1樓：匿名使用者
雪梨，銀耳，蓮子，紅棗。
做法。1.雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。
2.雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水（水量大約是所有食材的2-3倍），大火燉開後轉小火1小時即可。
2樓：網友
銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)1. 銀耳冷水泡1小時左右。
2. 紅棗涼水微泡一下，銀耳冷水入鍋，壓10～15分鐘（時間原因我用的高壓鍋）
3. 梨切塊，紅棗對切，備用。
4. 加入紅棗，枸杞，雪梨後再壓5分鐘，即可。
1.銀耳本有清肺、潤肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯；常喝對腎肺陰虛咳嗽，乾咳及肺結核有很好的療效。
2.雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行**。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。
此方對大便燥結者也有較好療效。
3樓：匿名使用者
材料。銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
做法。1、銀耳用開水泡開、摘洗乾淨，撕成小朵；
2、雪梨洗淨，切開去芯，再切小塊；
3、把銀耳、枸杞和冰糖一起放進鍋內，加入清水，用文火煮30分鐘，放入雪梨繼續煮10分鐘即可。
銀耳冰糖雪梨湯的做法
4樓：李和霖
用料 銀耳 半朵、雪梨 一個、冰糖 適量、枸杞 適量、紅棗 4粒。
做法步驟 【 1 】 準備好材料；
2 】 將銀耳用清水浸泡半個小時；
3 】 銀耳泡好後，去蒂，將銀耳撕成小朵的，雪梨去心，切塊；
4 】 將銀耳，雪梨放入燉盅內，加入適量水；
5 】 燉盅蓋好蓋子，放入鍋中，鍋內加入適量水，燉半個小時；
6 】 開蓋後，加入適量冰糖，攪拌均勻；
7 】 完成，盛碗上桌品嚐。
用料 銀耳 適量、雪梨 半個、冰糖 適量、紅棗片 少許。
做法步驟 【 1 】 所需食材：銀耳，雪梨，冰糖，紅棗片；
2 】 取適量銀耳，用冷水泡一晚上；
3 】 泡發的銀耳取蒂，撕成小朵；（最好切碎點，容易熬出膠）【 4 】 梨洗乾淨，切塊；
5 】 把銀耳，梨，冰糖放燉盅內；
6 】 加適量清水，一定要末過所有食材；（水一定要一次性加夠，）【7 】 然後往電燉鍋內加水至燉鍋外部＊燉盅＊水位線【隔水燉】【 8 】 將燉盅陶瓷蓋蓋到燉盅上。把陶瓷燉盅放到電燉鍋內；
9 】 插好電源，按功能鍵選擇「燉湯」模式；
10 】 經過「升溫」-「沸煮」-「煨煮」-「完成」
11 】 兩個小時後燉湯程式完成，加入少許紅棗片就可以出鍋了。
5樓：敲喬巧俏
銀耳冰糖雪梨湯應該先煮銀耳，之後再下梨去煮。
銀耳冰糖雪梨湯的做法如下：
1、準備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
2、銀耳用溫水泡發，洗淨、撕小朵備用。
3、雪梨去皮切小塊備用。
4、銀耳放入砂鍋，加入適量冷水；大火煮開，小火燉30分鐘。
5、加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。
6、倒入雪梨，再燉15分鐘。
7、加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。
銀耳雪梨湯的做法 步驟
6樓：杜甫清茶宴貴賓
銀耳適當，雪梨200克，冰糖100克，枸杞子20克。1、銀耳提早泡開，將雪梨洗淨，切割成大面積，放進器皿中；2、隨後新增冰糖和銀耳上鍋蒸三十分鐘；3、隨後再放進泡好的枸杞子蒸5分鐘就可以。
雪梨銀耳湯怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
用料 ：雪梨2個 、銀耳適量 、冰糖適量 、 枸杞數顆做法：銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右，然後撕成小塊狀備用。
雪梨兩個，洗淨後去皮、去核切塊。
將切好雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發軟，湯發粘。
最後加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關火食用。
雪梨銀耳湯味道甜，有止咳化痰，養顏美容的作用。且時間短，步驟少。喜愛養顏和喝湯的朋友們最宜食用。
雪梨銀耳湯具有潤肺止咳，養顏美容的功效。在醫藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國曆代的醫學家都認為銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽」之功。
據張仁安《本草詩解藥性》中說：「此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。」至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中帶血，產後虛弱，便秘，便血等疾病。
銀耳雪梨湯做法
8樓：網友
詳細做法如下：
第一步：先把銀耳放到盆裡面，然後加入沒過銀耳的溫水，提前30分鐘把銀耳泡發，幹得銀耳遇水是很容易發起來的，因此只需要用溫水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然後把雪梨切開一分為四，斜刀切去果芯，再切成均勻大小的小塊，裝盤備用，紅棗過一下清水，洗去表面的灰塵備用。
第三步：等銀耳泡發之後，將銀耳清洗乾淨，去掉根部，再一點一點地撕成小塊，裝入砂鍋中，然後放入50克冰糖和洗淨的紅棗，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，放到爐子裡大火煮開，煮開之後再轉成小火煲一個小時，把銀耳的膠質煲出來。
第四步：煲一個小時之後，揭開鍋蓋，再把雪梨塊放入鍋中，用勺子翻勻，然後蓋上鍋蓋，繼續煲30分鐘，把雪梨裡面的養分煲出來。
第五步：煲得差不多時，再把枸杞放入鍋中，用勺子翻拌均勻，蓋上鍋蓋，再煲10分鐘，煲好就可以上桌開吃了，趁熱吃風味更佳。
這樣一道滋心潤肺，好吃又解饞的【銀耳雪梨湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
銀耳雪梨湯怎麼做
9樓：生活需要品質
銀耳雪梨湯煮的時間最好是：普通銀耳煮三個小時左右、金燕耳本草銀耳煮20分鐘就可以了。
銀耳雪梨湯煮三個小時，銀耳熬的發粘，才是最好的。雪梨銀耳湯以白梨，銀耳，冰糖主料製作的甜品。
銀耳介紹
又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。為擔子菌門真菌銀耳的子實體，由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。
在子實體上下兩面，均覆蓋子實層，由無數擔子組成。擔子近球形，縱分隔， 大小介於10×9（微米）-13×10（微米）之間。擔子上生微細孢子，無色，光滑，近球形，大小介於6×4（微米）-8.
5×7（微米）之間。
雪梨介紹
梨的一種。《政和證類本草·梨》引《圖經本草》：「乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長，」明李時珍《本草綱目·果二·梨》：
乳梨即雪梨。」它形狀為圓形或扁圓形，頂端和基部都高低不平，縱徑可達8-9釐米，橫徑為釐米。
10樓：微湖情
銀耳雪梨湯。
食材清單：雪梨，紅棗，冰糖，幹銀耳，枸杞，水。
烹飪步驟：先將配料中所需的食材都準備好，可以給食材進行稱重，這樣不容易導致食材的浪費，煮出來的銀耳湯味道也會更加香甜。幹銀耳泡發好之後要撕成小塊，還要多準備幾個紅棗，直接將紅棗清洗乾淨。
另外就是準備一個大雪梨，而且必須是新鮮的雪梨，這樣的雪梨水分更足，吃起來不僅是口感更加香脆，營養上也是更加的足。直接將雪梨去皮之後切成小塊，儘量是切得小一點，這樣更容易出雪梨汁。
這樣食材就準備好了，接下來就是準備好養生壺，這裡是用養生壺來煮的，所以會更加的方便。接著是將準備好的紅棗，銀耳和切好的雪梨塊放進去，食材也要看養生壺的大小，要是養生壺比較小的話，那麼食材也不用準備太多。
食材加進去之後開始加水，一次也不要加太多的水，不能加的太滿，還要看食材的多少來加水，這樣煮出來的湯會更加好吃。
接著養生壺選擇雪梨的模式。
等到養生壺的雪梨快煮好時，將準備好的一小把枸杞放進去，同時也要加適量的冰糖，這裡看個人的口味，喜歡吃甜食的話就多加一些冰糖，反之就少加一些冰糖。這樣煮出來的味道會更加香甜。等到雪梨煮好之後倒出來，這樣一碗雪梨湯就煮出來了，吃起來的味道香甜，當然也是很有營養的，稍微冷卻一會就可以吃了，趁熱吃會更加的暖和，畢竟現在的天氣還是畢竟冷的。
雪梨銀耳湯怎麼做才粘稠，冰糖雪梨銀耳羹怎麼能做出粘稠透明？
雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料 輔料 加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜 燉15分鐘，即可。雪梨銀耳湯 主料 銀耳25克，梨200克。輔料 冰糖5克，清水800克。製作過程 1 將銀耳浸泡5小時 2 把泡好的銀耳撕成小朵 3 將雪梨削皮切成塊 4 將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適...
銀耳湯的製作，新鮮銀耳怎麼做銀耳湯
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70 的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞 紅棗 冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用，也可放入冰箱中冷卻後食用。新鮮銀耳怎麼...
製作銀耳湯怎麼做的，銀耳湯的製做
作法 1 白木耳自來水沖走殘渣，放置冷水中侵泡2鐘頭上下 2 侵泡全過程中換一兩次水，泡至白木耳泛白 漲大就可以 3 將泡開好的白木耳剪去根蒂，掰成小塊與衝淨的大棗一起入鍋，大火燒開轉文火熬煮1鐘頭 4 新增清洗的枸杞子，再次熬煮20分鐘 5 起鍋前新增老冰糖攪化就可以 冰糖銀耳湯服用作用 口味滑嫩...