1樓：如果不曾遇見
奶酥曲奇的做法
黃油在微波爐里加熱至有部分融化成液體，此時塊狀黃油也已經徹底軟化.(務必要轉幾圈就停下看一下,一不小心就過頭了,如果真的全都給加熱融化了,那隻好再放回冰箱裡待一會兒了,但那樣不太好,因為盆壁上的會先凍起來,中間的又還是液體,所以打的時候,凍硬的會粘在打蛋頭上不太好打)
加入糖粉、細砂糖和鹽
用打蛋頭輕輕把它們拌一下，以免啟動打蛋器的時候糖粉容易飛濺。這時你會發現，黃油軟化很到位，一動就成了膏狀
用打蛋器將黃油打發至顏色變淺，體積膨脹。我習慣用一個刮刀幫忙，將盆壁上打不到的往中間攏，以使黃油打發全面充分。
打發好的黃油，加入淡奶油，用刮刀略拌。
篩入低粉拌勻即成曲奇麵糊
中層，190度10分鐘左右，中間看邊緣變色就在下面加一個烤盤，以免底部上色過重。烤完後立即拿出冷卻。
曲奇餅乾的基本製作工具有哪些，做曲奇餅乾需要的用具還有做法是什麼
基本工具 烤箱 烤盤 裱花袋 裱花嘴 低筋麵粉 黃油 糖粉。杏仁曲奇做法 原料 黃油240克 糖粉150克 鹽少許 蛋2個 檸檬汁幾滴 低筋麵粉420克 美國大杏仁適量。做法 1 黃油室溫軟化後，加糖粉打發，滴幾滴檸檬汁混合均勻 2 加入雞蛋打發均勻 3 篩入低筋麵粉切拌均勻 4 烤盤上鋪烘焙紙，將...
香酥黃油曲奇餅乾怎麼做,黃油曲奇餅乾的做法怎樣做才能香酥乾脆
用料黃油 120g 麵粉 190g 杏仁粉 35g 糖粉 65g 淡奶油 95g 鹽 3g 香草膏 2滴 麵粉杏仁粉過篩三遍。注意，三遍哦！待用。提前一兩個小時從冰箱拿出黃油放室溫軟化。稱量其他材料。待用。開始真正的製作。首先打發黃油。用打蛋器的中高速打發至黃油呈膨脹至1 1.5倍並顏色發白。然後加...
曲奇餅乾怎麼做，曲奇餅乾怎麼做才酥？
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法 最好吃沒有之一的曲奇！的用料 市售牛奶 普通牛的奶，液體的，可以喝的奶，不能用奶粉！40克細砂糖 不能用糖粉！80克無鹽黃油 不能用植物油，不要用有鹽黃油！160克低筋麵粉 200克鹽 2克杏仁粉 不能替帶，沒有就去買！40克 最好吃沒有之一的曲奇！的做法步驟 將...