1樓：藤思諤新時期
用料主料
餎餷適抄量
韭菜1把
調料bai
色拉油du
少許zhi
食鹽4克
味精2克
香油少許
大蒜2瓣
韭菜炒小餎餷的做dao法
1.韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒2.鍋內放少許油
3.油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可5.
加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣6.最後加鹽，味精和香油調味，出鍋即可
烹飪技巧
因為韭菜和小餎餷都是很容易熟的東西，所以炒的時候一定要快炒，水量一定不要放太多！時間長了小餎餷就會面在鍋裡了！
2樓：晴天小豬
前言餎餷是一種食品，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年過節，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有「不吃咯扎宴，不算到唐山」的說法。(收起)
餎餷怎麼做好吃，燉餎餷的家常做法
3樓：王培信
主料餎餷
100g
胡蘿蔔100g
蒜黃50g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量步驟
1.準備食材
2.餎餷切塊、蒜黃切段、胡蘿蔔切絲、肉切片3.鍋熱油熱將肉放入放適量的醬油煸炒
4.將胡蘿蔔放入煸炒
5.胡蘿蔔炒蔫將蒜黃放入煸炒
6.放適量的水
7.將餎餷放入、放鹽翻炒就好了，不能炒的時間太長8.盛盤。
4樓：森燕百雨澤
前言餎餷是一種食品，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年過節，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有「不吃咯扎宴，不算到唐山」的說法。(收起)
材料主料：餎餷100g、胡蘿蔔100g、蒜黃50g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量
燉餎餷1
準備食材
2餎餷切塊、蒜黃切段、胡蘿蔔切絲、肉切片
3鍋熱油熱將肉放入放適量的醬油煸炒
4將胡蘿蔔放入煸炒
5胡蘿蔔炒蔫將蒜黃放入煸炒
6放適量的水
7將餎餷放入、放鹽翻炒就好了，不能炒的時間太長8盛盤。
小貼士無
餎餷怎麼做好吃，餎餷的吃法
5樓：匿名使用者
用料主料
餎餷適量
韭菜1把
調料色拉油
少許食鹽
4克味精
2克香油
少許大蒜
2瓣韭菜炒小餎餷的做法
1.韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒2.鍋內放少許油
3.油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可5.
加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣6.最後加鹽，味精和香油調味，出鍋即可
6樓：匿名使用者
你好，韭菜切段，餎餷切菱形塊
胡麻油熱了，放入花椒炸酥，將花椒盛出倒入餎餷，儘量先不要翻動，稍煎一會將餎餷翻面，放鹽，倒入韭菜翻炒，放雞精少許，出鍋。
注意：1.胡麻油最好，其他油也可。
2.炒餎餷時油一定要多放，才能外焦裡嫩。
的做法，炒餎餷怎麼做好吃，炒餎餷的家常做
7樓：陌上_卿名酒酒
主料餎餷
300g
韭菜200g輔料鹽
適量味精
適量食用油適量醋
適量步驟
1.餎餷切成菱形塊，我分解一下切法哈，先把圓形的餎餷對摺一下，橫著切成細條
2.再把細條摞在一起
3.再斜著切成菱形塊，這樣方便又快速
4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾晒一會兒，防止粘連5.韭菜洗淨，切成小段
6.鍋裡放油，比平時略多一些，然後把餎餷片兒放到油鍋裡煎炸一下，稍微過一下油即可。
7.再把把韭菜倒入鍋裡，和炸好的餎餷片兒一起翻炒一下，出鍋前加入鹽，味精，再淋少許香醋調味即可。
做法，醋溜大餎餷怎麼做好吃，醋溜大餎餷的家常做法
8樓：匿名使用者
食材明細
大餎餷1張
蒜黃200克
小辣椒5個
豬肉25克
食用油適量
料酒15毫升
生抽15毫升
醋10毫升
鹽少許味精少許
蔥少許姜少許
香油少許
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
【河北唐山】醋溜大餎餷的做法步驟
1蒜黃洗乾淨切段，大餎餷切塊，肉切片
2鍋底油，蔥姜煸香，放入辣椒，加入肉片，料酒3加入蒜黃，生抽，醋，鹽，味精少許，放入點清水4加入大餎餷5翻炒
6最後放入香油7裝盤
小竅門肉片先用水澱粉抓拌均勻那樣會很嫩！
使用的廚具：炒鍋
做法，白菜大餎餷怎麼做好吃，白菜大餎餷的家常做法
9樓：匿名使用者
白菜炒餎
餷bai
du主料
白菜zhi 餎餷 蔥 蒜白菜炒餎餷的做法步驟dao
1. 白菜切絲
，餎餷切菱形塊，專
用手分開屬各個小塊，防止炒的時候粘連難以入味，蔥切絲，蒜切片。
3. 加入餎餷，稍稍翻炒，不要使勁翻攪，餎餷會碎，待鍋再開時，加香油味精或雞精，關火
小貼士加水量以沒過白菜即可，不可太多，炒好後還有部分湯，但放置五分鐘左右，菜湯就很少了
炸餎餷籤子的正宗做法，炸餎餷籤子怎樣做才好吃的做法
1.蔥姜洗淨，切bai沫 2.所有調 du料和肉餡和雞蛋放一起zhi，3.肉餡攪拌上勁兒dao待用內 4.麵粉放水調成漿糊容 炸餎餷籤子怎麼做如何做好吃 餎餷怎麼做好吃，餎餷的吃法 用料主料 餎餷適量 韭菜1把 調料色拉油 少許食鹽 4克味精 2克香油 少許大蒜 2瓣韭菜炒小餎餷的做法 1.韭菜洗淨...
燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常做法
燉炸魚的家常做法 1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒 五香粉 鹽 蔥段 薑片 調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次 4.再準備一些薑絲 蔥片，把...
燉秋刀魚怎麼做好吃，燉秋刀魚的家常做法
食材明細 刀魚二斤 豬五花適量 鮮蝦適量 蔥姜適量 東北豆姜 適量幹辣椒 適量大料 適量料酒 適量醬油適量糖 適量辣椒醬 適量其他口味燉 工藝半小時 耗時普通 難度家燉刀魚的做法步驟 家燉刀魚的做法步驟 1 1刀魚兩條 家燉刀魚的做法步驟 2 2去到頭尾，處理乾淨 切段待用 家燉刀魚的做法步驟 3 ...