景」等。

2樓:匿名使用者

你是要做材料油吧,這簡單,只要把蔥、姜、蒜再加上大料等材料等油開時放時鍋內一起炸就可以了呀,目的是把這些材料中的味道都炸到油裡去。我再說明一下,蔥要切成段,姜要切成厚片,蒜只要整個放裡就行。而且,被炸過的蔥、姜和蒜千萬不要吃啊,會容易至癌的啊!

呵呵,好了,現在就動手按我說的做吧!祝你炸出好香味誘人的材料油呀!

什麼是生活 ,生活是怎麼解釋

3樓:代號速度

生活是

生存使活命源、指bai恤養活人、指為生du存發展而進行各zhi種活動。

、為生存發展而進行各種活動的經驗。衣食住行dao等方面的情況境況、生長、指家產,生計、活兒、工作、生活費用、指用品,器物。美事美好的時光。

筆的別稱。出自《孟子·盡心上》:「民非水火不生活」。

生活可以解釋各種活動,包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。

4樓:匿名使用者

生活就是平平淡淡,像一杯白開水,你喝了沒味,但是你不喝還不行;偶爾你的喝的時候還可能嗆你一下;但是你閒時細細品味,可能你還感覺到一絲絲的甜味!

5樓:匿名使用者

其實生活復。

就是奮鬥和收制。

獲,人生是短暫的,人生是應該有合適的目標,人總是要有點精神的,無論做什麼總是要有所作為的。生活應該豐富多彩。應該是:

不斷的求索,不斷的追求,不斷的奮鬥,儘管前進的路上有汗水,可能還有眼淚,但一定會在成功中獲得快樂和享受。 時間會使你成熟。自信對一個人是重要的,適當的正確的選擇是需要的,對過程的承受力是必要的。

自我心理調整必須是經常性的,對成功的爭取是需要不懈努力的。幸福和快樂在不斷的成功中獲得。 時間就是生命。

時光不會倒流,珍惜現在,奮鬥未來吧。 生活是在不斷的經歷中才會感悟最深的。

6樓:往事隨風笑紅塵

先生存再生活,通俗一點,就是 吃喝拉撒 生老病死 七情六慾,但,人更多的是追求精神上的東西,這也是人和動物的本質區別,比如 正義 和諧 科學 真理,這些才是一個人價值體現所在。

7樓:匿名使用者

字面意思我是這樣理解的,生活,先生後活,先生存再生活。

實際上在人的意識裡 活著就是生活。生活有酸甜苦辣,這個是必須經歷的。

8樓:匿名使用者

生活,是你想要的,給不了你的,就因為這樣生活,你才懂得,生活像一杯茶水,懂得多了,就知道,活而無意,死而後憶。

9樓:文筁

人生處處都是生活。幸福是生活,痛苦也是生活,對不對。關鍵是要有一個健康的生活態度,那就可以了。

10樓:籽曦草莓蛋撻

我覺得生活就是活著時候的使命,生活有酸甜苦辣的感受。

11樓:匿名使用者

生活就是為了延續生命而進行的所有活動,這些活動跟其他人的交織在一起,或悲喜,或離合,或一籌莫展,或順心如意。很多的活動會身不由己,因為它阻礙了那些為了更好的延續生命的活動,也就是阻礙了他人的慾望。不以物喜,不以己悲,超脫生活的繁雜,以一個達觀超然寧靜的心對待生活的一切,不是看淡生活的悲慘,也不是冷漠生活中的歡樂,而是以這樣的心境去融入這樣或那樣的生活,悲傷一起悲傷,快樂一起快樂,這就是享受生活,享受人生。

為了享受而生活,為了生活而享受,都是帶有目的,帶有慾望的,那不是真正的享受生活。

12樓:寸草心

生活就是生龍活虎地活著!

13樓:使用者

什麼是生活,生活就是一場越來越糟糕的災難,我們唯一可以做的,就是不讓這場災難變得越來越糟糕,可是你永遠不能讓這場災難停下來。

14樓:反正有時光

生活本沒有什麼,在有限的生命裡去努力勾繪更美好的樣子就是生活。

15樓:烏龍寺

生活不是用來解釋的。是用來體會的。

16樓:匿名使用者

2023年開年,讓我們更加珍惜生命,好好的活著!

17樓:冷眼看世人額

生活就是生下來活下去、哈哈。。。

18樓:匿名使用者

生活就是一天又一天,一年又一年。

19樓:匿名使用者

生活是 生下來活下去。

生活是指什麼?

20樓:匿名使用者

幸福是我們為之陶醉的滿足,是快樂的感覺。每個人的幸福不盡相同。你的幸福在你自己的心裡。

「穩定的職業,平靜的生活,有愛你的老公(老婆),有聰明的孩子」,如果這樣的生活是你所追求,是你所向往,並且讓你開心,那你就是天底下最幸福的人了。,,如果你能一輩子擁有這種感覺,那你就是一輩子幸福的人。祝福你呀,

21樓:匿名使用者

飲食住行,都是生活啊。

22樓:匿名使用者

生活是指人類生存過程中的各項活動的總和,範疇較廣,一般指為幸福的意義而存在。

廣義上指人的各種活動,包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。

生活是比生存更高層面的一種狀態。

基本解釋。1.生存;活著 ;

2.幸福:為了幸福的意義而存在;

3.生物為了生存和發展而進行的各種行為;

4.生活景況:生計;

5.〈方〉:活兒;工作;

6.生命中進行的活動,動物的生活是指以生存、延續後代等本能性的,活動,人類社會則在動物的基礎上還有人是社會性本質實現的活動;

7.人生價值觀追求、目標。:我的生活;圖騰;未來的生活;願望、願景;

8.生活:生下來活下去;

9.生活是人在生命路途(生成、生存、發展與消亡)中勞作與分享的活動。

什麼叫生活?

23樓:

生活包括物質生活和精神生活。

前面基本上都是物質生活,而精神生活則是人們在物質生活得到了基本的保障後,追求的一種精神寄託。

著名詩人臧克家於魯迅誕辰100週年紀念會所寫的《有的人》:」有的人活著,他已經死了,有的人死了,他還活著」。

精神生活源於物質生活,物質生活依賴著精神生活。人的生活就是有目的有計劃的活著。

生活,是相對於生產而言的人類活動總稱。

狹義上是指人於生存期間為了維生和繁衍所必需從事的不可或缺的生計活動,它的基本內容即為食衣住行生活。

廣義上指人的各種活動,包括日常生活行動、工作、休閒、社交等職業生活、個人生活、家庭生活和社會生活。

生活大體上可劃為三類,即社會生活、職業生活、家庭生活,還有精神生活與物質生活兩大分類法。生活是創造人類文化的主要基礎領域。

生活的態度**意識,人生最終追求的還是健康快樂的生活,當有了一定的物質之後,開始想象的是自己的健康,拼搏了一輩子,最後身體跨了,然後用一生的積蓄,來完成自己的「煎熬餘生」。

24樓:來夕橋嬋

生活==人活著。

為了體驗悲歡離合,生老病死,為了弄明白人為了什麼而活著?

為了實現自身的理想、追求、目標、慾望以及價值。

活得很累,很辛苦。

因為社會很不公平,活著很無奈。

傷心難過要哭泣,找到事做,就不無聊。

因為人生本來就是如此。

沒有一個人的人生是一帆風順的。

只要努力就精彩!

遇到任何事情要樂觀對待。

保持一顆平常心。

人生難免跌倒和等候。

要勇敢的抬頭。

陽光總在風雨後!

我給您意見,您看行嗎?

1.用心另眼看世界吧,這世上不是每個人都很順利,只是看自己怎麼解決,比如你走路的時候被人撞了,別人給你道歉了,有時候你還是會覺得很火,但是你卻沒想到撞你的人心裡其實比你還難受,還是想想那句「開心也是一天,不開心也是一天,何不如天天開心」。

2.想到心情不好就心情會不好,那就不用想它,如果還是想,那就讓自己忙起來,讓自己沒有空閒去想它,讓自己充實地過好每一分鐘,再有早晨醒了以後不要戀床,醒了就起來,忙起來,推開窗,呼吸清晨的新鮮空氣,放鬆全身,讓自己想像成一個快樂的小天使……

3.選擇一個空氣清新,四周安靜,光線柔和,不受打擾,可活動自如的地方,取一個自我感覺比較舒適的姿勢,站、坐或躺下。

4.活動一下身體的一些大關節和肌肉,做的時候速度要均勻緩慢,動作不需要有一定的格式,只要感到關節放開,肌肉鬆弛就行了。

5.作深呼吸,慢慢吸氣然後慢慢撥出,每當撥出的時候在心中默唸「放鬆」。

6.將注意力集中到一些日常物品上。比如,看著一朵花、一點燭光或任何一件柔和美好的東西,細心觀察它的細微之處。點燃一些香料,微微吸它散發的芳香。

7.閉上眼睛,著意去想象一些恬靜美好的景物,如藍色的海水、金黃色的沙灘、朵朵白雲、高山流水等。

8.做一些與當前具體事項無關的自己比較喜愛的活動。比如游泳、洗熱水澡、逛街購物、聽**、看電視等。

9.生容易,活容易,生活卻不容易。別發愁,這個社會的和你差不多還很多,但是都快樂的生活著,並不是每個人都能成功的,只要你努力對待每件事情,對生活認真一點,只要你認真對待每一天,不管你的人生怎麼樣,我相信都是精彩的。

蘸油潑蒜香茄子的做法,蘸油潑蒜香茄子怎麼做

主料 茄子3個 大蒜1個 輔料 油100克 醬油1勺 醋1勺 白糖1勺 花椒粉半勺 味精小半勺 鹽小半勺 辣椒油1勺 香油半匙 步驟1.茄子,大蒜準備好。2.茄子切條放蒸鍋裡蒸透蒸軟。3.大蒜拍爛,剁成蒜泥。4.蒸好的茄子整齊地擺盤好。5.均勻地放上蒜泥 6.熱鍋倒入油燒熱。7.淋在擺好蒜泥地茄子上...

油燜茄子怎麼做油燜茄子怎麼做啊?

茄子400克,植物油500克 實耗60克 醬油30克,料酒10克,白糖13克,精鹽3克,味精2克,蔥花2克,薑末2克,清水100克。1 將茄子切去柄 蒂,洗淨,切成大旋刀塊,即菱形塊,放入盤中。2 炒鍋放旺火上,放入植物油,燒至五成熱,倒入茄子燜炸,從溫油炸到油沸,見茄子酥軟,連油倒在漏勺中,控去油...

油燜茄子怎麼做呢,油燜茄子怎麼做啊?

個人心得 先放油 加熱 放姜 放茄子過油,長一點時間,把茄子燒透了 放醬油等調味 大火燒開改小火。千萬千萬不要加水!要捨得放油,小一點的茄子比較好吃 有就是不要用刀切茄子,直接用手拌斷就好了。只要的茄子段入味 油燜茄子的做法其實超級簡單也很方便。油燜茄子怎麼做啊?油燜茄子的做法其實超級簡單也很方便。...