1樓：何焱宇傑龍
油糕的做法
食材明細
糯米麵適量
紅棗適量
紅豆泥適量
溫水適量
白糖適量
甜味口味
炸工藝數小時耗時
普通難度
油糕的做法步驟
1原料：糯米麵、溫水、紅棗、紅豆泥。（適量）2把溫水分次倒入糯米麵中，用雙手攪勻，我們叫「不爛爛」，就是攪成絮狀。
3用雙手把絮狀的糯米麵包成窩窩狀，放入蒸鍋蒸上15--20分鐘。
4蒸熟以後，放入盆內，用手沾上涼水給蒸好的面進行按摩，也就是捶打，這樣面會勁道。最後在面上倒上胡麻油，這樣面不粘手、第二面不容易涼。（當時雙手佔著，女兒幫忙拍的）。
5把紅棗在開水裡煮上1個多小時，撈出，用擀麵杖一頭把紅棗搗碎，並把棗核剩出，把紅豆泥和棗泥白糖混合在一塊，油糕的餡完成。（雖然樣子醜些，但是味道很好）
6把面弄成小劑子，，把棗泥餡放入，捏成圓形，用手掌拍扁。油糕完成。
7胡麻油燒後，放入油糕，炸成金黃色撈出。
2樓：別像風一樣遺憾
洋芋煮熟或者切小蒸熟搽成絲，調米漿，鍋裡練寬油，兩層米漿中間包一層洋芋等油辣下鍋炸到金黃就可以，大小看你的用什麼容器裝著了
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