1樓：拱長星枝慈
麵餅，麵粉加雞蛋（雞蛋事先打勻，加雞蛋口感比較好，而且顏色好看），然後加牛奶或是水（建議加牛奶，口感比較好，而且有營養）攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。
如果你喜歡吃甜的就加糖。
然後再把鹽，蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。（攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌，怎麼省時間，你就怎麼做吧）但是不管順序怎麼樣，一定要均勻。
拿一個鍋子，最好是平底鍋，當然不是也不要緊。加點油，等油熱後，調小火。將剛才攪拌好的東西（因為不知道叫什麼比較好，所以就叫它東西吧）適量的倒入鍋中，用隨便什麼方法，將鍋中的東西攤開，（薄一點比較容易熟）。
差不多有形狀了就把火開大。然後翻面，等到兩面都呈金黃色，就可以出鍋了，放在盤子裡，在盤子底部可以放兩根筷子，把好了的麵餅放在上面，不容易軟，保持香脆的口感。
2樓：小於萬事通
第一道：白麵饅頭所需材料：麵粉1000克，溫水640克，酵母5克，乾粉少許。
第二道：雞蛋餅所需材料：雞蛋4個，麵粉140克，蔥花適量，鹽適量，水適量。
第三道：椒鹽油酥餅所需材料：，麵粉200克，低筋麵粉160克，椒鹽5克，食用油100克，白糖30克。
第四道：發麵蔥油酥餅所需材料：麵粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖15克，鹽適量，小蔥適量，油酥小半碗。
第五道：土家醬香餅所需材料：普通麵粉300克，溫水200克，花椒粉適量，熟芝麻適量，小蔥花適量，郫縣豆瓣醬10克，海鮮醬10克，海鮮醬10克，甜麵醬10克，蒜蓉辣醬10克，孜然粉1小勺，熟芝麻粉2小勺，白糖半小勺，食用油適量，八角一個，花椒10粒。
3樓：帛芷琪繆谷
好吃簡單面粉餅做法。
食材明細。麵粉適量。
韭菜適量。食用油適量。
食鹽適量。其他口味。
烙工藝。半小時耗時。普通難度。
主要食材：麵粉、韭菜。
麵粉中加入三分之二沸水後播散，一點點加入冷水和成麵糰揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜醒30分鐘。
韭菜切末備用。
鬆弛好的麵糰再次揉勻，分成四份。
取一份擀成薄薄的麵皮，撒上適量食鹽、抹上一層食用油。
食用油摸勻後撒上一層韭菜末。
從一頭捲起。
卷好後用刀在中間切開分成兩份。
用勺背在其中一份表面刷上薄薄一層食用油。
從一頭盤起，一邊抻一邊卷。
卷好後把頭壓在底部。
用手輕輕按壓，然後擀成餅狀。
餅鐺放少量食用油，放入擀好的餅坯。
煎烙至兩面金黃層次鬆散即可。
麵粉餅怎麼做
4樓：無雅詩
麵粉餅的做法步驟：
食材：麵粉，酵母，溫水，小蔥，食鹽，食用油，做法：
克普通麵粉，加入3克酵母，再倒入270毫升40度左右的溫水，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成這種細膩無顆粒狀的麵糊。
2、面發酵的時頃慎候，準備一把小蔥清洗乾淨，切碎待用。
3、蓋上蓋子或才保鮮膜，發酵至2倍大。眼下南方的氣溫，要發酵一個小時，也可以前一個晚上和好面，放雀餘敬在冰箱發酵，第二天早上就能用了。
4、面發酵好之後，在表面撒上一些乾麵粉，再在面板上也撒一些乾麵粉，把麵糰移到面板上，不用揉麵，直接用壓出型，再用擀麵杖把面擀開。
5、在面的表面淋上一些食用油抹勻，再撒一些食鹽和乾麵粉，最後鋪上一層小蔥，切成8份，把切口處收口，用手撐壓扁，蓋上保鮮膜再醒面15分鐘。
6、平底鍋裡倒入食用油， 下入餅胚，在表面刷一層油鎖住水分，小火烙，烙至兩面金黃，用鏟子壓一下如果回來很快，說明已經熟毀空透了。
小廚的秘訣】
1、由於麵粉的吸水性不一樣，水量有一些差入，一般都是250-270毫升之間，不要一次性把水倒完，要慢慢的加，好吃的簡單的麵粉餅就做好了。
用麵粉怎麼做餅
怎麼用麵粉做餅
5樓：懂視生活
用料：麵粉150克，蔥花，雞粉，鹽，芝麻各適量。
做法：1、麵粉中加入少量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。蔥洗淨，切成蔥花。
分鐘後，將麵糰揉搓成條，再分成4個小劑子。
3、將小劑子擀成約釐米的薄片，刷上一層油，撒上蔥花。
4、再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條。將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷。
5、將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些。再用擀麵杖將其擀成約釐米厚的圓餅。
6、將圓餅的兩面都沾上芝麻。
7、平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩**黃熟透即可。
做餅用什麼麵粉
用麵粉怎麼做餅
6樓：廚易
麵粉這樣做鬆軟香甜，不揉麵，不擀麵，涼了也不發硬，做法比麵包簡單還要好吃。
7樓：帳號已登出
就是拿個盆放好麵粉再拿一雙筷子再麵粉中間加水邊攪勻，發現攪不動了，就可以用手揉搓一會，再捏成一個餅的樣子大小。就可以了。
8樓：匿名使用者
拿水和麵，然後放鍋裡煎。
做餅用什麼麵粉
9樓：秀我
做餅用麵粉主要看做什麼樣的餅，不同的麵粉有不同的用途。
1、高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。
2、中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。適合用來做包子、餃子、饅頭、麵條。市售沒有特別說明的都是屬於中筋麵粉。
3、低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
在國內，市售家用麵粉分類並不詳細，完全可以把低筋麵粉當作蛋糕粉使用，做蛋糕鬆糕小餅乾都沒問題。如果買不到低筋麵粉，也可用中筋麵粉和20%的玉米澱粉取代，即中筋麵粉：玉米澱粉=4：
1的比例調配，玉米澱粉可降低麵粉的筋性。
10樓：明天醉夢
烙餅用普通的麵粉就可以，標準粉，富強粉，他們加工精度不同，但是都屬於中筋粉。
而且，烙餅大都使用燙麵，現用部分開水燙制面粉，稍涼後再加涼水揉勻到合適的硬度。面要軟一些，燙制後，麵糰的韌性會降低，成品會很柔軟。
做麵包用高筋粉，蛋白質含量高，筋道。
做蛋糕、餅乾等西點一般用低筋粉，（可以用普通麵粉加20%的小麥澱粉調配）
澱粉，又稱作生粉，原料**廣泛，玉米、小麥、土豆、紅薯、綠豆等等。
11樓：匿名使用者
北京市場上有一種超球系列的特精粉用的人不少 你可以試試 276695000
紅薯麵粉怎麼做好吃，紅薯跟麵粉怎麼做好吃
紅薯麵粉用得最多，並且為廣泛熟知的是作為酸辣粉的原料。所以較為好吃的是酸辣粉，它的做法如下 用料 紅薯粉50g 香蔥，蒜，香菜，小米椒適量調料 香醋15ml 生抽20ml 老抽5ml 辣椒油適量 食鹽1g做法及步驟 1 準備食材。2 紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。3 準備一個小碗，加入香醋大約15ml...
麵粉做肉包怎麼做好吃，怎樣用麵粉做肉包子
麵皮 麵粉500克 酵母粉5克 溫水約260毫升 餡料 三肥七瘦去皮豬肉350克 調料 蠔油1大匙 生抽1大匙 老抽1小匙 白糖1 2小匙 芝麻油1小匙 開水約50毫升 蔥15克 姜15克 鹽3克 大肉包子步驟1 將酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解 步驟2將溶液倒入麵粉中，一邊倒一...
麵粉助炒洋蔥法怎麼做,麵粉炒食法怎麼做？
洋蔥切好後撒少許乾麵粉再炒，菜色可變得色澤金黃，菜餚可口脆嫩。麵粉炒食法怎麼做？倒些油在燒熱的鍋內，再加入些麵粉，用文火翻炒，在炒的時候要不停地翻炒，待七成熟的時候便可。在食用的時候，每50克的麵粉中加入75克左右的開水，不能加冷水。麵粉助煎魚法怎麼做？煎魚前，將少許麵粉撒在魚身上，這樣可使魚在下鍋...